Centro de desarrollo genética de Tilapia en Brasil

Amigos Acuacultores,
Esta gran iniciativa resulta ser un aliciente pues se contará con un centro de producción y desarrollo genético, con lo cual se podrán obtener lineas de tilapia mejorada y adaptada a las condiciones de la región

Empresa noruega quiere instalar centro de tecnología genética para la tilapia

BRASIL 
Wednesday, August 17, 2016, 23:50 (GMT + 9)

Una empresa multinacional noruega tiene intenciones de instalar en el estado de San Pablo un centro de mejora genética de la tilapia, uno de los peces con mejor desempeño comercial en Brasil.

Estos planes fueron comunicados al secretario de Agricultura del Estado de Sao Paulo, Arnaldo Jardim, por Ricardo Neukirchner, socio de la compañía acuícola noruegaAquaGen y fundador de la firma brasileña Aquabel.

El objetivo de AquaGen-Aquabel es instalar un centro de tecnología en genética que sea una referencia mundial en la materia. El grupo cuenta con experiencia, ya que la firma noruega es líder en este campo con el salmón y es parte del grupo alemán EW Group, que también es líder mundial en tecnologías genéticas para pollos de engorde y ponedores.

"Los inversores extranjeros han decidido abrir una nueva gama con la tilapia y han elegido nuestra compañía, que trabaja desde hace 22 años con este pescado. La idea es producir alevines para poner a disposición del mercado. También traer tecnologías que no aún no se usan para la tilapia, pero sí para otras especies como el salmón, que es el más desarrollado económicamente. Tienen tecnología que ningún otro grupo posee", destacó el fundador de Aquabel.

Según Neukirchner, la preferencia por San Pablo se debe a la profesionalidad del sector y a su buena infraestructura logística -carreteras, aeropuertos y puertos- que facilita la comercialización nacional e internacional.

La compañía quiere ocupar un área en Jupiá que ya se utilizó para la acuicultura, lo que disminuiría en alrededor de dos años el tiempo de inicio de sus actividades.

Se trata de un proyecto prometedor, ya que en la primera generación de alevinos se concentrarían en la lucha contra la principal enfermedad que afecta a este pez: el estreptococo.

"Es la enfermedad principal y tiene una alta mortalidad en las temporadas pico, como el verano, y en el sistema de cultivo intensivo en tanques de red. Una tilapia resistente a esta enfermedad es un salto muy grande", recalcó Luiz Marques da Silva Ayroza, director del Instituto de Pesca (IP) de la Secretaría.

Ayroza también señaló que las instalaciones del laboratorio de la posible empresa en el territorio de San Pablo abrirían posibilidades de intercambio entre el Instituto de Pesca y el sector privado.

Para el secretario Arnaldo Jardim, el interés de la compañía acuícola noruega demuestra la importancia de San Pablo en la generación de conocimientos agropecuarios, y allana el camino para generar asociaciones con el gobierno estatal. Además, la innovación tecnológica puede, incluso, reducir el precio del pescado para el consumidor final, agregó.

Los datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) colocan a San Pablo como un estado líder en la producción de tilapia en la región sudeste. En 2015, representó más de la mitad de la producción total: 24,8 millones de kilos de un total de 48,4 millones de kg producidos.

Y para este año se pronostica que el consumo de tilapia crecerá un 12 % en Brasil, país que en la actualidad tiene un consumo per cápita anual de 12 kilogramos de pescado.

A la reunión celebrada en instalaciones de la Secretaría de Agricultura asistió también José Luis Fontes, del departamento de Asesoramiento Técnico de ese organismo, que está realizando una revisión del decreto para el otorgamiento de licencias ambientales para la acuicultura, con el fin de eliminar la informalidad en la industria acuícola paulista.
 

editorial@fis.com
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Sistema de recirculación. Reportes técnicos refuerzan sus cualidades

Amigos acuacultores,
Los sistemas de tecnificación en acuacultura, cada día se consolidan mas en el sector productivo, inicialmente, uno de los argumentos mas fuerte el el máximo aprovechamiento del agua, mínimo consumo del mismo y reducción mínima de vertimientos.

Ahora, a medida que se implementan estos sistemas, se van ratificando unas bondades que se establecían teóricamente  y que con la experiencia de trabajo cotidiano se han consolidado, como lo es el mejor aprovechamiento del alimento balanceado, reducción de emisiones de nitrógeno al medio ambiente, entre otros.

En el siguiente texto hallaran informa detallada que sé que sera de su interés

Los datos hablan

Sistemas de Recirculación en Acuicultura como modelo de gestión sostenible

30.06.2016

Sistema RAS bajo techo /FAO

Los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS, por sus siglas en inglés) son, de largo, uno de los modelos más eficientes y respetuosos con el medio ambiente que existen. Tanto es así, que los RAS, cumplen por definición con varios requisitos del documento de trabajo de la Comisión Europea para la aplicación de la Directiva Marco del Agua y la Directiva Marco de la Estrategia Marina para la acuicultura, y que se plantean como documentos de recomendaciones y buenas prácticas de cumplimiento del sector para reducir los impactos en el agua por enriquecimiento de materia orgánica derivados del aporte de nutrientes. Explícitamente la Comisión, en sus recomendaciones específicas a la acuicultura, anima al "desarrollo e implementación de soluciones tecnológicas innovadoras, tales como sistemas cerrados”, en clara referencia a los RAS.

En misPeces, con objeto de facilitar una toma de decisiones más consciente de todas las partes interesadas en el proceso de la acuicultura, aportamos datos útiles sobre los aspectos más determinantes para favorecer la sostenibilidad medio ambiental.

