806 mil dolares en exportacion de Pirarocu

Estimados acuacultores:

Sigue el imparable desarrollo de la producción de pirarocú y su gran aceptación en los mercados internacionales, y ha sido tal su auge, que Perú reporta exportaciones superiores a 800 mil dolares en el año anterior, cifra que seguramente será ampliamente superada este año, pues se ha notado por parte de este país, su muy juicioso y dedicado impulso a la producción en cautiverio de esta especie y como los productores han visto en la misma una prominente industria.

Exportación de paiche sumó 806 mil dólares en 2015

Principales destinos de este pescado fueron Estados Unidos y Hong Kong.

Demanda de paiche continúa en expansión. Foto: La República.

El presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, señaló que la exportación de paiche es cada vez más rentable en el país y que solo en el año 2015 las ventas al exterior sumaron 806 mil 482 dólares.

El funcionario sostuvo que se trata de una oportunidad de negocio que puede generar desarrollo entre los integrantes de su cadena de valor, ubicados principalmente en la selva peruana.

Según dijo, la demanda interna se encuentra en expansión, razón que hace necesario implementar un modelo de gestión que lo haga más competitivo. Esto puede significar la mejora de aspectos como el etiquetado, formulación de planes de negocio, participación en ferias y mejorar su acceso a  más mercados.

Una forma efectiva de fomentar su consumo es mediante la gastronomía, según apuntó  Velásquez. “La gastronomía es una importante oportunidad que debe ser aprovechada para promover su consumo al igual que la de otras especies selváticas", comentó durante el II Foro Oportunidades de Negocios en la Amazonía y I festival del paiche.

Velásquez Tuesta destacó la demanda con la que cuenta el paiche en Estados Unidos, principalmente de restaurantes cinco tenedores. "Su carne es valorada por su sabor y versatilidad. La demanda de EE.UU. se calcula que podría llegar a las 250 mil toneladas, lo que representa una interesante oportunidad para nuestro país”, señaló.

Según Aduanas, en 2015 el paiche exportado tuvo como principales destinos EE.UU., Hong Kong, Japón, Filipinas, Singapur, España, Israel, Emiratos Árabes Unidos, Bélgica y Noruega. 

Articulo tomado de larepublica.pe

A reducir costos de producción en Pirarocu

Amigos Piscicultores,

El cultivo de pirarocú,  ha seguido creciendo a pasos agigantados, y es por eso que Brasil esta desarrollando nuevas tecnologías para reducir los costos de producción y optimizar los rendimientos de cultivo en sistemas de confinamiento.

Interesante articulo.

Reducir costos de producción del paiche, una fuerte apuesta de Rondônia

BRASIL 
Friday, September 25, 2015, 23:30 (GMT + 9)

El Gobierno de Rondônia está invirtiendo en el desarrollo de nuevas tecnologías que permitan a los acuicultores del estado reducir los costos de producción del paiche y en incentivos para atraer a inversores para procesar este pescado, que tiene buena demanda en el mercado nacional e internacional.

El paiche, también conocido como pirarucú o arapaima (Arapaima gigas), es una especie nativa que habita los ríos de la cuenca del Amazonas. Es uno de los mayores peces de agua dulce del mundo: llega a medir hasta tres metros y alcanza un peso de hasta 200 kilogramos.

Dado que este pescado es muy consumido por los habitantes de la Amazonia, el gobierno de Rondônia decidió empezó a alentar su cría en cautividad. Con este fin, el foco principal es reducir los costos de producción, en especial los relacionados con la alimentación, que representan el 70 % del total.

El veterinario Carlindo Pinto, de la Agencia de Desarrollo de Rondônia (Suder), logró desarrollar el proyecto Piraleite, que vincula la cría de paiche con la producción lechera, mediante la reutilización del agua y de los residuos de la alimentación de los peces para regar el pasto.

Según Pinto, este método permite duplicar la producción de peces por tanque y, al mismo tiempo, aumentar la producción de leche de 6 litros a 100 litros por día, por hectárea.

Para el cultivo de paiche se emplean tanques cubiertos con una lámina de plástico, en lugar de utilizar estanques excavados. Con este sistema se aprovechan los residuos de los alimentos de los peces y el agua empleada es enviada por un conducto a otro tanque no recubierto, donde es reciclada y tratada para el riego.

Paralelamente, desde hace cuatro meses se está probando una técnica de alimentación de los paiches en cautiverio, que ha dado resultados muy alentadores.

