La racion ideal para el engorde de tilapia el 3% PV

Buenos días colegas acuacultores

Les comparto este articulo que cambia los conceptos tradicionales sobre las tablas de alimentación en la etapa de engorde o ceba de tilapia, que normalmente se recomienda que al final del ciclo productivo se use un 1,5% y según esta investigación tasas bajan afectan de manera directa la digestibilidad del alimento balanceado.

Espero que les sea de utilidad


Investigadores establecen el 3 por ciento el tamaño de ración óptimo para el engorde de tilapia
                  

Dinamarca 26/03/2018 - Investigadores de Dinamarca han llegado a la conclusión de que el mejor tamaño de ración es el del 3 por ciento en términos de uso de energía y retención de nitrógeno en tilapia (Oreochromis niloticus).

Según señalan en su estudio, si bien aumentar las raciones diarias en general pueden conducir a mejores tasas de crecimiento, esto no significa necesariamente que los nutrientes se utilicen de manera más eficiente, de ahí que haya que investigar cómo el tamaño de ración afecta el reparto de la ingesta de nutrientes.

En el trabajo se ha examinado el comportamiento de los peces en talla adulta con raciones diarias del 1, 2, 3, y 4 por ciento de su biomasa.

Los resultados obtenidos muestran como la ganancia de biomasa y tasas de crecimiento específicas se correlacionaron positivamente con el tamaño de ración, la conversión alimenticia y la retención de proteínas fueron más eficientes en los tamaños de ración del 3 por ciento.

Aunque la magnitud de la respuesta SDA (Acción Dinámica Específica) después de la alimentación también aumentó con el tamaño de la ración, esto no fue proporcional al tamaño de la comida.  Según explican, se descubrió que el coste metabólico del procesamiento de las comidas SDA era más bajo en el grupo que recibió raciones del 3 por ciento.

Las tasas más bajas de excreción de nitrógeno así como también los coeficientes más bajos de SDA también se observaron para los peces que recibieron tamaños de harina correspondientes al 3 por ciento de su masa corporal.

Por el contrario, los peces alimentados con raciones de 1 por ciento mostraron una reducción en la digestibilidad aparente de la proteína, extracto libre de nitrógeno y materia seca, además de excretar una cantidad desproporcionada de nitrógeno ingerido como amoníaco y urea.

Referencia:
Peter Vilhelm Skov, Collins Prah Duodu, Daniel Adjei-Boateng. The influence of ration size on energetics and nitrogen retention in tilapia (Oreochromis niloticus). Aquaculture, Volume 473, 20 April 2017, Pages 121-127.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.02.007

Tomado de mispeces.com, Miércoles, 6 de Junio de 2018
 

Crece la producción en acuaponia

Amigos acuacultores,

Este resulta ser un reporte muy interesante, por que comienza a vislumbrar resultados productivos de este sistema, que ha generado muchas expectativas por las bondades atribuidas y que muchos han puesto en duda.

La acuaponia resulta ser una alternativa productiva altamente eficiente, amigable con el medio ambiente y con versatilidad productiva, pues la producción vegetal no se limita a una sola especie o variedad, adicional que la producción de vegetales cuenta con periodos de producción mas cortos que los de peces, lo que le da un mayor flujo de caja a la granja.

Región de Murcia - Aquaponía

Tilamur SL espera producir 7,5 toneladas de tilapias y entre 15 y 20 de tomates en aquaponía

Tilapias en Tilamur /Ayto. Lorquí

Murcia 5/09/2016 – La aquaponía de tilapias y vegetales en un entorno cerrado está alcanzando cada vez mayor interés por su capacidad para generar alimentos sostenibles. Una de las iniciativas que va en esta línea es la que ha emprendido la empresa gestionada por Mariano Vidal y José Antonio Vidal, Tilamur SL de Lorquí, Murcia, en el marco del proyecto europeo Inapro.

En Inapro tal y como ya informó misPeces en marzo de 2014, participan además de la empresa murciana Tilamur, un total de 17 organismos de 9 países. Este proyecto cuenta con una financiación de 6 millones de euros procedentes de la Unión Europea y estará en funcionamiento hasta 2018.

La coordinación de Inapro está a cargo del Instituto alemán de ecología de agua dulce y pesca continental de Leibniz. El proyecto, que busca la sostenibilidad económica y medioambiental del sistema empleará energías verdes como la solar y la eólica en la producción de energía eléctrica.

El proyecto, según han informado desde la Consejería del Agua de la Región de Murcia tiene como objetivo establecer un proceso para la producción de alimentos de forma sostenible y buscar al mismo tiempo la aceptación de este producto por parte del consumidor.

Además, añaden, “persigue un uso eficiente de los recursos de agua, energía y nutrientes aportando soluciones viables para las producciones sostenibles, tanto en áreas rurales como en áreas urbanas”.

Hasta ahora, el cultivo de tilapias con vegetales como el tomate es la que más éxito está teniendo a que permite simultanear la cría de peces y plantas dentros de pequeños invernaderos.

En el caso concreto de Inapro se contempla el uso de 100 litros de agua para producir un 1kg de peces y 1,6 kg de tomates. Si se compara esta tecnología con la de recirculación acuícola y los cultivos hidropónicos por separado, se necesitan 1.100 litros de agua.

Según estos datos, las previsiones desde Tilamur es la de producir 7,5 toneladas métricas de tilapia y entre 15 y 20 toneladas métricas de tomates.

Adicionalmente, el proyecto probará la producción de pienso vegetal basado en la microalga espirulina.

En la fase última del proyecto, la difusión de resultados se hará de diversas formas. Una de ellas será a través de un autobús que recorrerá varias ciudades de Europa para promover el uso de la tecnología que se desarrolle, mostrando la viabilidad de ser implantada en núcleos urbanos.

Reduzca el estrés de las altas densidades de cultivo de Tilapia con Levadura

Amigos acuacultores.

Otra muy interesante y sencilla alternativa para mejorar el sistema de producción en tilapia, mas ahora que se esta trabajando en altas densidades.