El uso eficiente de la alimentación como pilar de la sostenibilidad

Lenguado senegalés, especie ideal para RAS /@misPeces

Si se compara la producción de 500 tonelada de pescado en un sistema semi extensivo, aceptado como respetuoso con el medio ambiente, y el mismo volumen de peces producidos en un sistema de recirculación tipo RAS, podemos encontrar grandes diferencias en la ratio de conversión de alimento, FCR.

Según datos obtenidos a lo largo de estos últimos años por los expertos del sector, en un sistema RAS, el FCR se sitúa en 1,3 frente al 2,5 del sistema clásico de engorde.

¿Qué significa esto? Que para producir 500 Tm de pescado en un sistema RAS se necesitan 650 Tm de pienso, frente a la 1.250 Tm necesarias para un cultivo semi extensivo. Esta claro que, de esta manera, los costes de producción para una misma especie se mejoran considerablemente si utilizamos un sistema RAS. Y no sólo eso, se mejora la eficiencia ambiental, pues se desaprovecha una menor cantidad de alimento, con lo que también se hacen menores aportes al medio ambiente en forma de residuos.

Si esta tecnología la acompañamos con sistemas de monitorización, vigilancia a través de cámaras, o alimentadores automáticos, la eficiencia puede ser muchísimo mayor. Es algo que ya se viene haciendo en la salmonicultura noruega de manera habitual y que poco a poco se intenta aplicar en el resto de especies.

Este tipo de monitorización, además, tiene que estar acompañada por piensos de buena calidad y altamente digeribles, en combinación con aglutinantes sólidos que permitan mantener los sólidos juntos para una efectiva fijación y eliminación.

Otra propuesta pasa por poner en marcha sistemas que reduzcan o minimicen la liberación de nutrientes al medio

Sistema RAS trucha en abierto /@misPeces

Reducir al máximo la liberación de nutrientes al medio ambiente es una necesidad, tanto desde el punto de vista de los costes de una empresa, como del mejor control medio ambiental. Por eso, para la empresa es una necesidad de eficiencia que encaja perfectamente también con una de las recomendaciones de buenas prácticas medio ambientales de la Comisión Europea.

Si seguimos con nuestro ejemplo de una producción de 500 toneladas métricas de pescado, y con los datos anteriores de FCR; un sistema RAS generaría anualmente 195 Tm de sólidos frente a las 375 Tm en sistema semi extensivo.

Por tanto, mientras en el sistema RAS el rendimiento de decantación es del 70 por ciento, y se eliminan 136,5 Tm gracias a los filtros y biofiltros que lleva incorporado; en un sistema de cultivo tradicional ésta no existe y es asimilada por el medio gracias a una mayor dispersión de la misma, y la actuación de los agentes degradadores que se encuentra de manera natural en el medio, y las mayores renovaciones del agua.

Con el RAS podemos filtrar, depurar, y concentrar estos sólidos, facilitando la retirada y optimizando la gestión de los mismos, hasta el punto de poder darle una utilidad, ya sea valorizándolos para ser empleados en agricultura, como en otras industrias, como por ejemplo la de biogás.

Menos nitrógeno al medio y otros datos de interés

Otro valor que muestra la eficiencia medio ambiental de los sistemas RAS, lo podemos encontrar en la menor cantidad nitrógeno aportado al medio de cultivo. Mientras en el RAS ésta es de 21,1 Ton/año, en semi-extensivo es de 40,6 Ton/año, que se traduce en el efluente en una cantidad de nitrógeno de 10,2 Ton/año del RAS frente a 34,2 Ton/año del otro tipo de sistema analizado.

Otros datos de consideración son la menor cantidad de agua que se consume, un 103.820 por ciento menos; o el espacio necesario para producir la cantidad de peces de uno y otro sistemas, 7.135 metros cuadrados en sistema RAS, frente a 370.370 metros cuadrados, 5.191 por ciento menos.

Tomado de mis peces.com 

Reduzca el estrés de las altas densidades de cultivo de Tilapia con Levadura

Amigos acuacultores.

Otra muy interesante y sencilla alternativa para mejorar el sistema de producción en tilapia, mas ahora que se esta trabajando en altas densidades.

Una opción a tener en cuenta y evaluar

Levadura del pan viva puede aliviar efectos negativos de altas densidades de crianza de tilapia

Detalles

Categoría: Nutrición

 Creado: 27 Julio 2016

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• Tilapia

Beijing, China.- Un estudio concluye que lalevadura del pan viva puede aliviar los efectos negativos inducidos por el estrés del hacinamiento (altas densidades de cultivo), y tiene el potencial de ser usado como probiótico para la crianza de tilapia a altas densidades.

Científicos del Key Laboratory for Feed Biotechnology del Ministry of Agriculture, Feed Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences y del Phileo Lesaffre Animal Care (Francia) evaluaron los efectos de la levadura del pan como probióticos en tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) criados a alta densidad.

Juveniles de tilapia fueron distribuidos en tanques a alta densidad (436 peces/m3) y alimentados con una dieta base o dieta suplementada con levadura vida o levadura inactivada por calor. Después de ocho semanas de alimentación, el crecimiento, la utilización del alimento, la morfología de los microvellosidades del intestino, enzimas digestivas y las expresiones de hsp70 y las citocinas relacionadas con la inflamación en el intestino fueron evaluados por los científicos. Además los peces fueron desafiados con Aeromonas hydrophila para evaluar su resistencia a la enfermedad.

Según los científicos, la alta densidad de crianza, con la dieta base, significativamente disminuyó el crecimiento, la utilización del alimento, la longitud de las microvellosidades, y la resistencia a las enfermedades. Además, las expresión intestinal de hsp70 se incrementó en peces criados a alta densidad.

Sin embargo, ellos reportan que la suplementación con levadura vida significativamente incrementó la longitud de las microvellosidades del intestino y la actividad de la tripsina, disminuyendo la expresión intestinal de hsp70 e incrementando la resistencia de los peces contra A. hydrophila.