El método consiste en colocar paiches juveniles en tanques pequeños contenidos en un tanque grande donde hay otras especies de peces juveniles. Cuando se les da de comer a los paiches, los otros peces ingresan a sus tanques en busca de ese alimento, y entonces son devorados por primeros.

Los paiches de cada tanque consumen 16 kilogramos de alimento en un período de 30 días, pero con este sistema se consiguió reducir las raciones en un 70 %, a solo 5 kg, lo que implica una reducción significativa de los costos para el productor. 

Como el paiche nativo es una especie en peligro de extinción, el gobierno estatal también fomenta su cría dentro de los estándares requeridos por los inspectores. Para ello, los peces reproductores llevan un chip de identificación, que permite rastrear el origen de los alevines.   

Noticia relacionada:

- Rondônia lanza plan de sanidad acuícola para regular la actividad

editorial@fis.com
www.fis.com

2´000.000 de toneladas acuícolas anuales, la meta de Brasil

Amigos Acuicultores,

El siguiente articulo muestra como nuestro gran vecino, tiene muy claras sus metas de producción en el sector piscícola y como este reglón de la economía ya tiene repercusión importante en el senado de la república brasilera, como están proyectando su producción de Tilapia para ingresar de manera importante en el mercado norteamericano y se le apuesta a la producción a gran escala del Pirarocú, interesantes acciones para estar atentos, mas ahora que el desarrollo de la producción de tilapia para exportación a Estados Unidos esta creciendo y tiene una consolidación incipiente.

Buenas producciones para todos,

                                                       Foto de Zoot. Diego Niño

Brasil - Producción Acuícola

Brasil quiere alcanzar los 2 millones de toneladas de productos acuícolas en 2020

Brasilia 01/04/2015 – El Ministerio de Pesca y Acuicultura (MPA) de Brasil se ha marcado llevar a su país de doce al quinto puesto mundial en producción acuícola en 2020. En términos de volumen significa pasar de 480.000 toneladas métricas de productos acuícolas a 2 millones de toneladas.

Así lo indicó en el Senado de Brasil el ministro del ramo, Helder Barbalho durante la presentación de las líneas de acción que llevarán hasta alcanzar este objetivo.

Al respecto, el ministro afirmó que para alcanzar rápidamente este objetivo se regularizarán los reservorios de las hidroeléctricas como Tucurí o Itaipu, además de las licencias ambientales.

Además, indicó el mandatario, Si conseguimos el apoyo de los Estados, será posible alcanzar la meta de 2 millones de toneladas. Sin embargo esto implica desburocratizar, licenciar y ordenar ambientalmente la actividad, una tarea no tan fácil de alcanzar.

Se desburocratizará el sector acuícola y se potenciará la producción de tilapia en estas cuencas hídricas.

Según señaló Barbalho, “con sólo autorizar el 3 por ciento del área del reservorio de Itaipu es posible alcanzar casi el total de la producción actual acuícola del país”.

Es decir, la capacidad de producción de este reservorio es de 400.000 toneladas de tilapia. 

Igualmente el Ministro apostó por el pirarucu (Arapaima gigas), la especie amazónica que servirá como “carta de presentación” al resto del mundo.

Tomado de mispeces.com

Inician ensayos de reproducción del gigante del amazonas en España

Amigos Piscicutores,

Alevino de pirarocu que muchos exportan con pez ornamental

En estos momentos, en que la globalización hace que todo llegue de manera pronta a todos los lugares del mundo, debemos ser cuidados y saber proteger nuestros recursos geneticos, tal como se comenta en el siguiente articulo, EL PIRAROCU, (Arapaima Gigas), ya lleva un tiempo considerable en investigación en España y muy pronto se iniciará con su reproducción, evento que hasta ahora se esta iniciando como sistema productivo para desarrollar las familias de la amazonia. Esta labor ya ha sido muy adelantada en paises como Perú y Brasil, teniendo como objetivo primordial el mercado europeo,  donde la carne de este pez es muy apetecida por las grandes bondades organolepticas y nutricionales.

No hemos concluido las investigaciones en nuestros paises y ya este tesoro genetico, endemico de nuestros rios, esta en donde seria el mercado objetivo; hay que ser mas cuidadoso, pues lo que era una gran posibilidad comercial de desarrollo de aquellas hermosas, salvajes y tristemente olvidadas tierras se esta escapando como agua entre las manos.