Una opción a tener en cuenta y evaluar

Levadura del pan viva puede aliviar efectos negativos de altas densidades de crianza de tilapia

Detalles

Categoría: Nutrición

 Creado: 27 Julio 2016

 Visto: 332

• Tilapia

Beijing, China.- Un estudio concluye que lalevadura del pan viva puede aliviar los efectos negativos inducidos por el estrés del hacinamiento (altas densidades de cultivo), y tiene el potencial de ser usado como probiótico para la crianza de tilapia a altas densidades.

Científicos del Key Laboratory for Feed Biotechnology del Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences y del Phileo Lesaffre Animal Care (Francia) evaluaron los efectos de la levadura del pan como probióticos en tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) criados a alta densidad.

Juveniles de tilapia fueron distribuidos en tanques a alta densidad (436 peces/m3) y alimentados con una dieta base o dieta suplementada con levadura vida o levadura inactivada por calor. Después de ocho semanas de alimentación, el crecimiento, la utilización del alimento, la morfología de los microvellosidades del intestino, enzimas digestivas y las expresiones de hsp70 y las citocinas relacionadas con la inflamación en el intestino fueron evaluados por los científicos. Además los peces fueron desafiados con Aeromonas hydrophila para evaluar su resistencia a la enfermedad.

Según los científicos, la alta densidad de crianza, con la dieta base, significativamente disminuyó el crecimiento, la utilización del alimento, la longitud de las microvellosidades, y la resistencia a las enfermedades. Además, las expresión intestinal de hsp70 se incrementó en peces criados a alta densidad.

Sin embargo, ellos reportan que la suplementación con levadura vida significativamente incrementó la longitud de las microvellosidades del intestino y la actividad de la tripsina, disminuyendo la expresión intestinal de hsp70 e incrementando la resistencia de los peces contra A. hydrophila.

“La levadura inactivada por calor no muestra los mismos efectos beneficiosos observados con la levadura vida, excepto en un incremento en la actividad de la tripsina en el intestino, sugiriendo la importancia de la viabilidad de la levadura y los metabolitos secretados de la levadura” reportan los científicos.

Ellos concluyen que la levadura del pan puede aliviar los efectos negativos inducidos por el estrés por hacinamiento, y que tiene el potencial de ser usados como probióticos para la crianza de tilapia a altas densidades.

Referencia:
Ran C., L. Huang, J. Hu, P. Tacon, S. He, Z. Li, Y. Wang, Z. Liu, L. Xu, Y. Yang and Z. Zhou. 2016. Effects of dietary live and heat-inactive baker’s yeast on growth, gut health, and disease resistance of Nile tilapia under high rearing density. Fish & Shellfish Immunology, Volume 56, September 2016, Pages 263–271. doi:10.1016/j.fsi.2016.07.001
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1050464816304211

Todado de aquahoy.com

Sustrato de bambu para reducir consumo de alimento y tiempo de producción en Tilapia

Estimados Colegas:

La rentabilidad de cualquier producción se evalúa por la tasa de inversión versus el ingreso obtenido por la venta del producto final, y el mismo se puede obtener de diferentes formas, algunos lo toman por producir una mayor cantidad de pescado por metro cúbico, y que ha sido la tendencia de los últimos años, pero en el siguiente escrito se plantea de una manera distinta, lograr un menor consumo de alimento concentrado, que es bien conocido, que es el ítem de mayor relevancia en los costos de producción (hasta del un 80%) y en los tiempos de producción, lo que significaría reducción importante en los gastos y una mayor cantidad de cosechas año.

Eso sin contemplar, que al contar con una disminución en la capacidad de carga por metro cúbico, las condiciones de producción se mantendrán mas estables en el tiempo, generando con ello, mejores parámetros zootécnicos  y que la demanda de suplementación de aireación artificial y de control y corrección de parámetros fisicoquímicos se reducen de manera sustancial generando otra reducción de gastos indirecto.

Interesante investigación!!.

Jaulas con sustrato de bambú permiten incrementar la producción y disminuir el período de cultivo de tilapia

Sao Paulo, Brasil.- La inclusión de sustratos de bambú dentro de las jaulas permite producir hasta 52 kg/m3 de tilapia del Nilo, empleando un 32% menos de piensos y en un período 20% más corto que en el cultivo normal.

En los estanques de cultivo, el perifiton es considerado como una fuente de alimento complementario para los peces en cultivo. En la acuicultura en jaulas, los estudios sobre el uso del perifiton son escasos.

Científicos del Instituto de Pesca, del Instituto Agronômico de Campinas y de la Universidade Estadual Paulista “Julio de Mesquisata Filho” evaluaron el potencial del cultivo en jaulas de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) basados en perifiton en un reservorio hidroeléctrico, con tres densidades de cultivo y dos regímenes de alimentación. Los peces fueron cultivados en jaulas con y sin sustrato de bambú.

“El estudio demostró la eficiencia de usar sustratos para tilapia del Nilo en jaulas en el reservorio. La presencia de sustratos de bambú mejora la ganancia de peso de los peces, pero reduce la capacidad de carga de la jaula a las mayores densidades” destacan los científicos.

Es importante destacar que el oxígeno disuelto en las jaulas fue mejorado por la presencia de sustrato entre los días 50 y 140 de la prueba, y se redujo después de 155 días de cultivo.

Según los científicos, “La inclusión de sustratos de bambú dentro de las jaulas permite producir hasta 52 kg/m3 de tilapia del Nilo usando 32% menos de piensos en un período al menos 20% más corto que el grupo control”.

Si los productores prefieren producir 80 kg/m3, ellos pueden usar un 30% menos de dieta pero el período de producción podría incrementarse en 20%, concluyen los investigadores.

El estudio tiene una alta relevancia para la acuicultura comercial debido a que el experimento fue realizado en una granja comercial, bajo condiciones ambientales y de gestión reales.