“La levadura inactivada por calor no muestra los mismos efectos beneficiosos observados con la levadura vida, excepto en un incremento en la actividad de la tripsina en el intestino, sugiriendo la importancia de la viabilidad de la levadura y los metabolitos secretados de la levadura” reportan los científicos.

Ellos concluyen que la levadura del pan puede aliviar los efectos negativos inducidos por el estrés por hacinamiento, y que tiene el potencial de ser usados como probióticos para la crianza de tilapia a altas densidades.

Referencia:
Ran C., L. Huang, J. Hu, P. Tacon, S. He, Z. Li, Y. Wang, Z. Liu, L. Xu, Y. Yang and Z. Zhou. 2016. Effects of dietary live and heat-inactive baker’s yeast on growth, gut health, and disease resistance of Nile tilapia under high rearing density. Fish & Shellfish Immunology, Volume 56, September 2016, Pages 263–271. doi:10.1016/j.fsi.2016.07.001
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1050464816304211

Todado de aquahoy.com

Alimentación de especies acuícolas con microalgas

Estimados Colegas

Ante la reducción de las materias primas tradicionales, harina y aceite de pescado, en los mercados mundiales, hace que cada día se busquen alternativas eficientes y rentables, que logren suplir los requerimientos nutricionales y que en lo posible se puedan producir en cautiverio, esto con la finalidad  para hacer mas sostenible en el tiempo la obtención de estos nutrientes

Las microalgas pueden ser un alimento potencial para especies acuícolas

Filipinas.- Las microalgas, que son fuente de productos acuáticos naturales, están ganando atención como un alimento potencial para la especies acuícolas.

En la University of the Philippines Visayas (UPV), el programa de desarrollo de pasta de microalgas bajo el National Aquafeeds R&D Program que viene siendo financiado por el PCAARRD and Department of Science and Technology (DOST), informó el medio Business Diary.

El programa se encarga de estudiar tres especies de microalgas de aguas salobres: Tetraselmis sp.,Nannochloropsis sp., y Chaetoceros calcitrans. Estas especies, que son usadas en la producción de pasta de microalgas, son cultivados por lotes en laboratorio y son monitoreados continuamente para controlar la calidad.

Las microalgas son consideradas como uno de los organismos acuáticos más importantes para diversos usos en muchos campos. Ellas crecen más rápida que los vegetales terrestres.

Para la acuicultura, los concentrados de microalgas son usados como alimentos para pequeños organismos del zooplancton (rotíferos, etc), que a su vez son usados para alimentar larvas de peces y camarones. Estos son producidos comercialmente desde métodos de laboratorio controlados a métodos menos predictivos en tanques o estanques. La producción de biomasa de algas es dependiente de la cepa, el clima y las técnicas de cultivo.

Además de su uso para la acuicultura, las microalgas también son producidas comercialmente para obtener productos de alto valor nutricional y aplicaciones en el tratamiento de aguas servidas.

La ventaja de usar pasta de microalgas es que puede ser usado como una alternativa al cultivo de algas, especialmente cuando las raciones de microalgas son insuficientes. Además, la pasta de microalgas pueden ser mantenidas bajo refrigeración por varios meses, sin sacrificar la calidad de nutricional.

La pasta de microalgas es un alimento instantáneo que puede ser aplicado fácilmente para propósitos acuícolas para los peces. La pasta comercial de microalgas cuesta entre US$50 a US$150 por litro, dependiendo de las especies.

Con la pasta de microalgas, las preocupaciones sobre el cultivo de fitoplancton y el mantenimiento pueden ser reducidos. La pasta de microalgas como una alternativa a la producción de microalgas vivas podría beneficiar a la industria local, particularmente a las relacionadas con los hatcheries de milkfish, camarón y tilapia, reduciendo sus costos de producción y laborales.

Las pastas de microalgas viene siendo producidas por el Institute of Aquaculture del College of Fisheries and Ocean Sciences de UPV.

Tomado de aquahoy.com

Nuevos logros en la producción de Atún en cautiverio

Amigos Acuacultores

El atún es uno de los peces con mayor presión comercial a nivel mundial y por lo mismo se han reducido de manera importante sus poblaciones salvajes, llegando a ponerla en riesgo, haciendo que la comunidad científica ponga sus ojos en esta especie en busca de lograr avances tecnológicos para su protección y generar alternativas productivas.

Ya científicos de Norteamérica han logrado obtener juveniles, lo que abre un nuevo panorama para ver esta especie como alternativa productiva y con ello un mecanismo para reducir la pesca de organismos silvestres.

Científico explica el proceso para cultivar atún en tierra

EEUU.- Yonathan Zohar, profesor y jefe de biotecnología marina de la UMBC explicó el proceso que llevo a su laboratorio a convertirse en el primero en el mundo el cultivar atún en tierra.

Zohar y su equipo de científicos, que incluyen John Stubblefield, Jorge Gomezjuardo y Odi Zmora, iniciaron con huevos de atún y los cuidaron desde larvas hasta adultos en el Institute of Marine and Enviromental Technology (IMET) en Baltimore.

El objetivo de los científicos fue desarrollar una forma de criar atún en sistemas acuícolas cerrados, cultivando una fuente de alimento saludable mientras que se protege a las poblaciones de atún silvestres, que vienen disminuyendo rápidamente.

“El atún es un pez que vienen siendo sobre-pescado en el ambiente marino” explicó Zohar.

Zohar y su equipo obtuvieron atunes juveniles en el 2015, alcanzando un importante avance en la acuicultura en tierra de esta especie. “El cuello de botella fueron los primeros 25 a 30 días, y este año seremos capaces de superar ese obstáculo” dijo el científico. “Tenemos atunes juveniles que tienen de 60 a 70 días de edad”.