Un cordial saludo

UPC y Valenciana de Acuicultura en la búsqueda de la reproducción del gigante del Amazonas

Puçol (Valencia) 27/01/2015 – Los investigadores de la facultad de Ciencias del Mar de la Universidad Católica de Valencia (UCV) y la empresa Valenciana de Acuicultura esperan este año hacer las primeras pruebas de reproducción del paiche (Arapaima gigas), un pez gigante del Amazonas capaz de crecer 10 kilos en un año.

Tal y como ya informó al respecto misPeces, se trata de un proyecto de investigación en el que también se incluye la anguila y la tilapia, y que cuenta con financiación de la Comunidad Valenciana. El proyecto está dirigido por el profesor de la facultad de Veterinaria de la UCV, Jerónimo Chirivella y por el director de Valenciana de Acuicultura, Rodolfo Barrera.

Los paiches, son una especie exótica de interés en acuicultura por sus altas tasas de crecimiento, de hasta 10 kilos en un año y por el alto rendimiento para el procesado, ya que alcanza más de 51 por ciento de carne disponible en filetes.

Por tratarse de una especie exótica originaria de la selva Amazónica, los ejemplares del proyecto llevan desde 2008 en las instalaciones de recirculación de Valenciana de Acuicultura. Además los requerimientos de temperatura de la especie son altos, entre 26 y 29 grados centígrados, fuera de este rango de temperatura los peces mueren rápidamente.

“Algunos están cercano a los 30 kilogramos y esperamos que este año podamos hacer alguna prueba de reproducción”, señaló al respecto Rodolfo Barrera.

“Hay muchos puntos que están todavía sin resolver, pero es un gran pez. Hay mucho interés por muchas partes pero evidentemente se necesita financiación para desarrollar un proyecto en estas fases finales”, indicó Barrera.

Además de la reproducción, otros aspectos del proyecto estudiarán potenciales patologías y el desarrollo de protocolos profilácticos que preserven la salud y el bienestar de estos peces durante su cría.

Tomado de mispeces.com

El Pirarocu sigue sorprendiendo, ahora por su calidad nutricional y hasta medicinal

Estimados colegas

La ciencia cada vez confirma mas que la naturaleza nos tiene grandes recursos y que en nuestras manos esta el potencializarlos, esta vez con una caracterización nutricional de la carne del gigante del amazonas, EL PIRAROCU, la especie nativa, tal vez mas promisoria de estos momentos y en la cual ya tienen puestos los ojos para su explotación comercial, países tan lejanos como España.

Es momento de que sigamos explorando racional y meticulosamente nuestros recursos acuícolas para que reduzcamos la presión de pesca sobre los ejemplares salvajes y se generen tecnologías para crear nuevos paquetes productivos que permitan diversificar la oferta de productos piscícolas.

Expertos destacan potencial piscícola

20 de Abril de 2014

Pese a que la producción pesquera en la amazonia se vio afectada en los últimos meses por el desastre fluvial del río Madera que se desbordó en sus afluentes de Bolivia y Brasil, los pescados amazónicos se constituyen en la alternativa más sana y nutritiva para su consumo masivo en los días de la Semana Santa.

Las principales especies que recomiendan los expertos son el surubí, el sábalo, el pacú y el paiche, ricas en proteínas y otros nutrientes. Estos peces de gran tamaño abundan en la amazonia boliviana sobre los ríos Chapare en Cochabamba, Ichilo en Santa Cruz, Iténez Mamoré en el Beni, Madre de Dios en el norte de La Paz y Pando, además del Abuná y Manuripi en las confluencias del Acre pandino.

RIQUEZA ALIMENTICIA Y MEDICINAL

Expertos del Instituto de Investigaciones de la amazonia peruana sostienen que especies como el paiche, el pacú, el sábalo y la palometa, entre otros, contienen altas concentraciones de proteínas y nutrientes, así como calcio, potasio, magnesio y fósforo, fundamentales para el normal funcionamiento del cuerpo humano en todas las edades.

Además de todos estos elementos la carne de pescado contiene ácidos grasos Omega 3 y 6, que son un tipo de grasa poliinsaturada, considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos, y que por lo tanto deben incorporarse a través de los alimentos.

Una alimentación rica en ácidos grasos Omega 3 puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y coronarias, así como accidentes cerebrovasculares y cáncer. También reduce el colesterol LDL o “malo”.

Por ejemplo el paiche contiene 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de su carne y asimismo contiene calcio, hierro, vitamina A, vitamina C y sodio; elementos muy importantes para los huesos, para la visión y para evitar el envejecimiento prematuro, además de contener enormes cantidades de los Omegas 3, 6 y 9.