Referencia:
Garcia F., D. Romera, N. Sousa, I. Paiva, E. Onaka. 2016. The potential of periphyton-based cage culture of Nile tilapia in a Brazilian reservoir. Aquaculture, Volume 464, 1 November 2016, Pages 229–235. doi:10.1016/j.aquaculture.2016.06.031.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848616303350

Biofloc aporta el 50% de alimentación en postlarva de camaron

Amigos Acuacultores,

El desarrollo de las nuevas tecnologías en acuacultura en sistemas cerrados,  en este caso el biofloc, sigue mostrando sus bondades en las diferentes etapas de la producción, en este caso investigadores brasileros  corroboran lo que plantea la teoría, y que es, el gran aporte nutricional por parte de los floculos a los organismos que se están cultivando bajo este sistema, gran hallazgo que esperamos que sea en un futuro cercano corroborado en peces.

Biofloc pueden aportar hasta el 50% de la alimentación en postlarvas de camarones.

 Creado: 13 Julio 2016

• Camarón de Mar/Langostino

Brasil.- Una nueva investigación publicada en la revista The Advocate indica que el biofloc puede contribuir en alrededor del 50% de la alimentación de postlarvas de camarón vannamei. Además se reporta que los animales jóvenes, en la presencia de bioflocs, pueden obtener beneficios nutricionales, incrementando de esta forma su crecimiento.

En los primeros estadíos de vida del cultivo del camarón marino, una dieta que incluye alimento vivo puede ser más eficiente como fuente de alimento debido a que permanecen viables por más tiempo en la columna de agua y tienen una alta digestibilidad.

Los sistemas de cultivo biofloc (BFT) pueden ser una buena fuente de alimento vivo en la fase de crecimiento de la producción de camarón marino. Científicos de la Universidad Federal de Rio Grande incorporaron los sistemas BFT en las primeras etapas de vida del camarón marino Litopenaeus vannamei. Ellos usaron la técnica del isótopo estable para determinar el aporte del biofloc a la nutrición de las postlarvas del camarón vannamei.

Ellos reportan que durante la prueba, no se determinaron diferencias en el rendimiento de los parámetros analizados para las postlarvas de camarón, on en los parámetros de calidad del agua. Además indican que las dietas comerciales tienden a incrementar su contribución para los camarones; sin embargo, observaron que la contribución del biofloc fue de alrededor del 50%. “En el tratamiento BFT, los bioflocs parecen tener un importante rol en el rendimiento de las postlarvas de L. vannamei” indican los científicos.

“Durante la fase de pre-nursery, la influencia del alimento inerte (alimento comercial) en el crecimiento de postlarvas de L. vannamei se incrementa con el tiempo, pero los animales jóvenes en la presencia de biofloc pueden obtener beneficios nutricionales, incrementando su crecimiento” destacan los científicos.

“En adición al incremento nutricional, las fertilizaciones con fuentes de carbono pueden reducir la cantidad de agua usada en la fase hatchery/pre-nursery” concluyen los científicos.

Referencia (abierto):
Suita S., A. Cardozo, P. Abreu and W. Wasielesky. 2016. Biofloc consumption by Pacific white shrimp postlarvae. Global Aquaculture Advocate.
http://advocate.gaalliance.org/biofloc-consumption-by-pacific-white-shrimp-postlarvae

Tomado de acqahoy.com

La sal, un gran aliado en la acuacultura

Amigos acuacultores,

En la acuacultura resulta ser muy común el uso de la sal pero también normal que se desconozcan las bases científicas de las bondades que se atribuyen.

El siguiente texto nos ayudará a conocer esos fundamentos.  Espero que les sea muy útil.

http://advocate.gaalliance.org/la-sal-comun-es-una-herramienta-util-en-la-acuacultura-parte-1/

Altos precios en la tilapia roja, preocupa a consumidores

Estimados Colegas Acuacultores:

Ante el aumento en los precios que se han venido presentando en los últimos meses, especialmente en la mojara roja y se hace la aclaración, pues el comportamiento de la tilapia negra en el mercado nacional se ha mantenido mas estable, cuenta con muchos factores que lo afectan como se enuncian en el documento, pero se queda corta esta apreciación pues como se plantea el precio de venta a aumentado de manera drástica en los últimos meses, situación que coincide de manera directa con el aumento del dolar que paso de $1.800 a los casi $3.000 pesos a la fecha, y obviamente, esto repercute  en el aumento de precio de las materias primas que se adquieren en el exterior como lo son la harina y el aceite de pescado, el maíz y la solla, entre otras, y esto se refleja en el incremento de los precios de los alimentos balanceados que como ya se conoce puede tener una incidencia de hasta el 80% en el valor del producto final.

Adicionalmente, ya se enuncio que se logró la regularización de la producción en la represa de Betania a sus 22.000 toneladas autorizadas, lo que genera un déficit de mas de 20.000 toneladas en el suministro de este producto al mercado nacional; el fuerte y prolongado fenómeno del niño que redujo las fuentes de agua afectando todos los eslabones de la producción piscicola, pues con él se presento una reducida producción de alevinos y las dificultades consiguientes para la siembra en las granjas de engorde, el aumento de las mortalidades de peces en su fase de alevinaje y juveniles principalmente, agente patógeno que esta en estudios para su adecuada identificación y tratamiento y otro factor no tenido en cuenta y que tiene gran relevancia, el aumento de granjas productoras de tilapia para la exportación de filete fresco y que anteriormente estaban dedicadas a la producción de tilapia roja.

La sumatoria de los factores anteriormente descritos, mas la demanda histórica ya generada en el mercado nacional, ha impulsado el aumento acelerado de los precios internos del producto, pues la demanda sigue estando en crecimiento sostenido, mientras que la oferta se contrajo de manera representativa.

Otra razón por lo que la acuacultura nacional cada ida se hace una alternativa productiva interesante y rentable.

Martes, 14 Junio 2016 02:31

‘Disparado’ precio de la mojarra

Escrito por  LA NACIÓN, NEIVA

Fotos Sergio Reyes.

El cultivo de tilapia o mojarra, una de las industrias más lucrativas e importantes para la economía del Huila y la alimentación del departamento, atraviesa un periodo muy especial. Por dos razones fundamentales: el elevado incremento en el costo del producto y la muerte considerable de peces, sin que haya todavía una información oficial y precisa de qué se trate.