Previamente, el trabajo del equipo se concentró en “desarrollar tecnologías para inducir el desove de importantes peces marinos comerciales en cautividad”. Los científicos fueron capaces de determinar una hormona en el cerebro que dispara los procesos reproductivos en el atún.

Zohar resalta que una de las claves en el éxito de la crianza de atún hasta el estado juvenil es el desarrollo de un protocolo de alimentación. “Ellos tuvieron que ser alimentados con una dieta que imita lo que ellos comen en la naturaleza, lo cual no conocemos con exactitud, y debido a que el atún creció rápido, ellos tuvieron que alimentarlos con diferentes tipos de organismos vivos a densidades muy altas” explicó el científico.

Mirando hacia adelante, Zohar quiere criar atún en tanques grandes o en jaulas flotantes, y su objetivo es criar atunes hasta un peso aproximado de 50 libras. Aunque esto es mucho menor que el atún silvestre y que pesa alrededor de 500 libras, esto podría representar un paso importante hacia la acuicultura del atún.

Curos avanzado en recirculación en acuacultura

Amigos Acuacultores

Sigue el desarrollo e investigación en sistemas de recirculación en acuicultura, por lo que cada día toma mayor importancia entre los profesionales y dirigentes del sector, pues con las condiciones climáticas actuales y las exigencias de reducir el impacto ambiental de las producciones sobre el ecosistema cada vez toman mas relevancia.
Es por esto que se realizan capacitaciones cada vez mas especializadas para que se afine esta tecnología y se pueda hacer difusión de la misma a los productores y masificar este modelo productivo.

Mediterráneo - Formación

IAMZ-CIHEAM reúne a más de 40 profesionales en el curso avanzado de recirculación en Acuicultura

Alumnado curso RAS /IAMZ-CIHEAM

Zaragoza 15/12/2015 – El Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ-CIHEAM) acoge esta semana, del 14 al 18 de diciembre, el curso avanzado sobre Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS, siglas en inglés) en el que se han dado cita más de 40 profesionales del sector de más de 20 países para debatir sobre las aplicaciones de esta tecnología.

El curso, del que ya se informó desde misPeces, cuenta con conferenciantes de reconocida experiencia, procedentes de centros de investigación, universidades y empresas de diversos países de Europa, EE. UU. e Israel y tiene por objeto revisar los principios de los sistemas de recirculación en acuicultura (SRA) y analizar los distintos sistemas, diseños, operaciones y aplicaciones.

En Europa, señalan desde IAMZ-CIHEAM, los RAS se utilizan principalmente para el engorde de especies de agua dulce como las anguilas o el pez-gato africano; y en criaderos marinos para la producción de larvas y alevines de lubina, dorada o rodaballo.

Entre las ventajas más destacables se encuentran que los RAS son sistemas que utilizan tecnologías respetuosas con el medioambiente y capaces de proporcionar un medio de cultivo constante y regulable, controlando los distintos parámetros de calidad del agua como la temperatura, el oxígeno, el nitrógeno y los patógenos; contribuyendo a una producción más intensiva y fiable, al mismo tiempo que logran ahorros significativos en energía.

El enfoque del curso no sólo es internacional e interdisciplinar, con participantes de Singapur, Sri Lanka, Irán, Suecia, Costa Rica y de países del Mediterráneo,  sino que también incorpora estudios de casos prácticos donde el profesorado ejerce una labor de consultoría y asesoramiento a los distintos equipos de trabajo diseñados en el marco de este curso para así facilitar la interacción, la creación de redes de contactos profesionales y la difusión e implementación del conocimiento adquirido en el curso para que el proceso de aprendizaje pueda beneficiar a otros individuos y organizaciones en sus respectivos países.

Además, durante el desarrollo del curso hay programadas visitas a instalaciones de acuicultura en el Acuario de Zaragoza, Valenciana de Acuicultura y del IRTA de Sant Carles de la Ràpita.

Cabe destacar que el Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza (IAMZ) es uno de los cuatro Institutos del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM), junto con el de Bari en Italia, Montpellier en Francia y Chania en Grecia.

Se trata de una organización intergubernamental creada hace más de 50 años bajo los auspicios del Consejo de Europa y la OCDE cuya misión es desarrollar la cooperación entre los países del Mediterráneo mediante la formación de posgrado y la promoción de la investigación cooperativa en el sector agroalimentario, pesquero y en los recursos naturales. Las actividades docentes del IAMZ tienen gran repercusión internacional, por eso cada año pasan más de 400 titulados universitarios y más de 250 profesores invitados de unos 80 países.

Peces marinos cultivados en granja igual de nutritivos a los salvajes

Amigos Acuacultores,

Cada vez se abren puertas nuevas en este maravilloso sector productivo, la acuicultura, y esta vez con este excelente reporte donde se deja claro que los peces marino que sean cultivados en granja mantienen su calidad nutricional, negando así de esta manera a las teorías que argumentaban que al ser peces de cultivo la calidad de este producto decrecia, por su manejo y alimentación.

Es por esto que se debe mirar con otros ojos la maricultura, reglón que no ha sido muy tenido en cuenta en el país pero que cuenta con un potencial inmenso, tan inmenso como los dos mares con los que contamos. 

Adicionalmente que la demanda de estos productos nunca declinara, pues la población costera siempre los tendrá como parte fundamental de su alimentación, así como el crecimiento constante de nuevos consumidores por las calidades nutricionales de este tipo de alimento.