Este gigantesco pez, que puede alcanzar entre tres y cuatro metros de largo y más de 200 kilogramos, vive en toda la Amazonia. Fue introducido a Bolivia migrando desde los ríos peruanos del Madre de Dios en los años 80.

Pescando un paiche. Este gigantesco pez que puede alcanzar entre tres y cuatro metros de largo y más de 200 kilogramos, vive en toda la Amazonia. Fue introducido a las subcuencas amazónicas de Bolivia migrando desde los ríos peruanos del Madre de Dios en los años 80. (Sol de Pando)

Tomado de El Diario

Pirarocu consumiendo alimento balanceado

Amigos acucultores,

Les envio el siguiente video en el que se observa como el Pirarucu, consume alimento balanceado comercial con gran avidez, lo que demuestra la gran rusticidad y adaptabilidad de este pez a las condiciones de cautividad en altas densidades.
Otra gran cualidad de esta especie.

Foto de Diego Niño

http://www.youtube.com/watch?v=CmQJ9JKNlhw

Pirarocu, pez visto con potencial en Europa

Acuaculturores,
El gigante de la amazonia, el PIRAROCU o PAICHE (Arapaima Gigas), ya trasciende los continentes y debido a su gran potencial productivo es visto como una nueva especie alternativa, para ser producida en cautiverio.
Especie de nuestros rios, que esta en la lista de especies en via de extinción, y hoy ya otros paises de donde no es nativo, lo investigan cuidadosamente para luego generar un paquete técnologico y el cual muy seguramente despues sera implementado en nuestros paises en vez de ser nosotros quien tengamos el liderazgo para aprovechar y desarrollar el potencial de nuestros recursos .

Fotos de siembra de alevinos de Pirarocu en estanques de tierra.

 

 

Universidad y empresa españolas estudia la crianza de paiche

Noticias del día19 de agosto de 2013

Este proyecto de investigación entre la UCV y Valenciana de Acuicultura, que se inició hace unos meses, contempla el estudio de las potenciales patologías y el desarrollo de protocolos profilácticos que preserven la salud y el bienestar de estos peces durante su cría.

España: Investigadores en Ciencias del Mar de la Universidad Católica de Valencia “San Vicente Mártir” (UCV) estudian en la actualidad junto con la empresa Valenciana de Acuicultura (VASA) la crianza intensiva del paiche (Arapaima gigas), un pez del Amazonas que alcanza los tres metros de longitud y cerca de 250 kilos de peso.

Este proyecto de investigación, que también incluye otras especies como la anguila y la tilapa, cuenta con financiación de la Generalitat Valenciana como proyecto emergente y lo dirige Jerónimo Chirivella, profesor de la Facultad de Veterinaria y Ciencias Experimentales de la UCV, y Rodolfo Barrera, director general de VASA y presidente de la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos (APROMAR).

El arapaima es el segundo pez de agua dulce más grande del mundo y actualmente “se encuentra en peligro por sobrepesca lo que hace que sea tan interesante su cría en cautividad, para proteger la especie”, ha señalado el profesor Chirivella.

La carne del arapaima, al que también se le conoce como paiche o pirarucú, “es muy apreciada, tanto en los mercados locales de Sudamérica como en Extremo Oriente, lo que le ha llevado en las últimas décadas a una gran presión pesquera”, ha añadido.

Igualmente, el interés de esta especie para la acuicultura intensiva “reside tanto en su rápido crecimiento, más de 10 kg por año, como por su alto rendimiento al procesado que alcanza más de un 51 por ciento en carne de pescado”, ha explicado Barrera.

De esta forma, la empresa VASA, con instalaciones en la localidad valenciana de Puçol, ha comenzado a criar arapaimas “en circuito cerrado, dado que se trata de una especie ecuatorial exótica que requiere altas temperaturas de entre los 26 y los 29 grados centígrados” para poder sobrevivir puesto que “en el medio natural moriría de frío rápidamente”, ha matizado Barrera que, además, es veterinario experto en acuicultura.

Este proyecto de investigación entre la UCV y Valenciana de Acuicultura, que se inició hace unos meses, contempla el estudio de las potenciales patologías y el desarrollo de protocolos profilácticos que preserven la salud y el bienestar de estos peces durante su cría.

Según el profesor Chirivella, la producción de arapaima en acuicultura “proveería al comercio internacional de este pescado, lo que aliviaría la presión sobre los stocks salvajes y ayudaría a la conservación de la especie en su medio natural”.

Fuente: http://www.aquahoy.com/noticias/peces/20581-universidad-y-empresa-espanolas-estudia-la-crianza-de-paiche

Video de producción super intensiva de Pirarocú.