La libra de la variedad roja pasó de $3.700 libra, en promedio hasta hace unos meses, a más de $6.800, en la actualidad, según estableció La Nación en sitios de venta en Neiva, sobre la avenida Circunvalar y Surabastos. Un aumento en el valor de casi el 80 por ciento.

Las explicaciones para el aumento en la cotización son varias, según fuentes consultadas por este medio. La baja producción en esta época del año, pues muchos empresarios están preparando desde ya la temporada de Semana Santa de 2017. Los efectos del fenómeno de ‘El Niño’. El verano bajó el nivel del embalse de Betania y en consecuencia se afectó la siembra de alevinos y por eso hoy no hay producción en engorde.

Para Jorge Muñoz, gerente de Cool Fish, lo sucedido también se explica en la calidad del agua de Betania, impactada por el llenado tortuoso de El Quimbo, la vulnerabilidad y pobre defensa de los alevinos (crías). “Para obtener una aceptable producción hoy es necesario aumentar dos y tres veces las cifras de alevinos, repercutiendo en los costos”, señaló.

Manuel Macías, productor, coincidió, y agregó que “desde hace más o menos un año se viene presentando el incremento de precios, en gran medida explicado en la mortandad de animales, no sólo en el departamento sino en otros lugares del país, ocasionando que haya menos oferta ante la demanda”.

Los afectando directamente son los consumidores.

También afecta la oferta el control de ordenamiento de la capacidad de carga en la represa. Hoy el límite está en 22 mil toneladas, cuando hace tres años era de hasta 43 y 52 mil toneladas, explicó Myriam Larrahondo, directora regional de la Autoridad de Acuicultura y Pesca, Aunap.

“La disminución de siembra por control en la infraestructura garantiza la vida útil de Betania y se cumple la normatividad exigida”, destacó.

En ese escenario, la oferta de tilapia plateada o negra ha permanecido normal, en atención a que es una variedad menos exigente a los cambios y a las distintas amenazas. Lo importante para el sector es que a la fecha ha podido responder con regularidad a la demanda internacional, aunque hay un riesgo latente. (Ver recuadro)

Comerciantes y compradores

Los comerciantes e intermediarios y los consumidores son quienes más están sintiendo los costos de la irregular situación. Aunque en algunos supermercados se informa de descuentos gracias a producción traída de otras regionales, la reducción del monto sigue siendo minúscula en comparación con el que se adquiría la misma cantidad poco tiempo.

“Con $10.000 me alcanzaba hasta para casi tres libras de mojarra; ahora sólo compro poco más de una. Nos dicen que está escasa y que por eso los precios han aumentado. Los vendedores reclaman que la libra tiene que estar por encima de los $6.000, de lo contrario no se justifica el negocio”, dijo, preocupada, María Salazar, ama de casa.

Para otros clientes, el alto valor ha hecho que comer mojarra sea hoy casi un lujo. “Ahora resulta casi más barato comer carne de res y ni hablar de lo bajo del pollo”, señaló Livia Campo, propietaria de un restaurante.

Vendedores de la Cooperativa Coovenpensa, ubicados en la avenida Circunvalar, punto estratégico de venta de pescado, señalan que a ellos tampoco les favorece la crecida.

“Las personas no tienen para comprar la misma cantidad de antes, entonces compran menos o compran otro tipo de pescado más económico. La libra de tilapia roja está en $7.600 casi el doble de lo normal, y nos toca venderla a ese precio porque la arroba que compramos está mínimo en $130.000, cuando lo normal era de $80.000 máximo $95.000”, manifestó Diógenes Perdomo.

“El precio del pescado nativo se ha incrementado bastante por escasez, ya no hay subienda, y ahora se suma el desabastecimiento y costos de la mojarra. La gente se queja mucho por eso”, dijo Pedro Castro, pescador artesanal.

Virus, amenaza latente

Así como en el Huila, en otros lugares de Colombia se han reportado durante los últimos meses algunas muertes considerables de tilapias. Entre los productores, autoridades del sector y científicos el tema despierta temor, y son cautelosos a la hora de hablar al respecto. En Israel, hace siete años, un virus llegó a producir hasta 85 % de pérdida en los cultivos. Por eso, nadie quiere crear pánico económico sin datos confiables.

Myriam Larrahondo, directora regional de la Autoridad de Acuicultura y Pesca, dijo que sobre el tema se está investigando en busca de conocer el responsable de las muertes: un virus o bacteria. Reconoce que el tema es delicado, Y de ser identificado el culpable deberá informarse a la Organización Mundial de Comercio, lo que terminaría afectando o restringiendo el mercado internación de tilapia.

Margy Villanueva, líder nacional del Programa Sanitario de Especies Acuícolas del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), dice que es importante investigar y entender este virus porque es uno de los pocos que representan una amenaza para los cultivos de tilapia. Generalmente, las enfermedades que afectan esta industria son de origen bacteriano u hongos.

“El ICA entró en contacto con investigadores de la Universidad de Columbia (EE.UU.) quienes hacen parte del consorcio internacional que identificó el virus tilv”, que impactó a Israel.

Por iniciativa del ICA, investigadores de la Universidad de Columbia, Estados Unidos, investigan por la mortandad considerable de peces en algunos lugares de Colombia, como el Huila. 

806 mil dolares en exportacion de Pirarocu

Estimados acuacultores:

Sigue el imparable desarrollo de la producción de pirarocú y su gran aceptación en los mercados internacionales, y ha sido tal su auge, que Perú reporta exportaciones superiores a 800 mil dolares en el año anterior, cifra que seguramente será ampliamente superada este año, pues se ha notado por parte de este país, su muy juicioso y dedicado impulso a la producción en cautiverio de esta especie y como los productores han visto en la misma una prominente industria.

Exportación de paiche sumó 806 mil dólares en 2015

Principales destinos de este pescado fueron Estados Unidos y Hong Kong.