Pescados del mar y granjas proveen los mismos nutrientes

Por Lucía Lizárraga Castro. Corresponsal Guadalajara, 19 Sep (Notimex).- Las especies marinas que se producen en granjas acuícolas tienen las mismos nutrientes que las que capturadas en el mar, afirmaron expertos de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) en Jalisco. En entrevista con Notimex, el director de Acuacultura y Pesca de Litoral de la Seder, Francisco Alonzo Bon, y la bióloga María Magdalena Moreno, directora de Acuacultura de Aguas Interiores de la dependencia, dijeron que el consumidor debe confiar en lo que producen las granjas, porque trabajan de manera más controlada. Destacó que con una producción total de 42 mil toneladas anuales de productos del mar, Jalisco se ubica en el noveno lugar nacional, con un avance significativo en este rubro gracias a los programas que pretenden incentivar esta actividad productiva. Detalló que las especies que más aprovechan los jaliscienses son el huachinango, pargo, jurel, pulpo, ostión, camarón, atún, cabrilla, cazón, corvina, jaiba, lisa, robalo, sierra, tiburón, entre otras; en tanto en aguas interiores (presas, lagunas) es la tilapia la que más se produce. En la producción acuícola, en donde se producen anualmente poco más de cinco mil 500 toneladas, resalta el cultivo de tilapia, bagre, trucha, camarón y rana, mencionó Alonzo Bon, quien añadió que bajo esta modalidad se produce siempre. “La producción en acuacultura es permanente, los productores tratan de tener siempre, aunque la producción de tilapia se reduce durante el frío por el clima, mas no la trucha que es un producto para zonas frias, de los meses de abril a diciembre es cuando más se produce”, dijo. También en Jalisco existen 216 cooperativas con cuatro mil 778 pescadores, en el rubro de la acuacultura hay mil 601 productores. Con respecto al consumo per cápita de pescados y mariscos en México, ha ido en ascenso luego de que en 2007 era de siete kilogramos y en la actualidad es de 11 kilogramos, cuando a nivel internacional se llega a los 18 kilogramos. A su vez, la bióloga Moreno García comentó que los pescados y mariscos proporcionan beneficios nutricionales, entre los que destacan el aporte proteínas de alta calidad, minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc y fósforo, así como vitaminas A, D, E y complejo B. Reiteró la necesidad de concientizar sobre la importancia de consumir productos marinos y aclaró que las especies que se producen en granjas tienen los mismos nutrientes, incluso son 100 por ciento confiables y con mayor calidad porque es un sistema controlado. En Jalisco hay 379 granjas acuícolas y hay ocho centros de producción piscícola, es decir, son los sitios donde se genera el capital semilla para venderla o donarla a los pescadores para repoblar los embalses. Insistió en que la población debe adquirir mayor cultura en el consumo de alimentos del mar por su alto valor nutritivo, debido a que son pocas las especies que se conocen y sin embargo, hay una gran cantidad de productos que son más baratos con los mismos nutrientes a favor de la salud de los consumidores. NTX/LEL/VGTT. Tomado de noticiasterra.com

Historial del llenado del Emblase del Quimbo

Colegas Acuacultores,

El día de ayer se inicio el llenado de la represa del Quimbo, la cual causo gran sorpresa entre todos los interesados del tema, pues hasta el momento no se había definido una fecha para realizar esta actividad, en el siguiente documento se encuentran descripciones de como fue las temáticas de las diferentes reuniones llevadas a cabo entre las partes involucradas.

Ahora es importante que se lleven a cabo todas las medidas de control para que todo llegue a buen termino y no se afecten las especies ícticas, los pescadores, los productores y la seguridad energética del país.

Lo que dicen las actas del Comité de llenado de El Quimbo

    

DIARIO DEL HUILA conoció las actas de las reuniones del Comité Interinstitucional de seguimiento al llenado de la represa El Quimbo. Emgesa expresó en la última (16 de junio) que éste se había convertido en un “escenario de conciliaciones de cosas que ni siquiera han pasado” y el gobernador del Huila sugirió la creación de una comisión permanente porque “el llenado puede ser en cualquier momento”. Hoy se encontrarán nuevamente.

Luego de la noticia del llenado de la represa El Quimbo y las diferentes voces que rechazaron el proceder de la multinacional Emgesa por no dar la fecha exacta para este proceso y anunciarlo cuando habían empezado, DIARIO DEL HUILA conoció las actas de lo que conversaron la compañía, la institucionalidad y el gremio piscicultor en las reuniones del Comité de seguimiento al llenado de El Quimbo, creado el 28 de abril de 2015. En total fueron cinco encuentros.

Esta comisión fue instalada con el fin de generar información continua sobre calidad y niveles de agua que llegaba al embalse de Betania para que no se genere una afectación en la actividad piscícola que allí se desarrolla.

Sus integrantes: dos delegados de la Federación Colombiana de Acuicultores -Fedeacua-; dos de la Asociación de Piscicultores del Huila -Asopishuila-; uno de la Corporación Centro de Desarrollo Tecnológico Surcolombiano -Acuapez-; uno de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca -Aunap-; uno del Instituto Colombiano Agropecuario -ICA-; y uno de la Gobernación del Huila.  

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El 11 de mayo fue la primera cita y se conformó  el Comité de seguimiento de niveles y calidad de agua de los embalses Quimbo y Betania con la participación de representantes de Asopishuila, Fedeacua, Acuapez, el Ministerio de Minas y Energía, la Gobernación del Huila, Emgesa, Aunap, Corporación Autónoma Regional del Alto Magdalena -CAM-,  ICA, Procuraduría Agraria, Oficina de Productividad y Competitividad de la Gobernación y de la Secretaría Técnica del sector piscícola.

Desde el gremio piscicultor se pidió a Emgesa que tuviera en cuenta los compromisos comerciales para garantizar la producción piscícola -en ese momento el Tribunal Administrativo del Huila había definido que el caudal mínimo de entrada a Betania tendría que estar entre 300 y 400 metros cúbicos por segundo- y el delegado de la multinacional llamó la atención sobre la capacidad de carga que se tendría en cuenta “las 22.000 toneladas por año (carga legal) o las 60.000 que se tiene actualmente”. Fedeacua también pidió monitorear la cantidad y calidad de agua que llegue a Betania antes, durante y después del llenado.