Estimados Colegas

Les dejo el siguiente enlace para que vean este video donde se aprecia como en espacio reducidos se puede hacer un gran aprovechamiento de este recurso ictico de nuestas selvas y que puede ser una nueva alternativa productiva y de ingresos para la acuacultura.
Estas nuevas técnicas de producción estan siendo lideradas en la hermana república del Perú.

http://www.youtube.com/watch?v=dovOXwvIpCw

Espero que sea de suy agrado e interes

Un buen fin de semana

Producción de Pirarocu (Paiche) en Chile sera una realidad

Estimados amigos

 

Mientras que en nuestro país, los entes de control se enfrascan en discusiones vizantinas, que no llevan a ninguna parte, otros paises, más prácticos y menos pragmaticos, realizan análisis, estudios y evaluaciónes, para dar respuestas prontas y efectivas; y precisamente en el siguiente articulo hallaran como, ya, con fechas definidas en la Republica de Chile iniciarán con la producción comercial del pez amazonico que nosotros conocemos como Pirarocu y ellos como Paiche, mientras que nosotros contamos con grandes restricciones de producción.   

Chile competirá con Perú en producción de paiche Las exportaciones acuícolas peruanas tendrán competencia, y es que el pez amazónico conocido como paiche también podrá ser producido en Chile.

Esto debido a que la Subsecretaría de Pesca (Subpesca) de Chile aprobó una resolución que autoriza el cultivo del referido pez en el norte de Chile, según reportaron medios del país sureño.

Cabe señalar que el paiche es por su enorme tamaño muy apetecido en Europa, su principal mercado de exportación, donde puede alcanzar los US$ 22 por kilo. Y si bien, según señaló el subsecretario de Pesca de Chile, Pablo Galilea, en primera instancia este pez está pensado para abastecer su mercado local, también comenzaría a exportarse.
Y es que se busca diversificar su mercado acuícola ya que el salmón abarca el 90% de esta actividad.

Destacó que el mercado chileno cuenta con la ventaja de que no tiene la restricción de medidas de protección con que cuentan los países del Amazonas, por lo que los peces de cultivo pueden comercializarse con una talla menor a 150 centímetros. Eso sí, cumpliendo con toda la legislación chilena, dijo.

La venta de paiche producido en el país del sur se estima comenzará en el segundo semestre del 2014, teniendo en cuenta que el empresario Luis Rivera está desarrollando un proyecto piloto en Arica, que lleva por nombre “North Fish Arica”, y estima comenzará a producir en los próximos dos meses, logrando tener unas tres mil unidades de paiche a fines del 2013 y vender sus primeros peces a mediados del 2014.

Mercado peruano
En el Perú, según Produce, las exportaciones acuícolas
ascienden a alrededor de US$ 158 millones, lo que significa el 5% del total de las exportaciones pesqueras.
En la exportación de paiche destaca el Grupo Hochschild, que promueve un criadero como parte de la responsabilidad social de Cementos Pacasmayo. Ellos exportan a EE.UU, Japón y Europa. Sus exportaciones dieron un salto de US$ 22,357 en el 2010 a US$ 252,316 en el 2012.

EN CORTO
Exportaciones. En el Perú se exportaron en productos acuícolas más de 5 mil t. de conchas de abanico en el 2012, según ADEX . Las principales empresas son Acuacultura y Pesca, Seafrost, Corporación Refrigerados Iny, etc. En langostinos se exportaron casi 14 mil t., destacando las empresas Marinazul, La Fragata, Virazon, etc.
Gestión.


                                                                                                 Tomado de: gatoencerrado.net

Publicado el Martes, 16 de Julio del 2013

Implementacion del cultivo comercial de Pirarocu

Amigos Acuacultores.

Aunque en nuestro país, las entidades que legislan sobre la acuacultura y los que las dirigen se encargan de realizar bloqueos y reglamentaciónes restrictivas que evitan el correcto desarrollo de nuestras especies nativas y poco o nada hacen por evitar la introducción de especies foráneas

En caso contrario otros países de nuestro continente estudian y agilizan la implementación de cultivo de especies con alto potencial productivo y comercial de nuestras cuencas, como es el caso del Pirarocu o tambien llamado Paiche, el Arapaima gigas, contando con el apoyo gubernamental.

Les dejo el siguiente link para que se documenten mas de este tema.

http://www.mispeces.com/noticias/2013/jun/130617-chile-paiche-cultivo-arica.asp

Un saludo especial