Demanda de paiche continúa en expansión. Foto: La República.

El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, señaló que la exportación de paiche es cada vez más rentable en el país y que solo en el año 2015 las ventas al exterior sumaron 806 mil 482 dólares.

El funcionario sostuvo que se trata de una oportunidad de negocio que puede generar desarrollo entre los integrantes de su cadena de valor, ubicados principalmente en la selva peruana.

Según dijo, la demanda interna se encuentra en expansión, razón que hace necesario implementar un modelo de gestión que lo haga más competitivo. Esto puede significar la mejora de aspectos como el etiquetado, formulación de planes de negocio, participación en ferias y mejorar su acceso a  más mercados.

Una forma efectiva de fomentar su consumo es mediante la gastronomía, según apuntó  Velásquez. “La gastronomía es una importante oportunidad que debe ser aprovechada para promover su consumo al igual que la de otras especies selváticas", comentó durante el II Foro Oportunidades de Negocios en la Amazonía y I festival del paiche.

Velásquez Tuesta destacó la demanda con la que cuenta el paiche en Estados Unidos, principalmente de restaurantes cinco tenedores. "Su carne es valorada por su sabor y versatilidad. La demanda de EE.UU. se calcula que podría llegar a las 250 mil toneladas, lo que representa una interesante oportunidad para nuestro país”, señaló.

Según Aduanas, en 2015 el paiche exportado tuvo como principales destinos EE.UU., Hong Kong, Japón, Filipinas, Singapur, España, Israel, Emiratos Árabes Unidos, Bélgica y Noruega. 

Articulo tomado de larepublica.pe

La tecnología para alertas tempranas en Betania

Amigos Acuacultores:

Sigue el desarrollo de la acuicultura en el Huila, ahora con la instalación de unas boyas multiparamétricas, por medio de las cuales se llevara registro en tiempo real de la evolución de las condiciones de agua, pH, temperatura, oxígeno entre otros,  lo cual se constituye en una gran herramienta para los productores, pues permitirá  tomar decisiones productivas de acuerdo a las condiciones del momento.

Un gran avance que permitirá hacer una piscicultura mas sostenible y sustentable.

Herramientas para una mejor piscicultura

Escrito por  LA NACIÓN, NEIVA. Junio 10 de 2016

La socialización contó con la participación de los productores de la zona. Foto Sergio Reyes.

Con gran éxito fue presentado ayer en la Cámara de Comercio de Neiva la moderna Red de Monitoreo de Calidad de Agua y Sistema de Alertas Tempranas.

Este moderno equipo fue instalado en el embalse de Betania, en el municipio de Yaguará, constituyéndose como uno de los mejores proyectos de tecnología, y el cual tuvo un costo de $177 millones.

“Este proyecto nace del sector productivo y es apoyado por el Gobierno Departamental en el marco del Sistema General de Regalías de ciencia, tecnología e innovación”, explico Marnie Conde Quintero, directora Ejecutiva de la Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Surcolombiano, Acuapez, entidad que lideró el proyecto.

El moderno equipo cuenta con cinco boyas multiparamétricas las cuales servirán para medir en tiempo real los parámetros físicos químicos del embalse de Betania como oxígeno disuelto, amonio, pureza, pH, alertando a los productores concentrados en esta zona sobre cambios en el agua, mejorando de esta manera los procesos de producción.

INNOVACIÓN Y AUTO SOSTENIBILIDAD

Las boyas que fueron instaladas por la empresa Enviteck de Bogotá, que obtuvo la licitación.

“Este es un sistema autónomo que a través de la energía solar trabaja. Cada casco tiene una vida útil de 10 años, mientras que el equipo que está al interior puede fácilmente llegar a tener 30 años”, explicó Carlos Javier Cárdenas, gerente comercial.

Como lo había anticipado LA NACIÓN el sistema funciona mediante conexión a internet y gracias al sistema operativo de las boyas que fueron ubicadas estratégicamente en puntos de Betania se logra un cubrimiento del 100% del área.

Ciudad china aspira a exporta 50 millones USD en peces ornamentales, varios de ellos amazónicos

Amigos acuacultores, 

Mientras que en lationamérica se piensa en la posibilidad de producir peces ornamentales, regular procesos de extracción de los mismos y en restringir el ingreso de especies endémicas de otras regiones, en países de otros continentes que  ya cuentan con nuestra riqueza  íctica están generando e incentivando planes de producción y comerciales, para explotar este recurso y abastecer mercados que deberían ser cubiertos por los países donde estas especies son endémicas.   

He aquí un claro ejemplo de la practicidad de los chinos y como, una vez identificada unas bondades comerciales de una especie, implementan planes serios para el desarrollo de los mismos de manera industrial, situación que localmente no se ha podido comprender y mas cuando acá se cuenta con las condiciones ambientales ideales para estas especies. 

Foto: Diego Niño

Ciudad Ho Chi Minh aspira 50 millones USD en exportaciones de peces ornamentales

SÁBADO, 21 DE MAYO DE 2016 - 17:37:35  IMPRESIÓN

Ciudad Ho Chi Minh, 21 may (VNA) - Ciudad Ho Chi Minh espera ganar hasta 50 millones de dólares de la exportación de entre 40 y 50 millones de peces ornamentales cada año, de acuerdo con el programa de desarrollo sectorial de la urbe en el lapso 2016-2020.

El año pasado, la ciudad exportó 13 millones de pece como mascotas para un ingreso de 12 millones de dólares, duplicando la cifra de 2010.

Los principales peces neón, molly, sailfin molly, de siete colores, luchador siamés y Dicus, entre otros, fueron enviados a 47 países, de ellos los de Europa representan el 60-70 por ciento de la cuota de mercado.

Ciudad Ho Chi Minh cuenta actualmente con 10 empresas y granjas de cría de peces involucrados en la exportación.

A pesar de que el crecimiento se ha visto en las exportaciones de peces ornamentales de la ciudad, la escala de producción es pequeña y no puede cumplir con grandes pedidos. En comparación con sus rivales regionales como Singapur, Tailandia y Malasia, los envíos al exterior de peces ornamentales de Vietnam siguen siendo modestos.