La CAM, por su parte, dijo que el artículo 21 de la licencia ambiental determinó que debía informarse a esta a esta entidad “el momento del llenado para verificar unos mínimos (caudales) y no se tenga inconveniente”. Emgesa advirtió que la inundación sería en la primera quincena de junio.

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El 16 de mayo Emgesa presentó la modelación de los niveles del embalse de Betania durante el llenado de la represa El Quimbo. Fijó que para el inicio del llenado (15 de junio era la fecha planteada en esa reunión), el nivel de Betania estaría entre el 70% y 86% para la generación de energía allí; Fedeacua expresó que si ese porcentaje llega al 50, habría mortalidad de peces y la multinacional respondió que en la mortandad que se presentó en el 2007, Betania estaba al 10%.

Piscicultores de Fedeacua y Asopishuila preguntaron por los responsables de una posible muerte de peces, si Emgesa o el Estado por posibles solicitudes de energía con niveles del 50% en Betania. “Se construye la hidroeléctrica para cumplir unas obligaciones y la modelación es para que Emgesa pueda cumplir con la energía requerida”, explicó el representante del Ministerio de Minas y Energía. La multinacional recalcó que se debe estabilizar el embalse en la carga autorizada (22.000 toneladas/año) y la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca -Aunap- declaró que en Betania había una infraestructura sobrante del 60%. Finalmente se concluyó que “no se puede permitir que la mortandad de peces es por casos fortuitos” y que se debían conocer planes “que ofrecerá el gobierno en caso de una catástrofe”.

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El tercer encuentro del Comité de Seguimiento de llenado de El Quimbo tuvo como tema la calidad del agua en la represa de Betania durante este proceso. Piscicultores plantearon cinco puntos de monitoreo (1: río Magdalena antes de entrar a la represa El Quimbo; 2: centro de la represa; 3: río Páez antes de desembocadura en el Magdalena; 4: Puente paso del colegio y 5: río Magdalena antes de entrar al embalse de Betania) para contar con alertas tempranas.

Emgesa dijo que ya tenían once puntos (contemplados en la licencia ambiental), que eran necesarias solo la dos y la tres y que “en los primeros seis meses de llenado no va a haber un gran impacto en cuanto a calidad de agua. Los cambios se pueden ver después del primer año de operación del proyecto pero no van a atentar contra la piscicultura”. Uno de los compromisos finales fue una reunión para la instalación de  los equipos de monitoreo.

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El asunto que convocó para el 9 de junio fue la viabilidad de la propuesta de monitoreo de calidad de agua y el escenario de biomasa actual en el embalse de Betania pero también se habló de los compromisos de Emgesa. El gobernador expresó que no había cumplido con todo lo pactado, la CAM alertó por el no retiro de la totalidad de la biomasa de El Quimbo y las consecuencias contaminantes. Emgesa respondió que un estudio realizado por la Universidad Nacional, sede Amazonía, determinó que la contaminación de Betania es “preocupante”.

Asopishuila pidió fecha de llenado. “¿Cómo a hoy, 9 de junio, no se tiene fecha pero sí dice que es en junio”, cuestionó y la multinacional alegó que no existía “ningún documento en el que se apruebe el llenado”. De nuevo se discutió un posible daño a la piscicultura y el gobernador preguntó por un plan de contingencia. La Aunap presentó su reporte (léalo mañana) y los piscicultores alegaron que si se presenta mortalidad no será por sobrecarga.

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La última reunión del Comité fue el pasado 16 de junio. Asopishuila llamó la atención por los niveles de fósforo en El Quimbo por la no existencia de plantas de tratamiento de aguas residuales y la CAM pidió monitorear los niveles de fenoles, arsénico, cianuro libre y otros compuestos para preservar la flora y la fauna. Emgesa informó que el aprovechamiento forestal alcanzaba las 3900 hectáreas  y que “no todos los impactos que se generen en la piscicultura son por el llenado de El Quimbo”.

Entre tanto, el gobernador resaltó la importancia de la piscicultura para la economía huilense y pidió pactar una negociación entre Emgesa y piscicultores “para el caso de resarcir algunos perjuicios”. En ese momento la mulitinacional dijo que el comité “se está creando como un escenario de conciliaciones de cosas que ni siquiera han pasado”. Asopishuila pidió, una vez más, la fecha del llenado. El gobernador propuso “crear una comisión para trabajar permanentemente ya que el llenado puede ser en cualquier momento”.

Por: Paulina Maria Yañez Vargas

Dietas para peces diseñadas para proteger el recurso agua

Estimados amigos,

Los sistemas de recirculación han  logrado tener un auge importante en los últimos años; tal vez para nuestra realidad resulte algo dificil de aplicar en el momento, pero aun así no debemos alejarnos de estos avances en la tecnologia, pues puede llegar a ser una excelente alternativa productica que ademas de reducir de manera importante el impacto ambiental, tambien esta generando nuevas alternativas en el manejo nutricional de los peces como se describe a continuación.

Mundial - Nuevas Gamas de Producto

BioMar lanza la dieta de recirculación ORBIT a los productores de salmón

El Grupo BioMar está lanzando una nueva generación de su concepto ORBIT dirigido a los desafíos que presenta la producción de alevines y smolt en los sistemas de recirculación. Estará disponible a partir de principios de abril en Chile y en Noruega.

Con la rápida expansión de los sistemas de recirculación utilizados para la producción de alevines de salmón, e incluso para engorde, BioMar ha decidido aplicar el exitoso concepto ORBIT, en el lanzamiento de una nueva gama de productos de recirculación para el salmón del atlántico.