En el marco de un programa municipal, el desarrollo de la cría de peces ornamentales, se centrará en aumentar la cantidad y el valor del producto y mejorar bases infraestructurales de cultivo para prevenir enfermedades y proteger el medio ambiente.

La cría de peces ornamentales se diversificó a los distritos 8,9, 12, Go Vap, Thu Duc, Cu Chi, Binh Chanh y Hoc Mon, mientras que todas las granjas de cría se unirán a supervisar los programas para la exportación.

Ciudad Ho Chi Minh también ha trazado programas de cría y técnicas y elaborado los mecanismos para impulsar el desarrollo de peces ornamentales.

Junto con el impulso de los vínculos entre la producción y el consumo de peces como mascotas, la ciudad va a construir un sitio web para introducir los criaderos y las empresas a los clientes.-VNA
Tomado de vietnamplus.vn

Productores del Tolima instalan punto de venta

Por que la Unión hace la fuerza.
En el artículo demuestra como la articulación de los productores y el estado es posible,  para lograr grandes resultados.

http://m.elnuevodia.com.co/nuevodia/actualidad/economica/287789-piscicultores-de-tolima-mejoran-sus-ingresos

Tablas de Excel Para calcular Tir y otros

Amigos acuacultura

Les dejo este enlace donde presentan tablas de Excel Para realizar cálculos financieros importantes en la planificación de nuestro proyecto.

http://www.agroproyectos.org/2011/06/calculo-van-vpn-tir-beneficio-costo.html?m=1

Espero que les sea muy útil.

Manual de reproducción artificial de peces

Amigos acuacultores

Para los amantes de la reproducción de peces, les dejo a su disposición este enlace donde hallaran un documento con las bases para la propagación de varias especies de peces.

Foto: Diego Niño

Manual de propagación artificial de peces de aguas templadas
http://www.fao.org/docrep/005/ac908s/ac908s00.HTM

Espero que les sea de mucha utilidad

Guia Práctica de piscicultura en Colombia

Buenos días amigos acuacultores,

Les dejo este enlace, donde hallaran en texto técnico de piscicultura, elaborado por la AUNAP, en el cual se describen las bases de esta producción en Colombia y las principales especies utilizada.

Espero que les sea de mucha utilidad

Foto: Diego Niño

Guia Práctica de piscicultura en colombia
http://aunap.gov.co/wp-content/uploads/2016/04/Guia-Practica-de-Piscicultura-en-Colombia.pdf

Idea sostenible para la producción de proteína animal para acuacultura

Estimados acuicultores,

Por que muchas veces nos centramos en los problemas y no en las soluciones, este joven estudiante nos da ejemplo de como hallar respuestas prácticas, simples y efectivas a uno de los mas graves problemas que se avecinan en la acuicultura, el suministro de proteína para la elaboración de los alimentos balanceados.

Estudiante de la Brown University ganan premio internacional por idea de acuicultura sustentable

Providence, EEUU.- La acuicultura, si es practicada sosteniblemente, puede incrementar el abastecimiento de alimentos en Kenia, pero la técnica que la industria usa para producir piensos para los peces son ecológicamente destructivos. En Suiza, a inicios de este mes, dos estudiantes de la Brown University y sus colaboradores recibieron un premio internacional por su idea innovadora.

Llamada “Kulisha”, que significa “alimentar” en Swahili, el proyecto se concentra en elaborar piensos para peces elaborados de larvas de mosca soldado negro, como una alternativa a los piensos elaborados con harina de pescado silvestre.

El equipo, que incluye al concentrador de ciencia ambiental Maya Faulstich-Hon y la nativa de Kenia viraj Sikand, propone construir un negocio de crianza de larvas, alimentados con residuos orgánicos, y procesarlas en piensos para peces que podrán ser comercializados a los piscicultores.

La idea fue convincente a los jueces del Thought for Food Challenge, que inició con cerca de 500 equipos y culminó con 10 finalistas que presentaron sus conceptos en Zurich entre el 1 y 2 de abril. Kulisha, que incluye a Lunalo Cletus de la University of Nairobi, Arjun Paunrana de UCLA y Eric Katz de la University of Michigan, fue seleccionado como ganador.

Este verano el equipo retornará a Kenia con el premio y otras subvenciones que han recibido, para implementar el negocio.

“El premio monetario de TFF, junto con otras subvenciones, serán usados para construir instalaciones, empezar una colonia y empezar a probar los prototipos” manifestó Faulstich-Hon. “Además, nosotros nos asociaremos con la mayor granja de tilapia, y al final del verano empezaremos las pruebas de nuestro producto con ellos”.

 

Tomado de aquahoy

Hallan efectos anticancerigenos del aceite de pescado

Amigos Acuacultores,

Recientemente y se estan impulsando las grandes bondades del consumo de pescado, por ser una carne sana, con buenos niveles nutricionales y excelente sabor. Ahora adicionalmente se ha encontrado nuevas bondades por los efectos positivos del aceite de pescado en pacientes que sufren de cáncer.
Otro elemento para impulsa el consumo de los productos del sector

Efectos anticancerígenos del aceite de pescado

República Checa.- Científicos recomiendan que occidentales deben reducir su consumo de ácidos grasos omega-6, para observar los efectos antitumorales de los ácidos grasos omega-3.

Los ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado tienen varios efectos para la salud de los pacientes con cáncer. Hallazgos recientes indican que, además de sus efectos anti-caquéctico bien conocido, ellos pueden actuar sinérgicamente con los agentes quimioterapéuticos y pueden incrementar la sensibilidad del tumor.

Los científicos informan que los siguientes efectos han sido reportados después de la administración de ácidos grasos omega-3: incremento de la peroxidación de los lípidos durante la terapia; perturbación de las vías de señalización de los receptores del tumor; menores niveles de citoquinas pro-inflamatorias que inducen la proliferación de células tumorales; promoción de la apoptosis en los tejidos tumorales; modulación inmunológica; y cambios en el metabolismo hormonal.

Ellos informan que la evidencia epidemiológica y experimental apoyan la conjetura de que el aceite de pescado tiene un efecto anticancerígeno para animales y humanos.

Al respecto, los científicos indican que los países occidentales tienen una dieta rica en ácidos grasos omega-6, que interfiere con los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3 debido a que compiten por las mismas enzimas limitantes.

Referencia:
Neuwirthová J., Gál B., Smilek P., Urbánková P., Kostřica R. 2016. Anticancer Effect of Fish Oil – a Fable or the Truth? Klin Onkol 2016; 29(2): 100-106. doi: 10.14735/amko2016100.
http://www.prolekare.cz/klinicka-onkologie-clanek/protinadorovy-efekt-rybiho-oleje-mytus-nebo-realita-57889

Recirculación sistema ideal para algunas especies

Amigos Acuacultores:

El sistema de recirculación de agua, muy usado en la actualidad en acuacultura, tiene grandes ventajas y las cuales lo han hecho muy reconocido en el momento,  pero por lo mismo se deben tener en cuenta varias observaciones importantes al momento de pensar en instaurar este sistema.
Es por esto que el director de  Innovaqua, una de las principales empresas dedicadas a este tema, da sus sugerencias

Los sistemas de recirculación son altamente recomendables en situaciones determinadas

Stand de Innovaqua en feria de Dubai 2015

Sevilla 10/11/2015 – Los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS, por sus siglas en inglés) pueden ser una excelente tecnología para ser utilizada en determinadas especies que así lo requieran, o porque se dan situaciones donde el acceso al espacio o al agua es limitado, o se hace preciso calentar o enfriar el agua.

Además, si se cuenta con un buen diseño de la instalación, observando las condiciones de la especie y el volumen que se quiere producir, se acortarán significativamente los periodos de cultivo, con la consiguiente mejora de la eficiencia económica de la explotación.

Diego García gerente de Innovaqua, empresa especialista en sistemas de recirculación, señala para misPeces que un buen diseño de una instalación es fundamental para el éxito empresarial. Para ello, señala, se debe contar “con empresas de contrastada experiencia capaces de proporcionar el conocimiento adecuado al tipo de proyecto”.

Los empresarios, añade, deben dejarse asesorar a la hora de dimensionar y cuantificar correctamente los sistemas necesarios; pero sobretodo, el promotor debe tener claro para qué quiere un RAS.

En el ámbito de la investigación los RAS permiten un mayor control de los ensayos, minimizando la interferencia sobre variables que se quieren mantener iguales durante la experimentación.

El director técnico de Innovaqua, José María Higueras va más allá y destaca que los promotores que quieran tener éxito deben primar el currículo de la empresa frente al precio del proyecto.

Además, añade, son necesarios profesionales capacitados para trabajar con RAS, ya que el conocimiento que existe en España es todavía escaso.

Este personal, señala, deben ser capaz de interpretar los parámetros de cultivo y tener capacidad técnica para manejar los equipos. Para facilitar esta tarea, explica, en Innovaqua han desarrollado un software denominado Miranda que facilita el total control de parámetros en la instalación y permite la interpretación de las constantes del cultivo.

Este tipo de sistemas como Miranda, de desarrollo propio y exclusivo, que ya está funcionando con éxito en un gran número de centros de investigación y empresas del sector en España y Oriente Medio se consigue un control total de la planta incluso de manera telemática desde cualquier lugar del mundo.

Con esto se consigue por ejemplo, que un investigador desde cualquier país, pueda hacer seguimiento de una investigación que se está llevando a cabo en el Centro Tecnológico Marino de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.

En el ámbito industrial la cuestión está también clara. Gracias a los RAS se ha podido dar un salto importante en la producción lenguado senegalés, o que se puedan cultivar langostinos en plena meseta castellana, concluye.

Tomado de mispeces.com

Gigantes cerealeros ponen sus ojos en la acuacultura

Amigos Acuacultores

La crisis de la harina y aceite de pescado a nivel mundial, ha hecho que las grandes multinacionales que comercializan cereales, pongan sus ojos con gran interés en la industria acuicola, mas aun cuando el consumo de los otros tipos de carne no han aumentado de la misma manera como esta creciendo la demanda de pescado.

Escasez de harina de pescado hace que M&A y Cargill pongan sus ojos en la acuicultura

Un quinto año de escasez de harina de pescado esta conduciendo a una carrera de fusiones y adquisiciones, debido a que las empresas, incluido Cargill Inc., buscan satisfacer la demanda por alimentos de origen acuático que esta creciendo más rápido que la demanda por carne, pollo o cerdo, informó el medio Bloomberg.

Cargill, el mayor comerciante de granos, mantendrá su expansión en la acuicultura debido a que la demanda mundial por proteína se pronostica que crecerá 70% para el 2050, manifestó Neil Wendover, director de comercialización global de la unidad de nutrición animal de Cargill. A Bloomberg.

“La acuicultura es una de las áreas de más rápido crecimiento en la producción de alimentos y Cargill esta comprometido a continuar creciendo en su negocio acuícola, orgánicamente y a través de adquisiciones” manifestó Wendover.

El incremento del consumo de alimentos de origen acuático esta volviendo más importante a la acuicultura. El mundo esta comiendo más pescado de cultivo que de captura, según FAO.

“Debido a que la producción de harina de pescado probablemente no satisfaga la demanda, las empresas están buscando alternativas” dijo Mike Velings, directivo de Aqua-Spark, un fondo de inversión en acuicultura.

Puede revisar el artículo “Fishmeal Shortages Sparking M&A as Cargill Eyes Aquaculture” aquí.

Nuevos logros en la producción de Atún en cautiverio

Amigos Acuacultores

El atún es uno de los peces con mayor presión comercial a nivel mundial y por lo mismo se han reducido de manera importante sus poblaciones salvajes, llegando a ponerla en riesgo, haciendo que la comunidad científica ponga sus ojos en esta especie en busca de lograr avances tecnológicos para su protección y generar alternativas productivas.