El Concepto ORBIT de BioMar ha sido durante mucho tiempo el alimento más utilizado para la producción de truchas Pan Size en los sistemas de recirculación en Europa. Los acuicultores lo valoran por su óptimo rendimiento en los peces así como en su desempeño en el biofiltro, los que contribuyen a un aumento de la producción de biomasa en las pisciculturas de recirculación y, como consecuencia, una mayor rentabilidad de la inversión, dice el Product Manager de BioMar para las dietas de agua dulce, Esteban Parada.

Las nuevas dietas están enfocadas en entregar un alto crecimiento con una calidad óptima del agua y una mínima carga en el biofiltro. Esto se consigue principalmente a través de una ajustada relación de proteína y energía digestible, un preciso perfil de aminoácidos perfectamente equilibrado, y una cuidadosa selección de materias primas.
El lanzamiento de la nueva gama de productos es el resultado de tres años de trabajo de I + D con ensayos realizados en laboratorios y pisciculturas de recirculación en Noruega, Dinamarca y Chile.

Esteban Parada explica que una buena calidad del agua ha sido un factor clave del éxito en el desarrollo de la dieta ÓRBIT para salmones y varios cambios se han hecho en comparación con las dietas estándar utilizadas en este segmento: - El resultado es que podemos reducir la cantidad de nitrógeno disuelto y la de materia orgánica en la columna de agua, además de hacer más fácil la eliminación de las fecas por los filtros mecánicos. Esto mejora las condiciones de crecimiento de los peces y aumenta la capacidad del biofiltro, permitiendo aumentar la producción, señaló.

Nuestros investigadores han trabajado en nuestra matriz de materias primas a la perfección para garantizar que tengamos la información correcta que se refiere al perfil de aminoácidos y la digestibilidad para cada tipo de materia prima. Hemos identificado los productos específicos que aportan un óptimo perfil con respecto a estos parámetros, y al mismo tiempo hemos identificado su potencial impacto en la estructura de las fecas. Esto nos permite crear una dieta única para producción de smolt en sistemas de recirculación, concluye Esteban Parada.

En Chile, BioMar ha sido durante muchos años el líder en el segmento de agua dulce en la producción de peces. Nuestra actual dieta para sistemas de recirculación tiene una sólida reputación como la de mejor desempeño en este segmento, y ha sido un reto para nosotros crear un alimento, que puede superar a GOLDEN RC, pero creo que esto se ha hecho de forma exitosa con los nuevos productos ORBIT, señaló al respecto Esteban Parada.
El Product Manager de BioMar, considera ORBIT una formulación más moderna que GOLDEN RC y confía que la introducción de esta nueva dieta contribuirá a tener excelentes resultados productivos y un óptimo rendimiento económico en los sistemas de recirculación de Chile.

Las nuevas dietas serán presentadas a los productores chilenos en un evento a realizarse en Puerto Varas el 25 de marzo, con la participación de especialistas de recirculación del equipo de I + D Global de BioMar. En los meses venideros, los clientes en Chile tendrán la posibilidad de estar en contacto con expertos en tecnología de recirculación y alimentación de BioMar Group. En septiembre, BioMar será nuevamente el patrocinador principal del Nordic RAS Workshop, que este año tiene lugar en Molde, Noruega. El evento reunirá a expertos de recirculación de todo el mundo, y tal como fue para el seminario en Dinamarca en el 2013, BioMar ya está organizando una gira técnica para los clientes chilenos a este evento.
Tomado de mispeces.com

Piscicultura, riqueza que nada

Apreciados Acuacultores,

En el siguiente articulo, hallaran una detallada y muy interesante radiografía del estado de la piscicultura del Huila y como el trabajo arduo en este sector demuestra ahora, con creces, resultados económicos importante, mas ahora que con la depreciación del peso, hace que sea un producto llamativo para el mercado internacional y abre las puertas de la exportación al mundo entero para todos nuestros productores, por lo que ya se planean importantes inversiones por parte de los entes del estado para seguir estimulando su desarrollo y tecnificación.

Un claro ejemplo de que la perseverancia, el esfuerzo y la unión hacen la fuerza.

Economía / 2015-03-10 07:56

Piscicultura del Huila, un negocio líquido

    

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INFORME ESPECIAL sobre el sector piscícola huilense. Ayer el gobernador, Carlos Mauricio Iriarte Barrios, reveló que las inversiones en este renglón de la economía regional superan los $9000 millones. Por su parte, Marnie Conde, directora ejecutiva de Acuapez, afirmó que la piscicultura de la región aporta el 51% del PIB agropecuario nacional.

Un crecimiento acelerado de la producción piscícola se dará en el Huila por cuenta de nuevos proyectos que se están dando en estanques en tierra y en jaulones. Además, ayer se dio a conocer que el Gobierno Departamental hay inyectado recursos por $9502 millones en los últimos dos años.

De acuerdo con la más reciente Evaluación Agropecuaria del Huila 2014 la piscicultura creció 16,9 por ciento en la vigencia anterior al compararla con 2013. El total de la producción de tilapia roja, negra, plateada, cachama, carpa, trucha, bocachico y sábalo alcanzó un los $178.256 millones el año pasado.

Sin embargo, de todas las especies la más dinámica fue la tilapia roja y la negra. El incremento de la producción, de 2013 a 2014, fue de 17,7 por ciento. En el primer año llegó a $144.552 millones y en el segundo, $170.236 millones.

 

Indicadores del sector

En términos relativos, la tilapia roja y negra representa el 95,5 por ciento de la piscicultura del Huila. Le sigue la cachama con el 3,13%, el bocachico y el sábalo con 0,82% y las demás especies con porcentajes menores.

Marnie Conde Quintero, directora ejecutiva del centro de investigaciones Acuapez, dijo que este es un sector que tiene un crecimiento acelerado. “Obviamente la producción se va a incrementar porque los productores en este momento están comprando áreas para producir más en estanques en tierra”.