Ya científicos de Norteamérica han logrado obtener juveniles, lo que abre un nuevo panorama para ver esta especie como alternativa productiva y con ello un mecanismo para reducir la pesca de organismos silvestres.

Científico explica el proceso para cultivar atún en tierra

EEUU.- Yonathan Zohar, profesor y jefe de biotecnología marina de la UMBC explicó el proceso que llevo a su laboratorio a convertirse en el primero en el mundo el cultivar atún en tierra.

Zohar y su equipo de científicos, que incluyen John Stubblefield, Jorge Gomezjuardo y Odi Zmora, iniciaron con huevos de atún y los cuidaron desde larvas hasta adultos en el Institute of Marine and Enviromental Technology (IMET) en Baltimore.

El objetivo de los científicos fue desarrollar una forma de criar atún en sistemas acuícolas cerrados, cultivando una fuente de alimento saludable mientras que se protege a las poblaciones de atún silvestres, que vienen disminuyendo rápidamente.

“El atún es un pez que vienen siendo sobre-pescado en el ambiente marino” explicó Zohar.

Zohar y su equipo obtuvieron atunes juveniles en el 2015, alcanzando un importante avance en la acuicultura en tierra de esta especie. “El cuello de botella fueron los primeros 25 a 30 días, y este año seremos capaces de superar ese obstáculo” dijo el científico. “Tenemos atunes juveniles que tienen de 60 a 70 días de edad”.

Previamente, el trabajo del equipo se concentró en “desarrollar tecnologías para inducir el desove de importantes peces marinos comerciales en cautividad”. Los científicos fueron capaces de determinar una hormona en el cerebro que dispara los procesos reproductivos en el atún.

Zohar resalta que una de las claves en el éxito de la crianza de atún hasta el estado juvenil es el desarrollo de un protocolo de alimentación. “Ellos tuvieron que ser alimentados con una dieta que imita lo que ellos comen en la naturaleza, lo cual no conocemos con exactitud, y debido a que el atún creció rápido, ellos tuvieron que alimentarlos con diferentes tipos de organismos vivos a densidades muy altas” explicó el científico.

Mirando hacia adelante, Zohar quiere criar atún en tanques grandes o en jaulas flotantes, y su objetivo es criar atunes hasta un peso aproximado de 50 libras. Aunque esto es mucho menor que el atún silvestre y que pesa alrededor de 500 libras, esto podría representar un paso importante hacia la acuicultura del atún.

Nuevo organismo cambia el concepto de nitrificación es estanques

Amigos Acuacultores:

Tradicionalmente se reportaba que los procesos de nitrificación estaba a cargo de dos tipos de bacterias las nitrosomas y las nitrobacter, pero con el hallazgo de este nuevo organismo que pertenece a la familia de las nitrospira, se reevalua los sistemas de filtración biológica pues el mismo posee la capacidad de pasar de amoniaco a nitrato por medios enzimáticos sin el uso de oxígeno, lo que aumentaría la eficiencia de estos procesos.

Es un gran hallazgo que permitirá reducir los procesos de autroficación de las aguas al acelerar el proceso de oxidación de fuentes de nitrogenado causado por los desechos biológicos.

Un sólo microorganismo es el responsable por la nitrificación en los tanques de acuicultura

 Creado: 02 Diciembre 2015

 

Holanda.- Científicos de la Radboud University encontraron que un único microorganismo es capaz de realizar todo el proceso de nitrificación en los tanques de cultivo de peces. Tradicionalmente se solía pensar que dos grupos distintos de bacterias eran responsables por la oxidación del amonio a nitrato, vía el nitrito.

“Me di cuenta de algo extraño en el laboratorio desde hace algún tiempo” manifestó Maartje van Kessel, microbiólogo de la Radboud University. “El consumo de nitrógeno en mi bioreactor parecía no tener sentido, esto no estaba relacionado con los microorganismos presentes en el cultivo, pero no pudimos encontrar ningún microorganismo oxidante del amoniaco”.

Su colega Sebastian Lücker agregó: “Después de un tiempo, hemos sido capaces de vincular todas estas enzimas a un solo organismo. Sorprendentemente, pertenece a la familia Nitrospira, que es muy conocida por su capacidad de oxidar en nitrito a nitrato. Pero nunca se vínculo a la oxidación del amoniaco a nitrito, el primer paso en el proceso de nitrificación”.

Estas características nuevas de Nitrospira pueden ayudar a los microbiólogos e ingenieros alrededor de mundo a interpretar mejor los datos de sus reactores, también en plantas de tratamiento de aguas residuales a gran escala.

Sorpresa en el sótano

Las nuevas características de Nitrospira fueron descubiertas en bacterias cultvadas de los biofiltros adheridos a los tanques de peces en el departamento de investigación en Fisiología Animal, localizado pisos abajo del Departamento de Microbiología en la Radboud University.

El chico malo se convierte en chico bueno

La bien conocidas bacterias anammox convierten el amoníaco y nitrito en gas nitroso, sin usar oxígeno. Siempre se pensó que Nitrospira competia con anammox por el nitrito. Pero con el actual descubrimiento, parece que Nitrospira en realidad ayuda a anammox todo el tiempo proveyendo con nitrito extra.

“Nuestro descubrimiento de este organismos cambiará el conocimiento en los libros” explicó Lücker. “También creo que esto también tiene grandes implicaciones para la investigación del clima”. Los compuestos de nitrógeno tienen un efecto directo e indirecto sobre el medio ambiente y el clima. Por ejemplo, ellos son importantes fertilizantes para las plantas, pero un exceso de nitrógeno conduce a la eutrofización.

Referencia:
Maartje A.H.J. van Kessel, Daan R. Speth, Mads Albertsen, Per H. Nielsen, Huub J.M. Op den Camp, Boran Kartal, Mike S.M. Jetten, Sebastian Lücker. Complete nitrification by a single microorganism. Nature, DOI: 10.1038/nature16459
http://www.nature.com/nature/journal/vnfv/ncurrent/full/nature16459.html

Tomado de aquahoy