Además, dijo que la piscicultura en el Huila va a crecer mucho más. “Esperamos que si en el embalse de El Quimbo nos dejan hacer piscicultura el incremento de la piscicultura será mayor. Somos un sector de talla mundial con miras a seguir creciendo y continuar siendo el mayor departamento productor del país en materia de tilapia”.

La alta ejecutiva precisó que el Huila le aporta al producto interno bruto (PIB) agropecuario nacional el 51% de la producción de tilapia, tiene altos estándares de calidad, es un producto fresco y tiene amplios mercados en el extranjero.

 

Millonarias inversiones para el sector

Carlos Mauricio Iriarte Barrios, gobernador del Huila, reveló ayer que su gobierno ha invertido un total de 9502 millones de pesos en el renglón de la piscicultura.

De acuerdo con el mandatario, la piscicultura, considerada un sector de clase mundial según Ministerio de Comercio, merece y requiere  innumerables esfuerzos por parte del Gobierno Seccional  para potencializar esta cadena productiva.

“Iniciamos una estrategia de socialización de resultados y de informe de gestión de cara a la comunidad y a los sectores productivos del departamento y hoy arrancamos con la piscicultura, renglón al que le hemos invertido cerca de 10.000 millones de pesos a través de diversos proyectos que se están ejecutando”, mencionó el gobernador.

A través del Corredor Tecnológico del Huila,  la Gobernación ha dispuesto  500 millones de pesos para ejecutar proyectos productivos y de investigación aplicada,  uniendo la academia, los centros de investigación y los empresarios huilenses.

Así mismo, a través del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación, el Departamento Administrativo de Planeación ha invertido 3472 millones de pesos para proyectos de investigación aplicada.

Desde la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila se han ejecutado cuatro  convenios con el sector piscícola, relacionados al Plan de Negocios Sectorial para la Piscicultura en Colombia, el Plan de Mejoramiento Ambiental, el  II Foro Económico Mundial de Tilapia y la Secretaría Técnica del Sector Piscícola por valor de 281 millones de pesos.

De otro lado, la Gobernación del Huila presentó a la estrategia Pares del Ministerio de Agricultura el proyecto “Modernización Tecnológica de Sistemas de Cultivo y Plantas de Procesamiento Piscícola para incrementar la sostenibilidad en pequeños y medianos productores  del Huila”, iniciativa que fue aprobada por 3500 millones de pesos.

 

Monitoreo permanente del embalse de Betania

Marnie Conde Quintero, directora ejecutiva del centro de investigaciones Acuapez, reveló que la entidad, a través de un proyecto ejecutado desde 2013, viene realizando mediciones en el embalse de Betania.

“Lo que sucede es que los funcionarios técnicos salen a campo cada dos meses y ahora en este mes deben volver a salir para hacer la respectiva medición”, dijo.

El proyecto ya está siendo ejecutado con recursos de Colciencias y tiene como meta hacer un biomodelo que nos permita observar la modelación del embalse de Betania.

Además, lo complementarán con otra iniciativa, financiada con regalías, “de seguimiento en lo ambiental, bajo unos monitoreos con unos parámetros de medición físico-químicos, microbiológicos, hidrobiológicos a la represa de Betania bajo un proyecto que está en proceso de contratación resentado al Sistema General de Regalías con el apoyo del Gobierno Departamental”.

Añadió que esta iniciativa nos va a permitir por dos años tener un monitoreo constante en el embalse de Betania para poder entregarle al sector productivo cómo es el comportamiento de la central hidroeléctrica.

Este proyecto permitirá tener datos pormenorizados del comportamiento del caudal, de algunos históricos que han detectado internamente en el embalse. “Van a ser 10  y vamos a tener unos equipos in situ que nos permitirán tener alertas tempranas para mirar el caudal, parámetros físico-químicos, microbiológicos e hidrobiológicos y poder entregar la información puntual al sector productivo del comportamiento de la represa de Betania con relación al llenado de El Quimbo”.

Por: Fausto Mauricio Manrique Horta

Tomado de Diariodelhuila.com

Cuide su figura en las fiestas decembrinas consumiendo pescado

Amigos piscicultores

Otra gran información para estimular el comsumo de pescado.

Se ha descubierto que el consumo de pescado ayuda a reducir la asimilación de grasas, que es una gran preocupación es la temporada navideña por el aumento en el consumo de alimento que suele ser normal en esta temporada.

Lean y analicen

Pescado puede ayudar a reducir la asimilación de grasas durante las festividades navideñas

Escocia.- El impacto del consumo de alimentos con alto contenido en grasas durante las festividades navideñas puede ser reducido agregando pescado al menú, dijeron científicos de la Stirling University.
La investigación de la universidad encontró que el aceite de pescado provee importantes cualidades protectores a los músculos en una dieta alta en grasas. El estudio se realizó en hombres jóvenes saludables que consumen una dieta de 4000 calorías/día.
Aquellos que reemplazaron una parte de la grasa con pescado ganaron peso en una forma diferente a los que no lo hicieron.
Sophie Wardle, quien lideró el estudio, explicó que las grasas en el pescado resultaron en el incremento de una proteína que ayudar a romper la grasa en los músculos.
Acumulación de grasas
“Esto sugiere que podría haber algunos beneficios al consumir más pescados grasos en vez de otras grasas durante los períodos de excesos en la asimilación de grasas” destacó Wardle.
“Aquellos quienes sólo tuvieron una dieta alta en grasa y no consumieron pescado graso ganaron peso principalmente alrededor del estómago, mientras que los que consumieron pescados grasos ganaron peso en áreas diferentes. Este hallazgo podría ser relevante para el riesgo a largo plazo, como que la acumulación en el área central de estómago esta fuertemente asociado con la obesidad y diabetes” destacó la científica.
El estudio también encontró que tuvieron una reducida sensibilidad a la insulina, después de una dieta alta en grasa.
Aquahoy