Productores del Tolima instalan punto de venta

Por que la Unión hace la fuerza.
En el artículo demuestra como la articulación de los productores y el estado es posible,  para lograr grandes resultados.

http://m.elnuevodia.com.co/nuevodia/actualidad/economica/287789-piscicultores-de-tolima-mejoran-sus-ingresos

Colombia importa mas pescado que el que consume

Amigos piscicultores,

A pesar de los  buenos informes, sobre el crecimiento de la producción acuícola, del crecimiento en la demanda del consumo de pescado producido a nivel nacional y de el auge en las exportaciones de filete de Tilapia por parte de las piscifactorías de la represa de Betania, queda mucho camino por recorrer, pues tal como lo expresa el Dr. Otto Polanco - en entrevista realizada por BLU radio- manifiesta que aun es mas lo que se importa que lo que se produce, es decir que se tiene un mercado insatisfecho de 150.000 tonelada año, tonelaje que puede ser la siguiente meta productiva a tener presente.

En el siguiente enlace, hallara la entrevista completa
http://www.bluradio.com/95078/balanza-de-sector-pesquero-es-negativo-se-produce-menos-de-lo-importado-aunap

Balanza de sector pesquero es negativo; se produce menos de lo importado: Aunap

Foto: Blu Radio

Otto Polanco Rengifo, director general de la Autoridad Nacional de Agricultura y Pesca (Aunap), hizo un análisis en Negocios Blu acerca de lasganancias del sector pesquero en Colombia, a propósito del consumo de este producto en Semana Santa, y aseguró que el balance es negativo debido a que se importa más de lo que se produce.

“El balance del sector es negativo porque se produce menos de lo que se importa. La total producción del año en recursos pesqueros es de 120.000 toneladas; importamos 150.000 toneladas. No hemos fortalecido el sector pesquero a tal punto que cualquier producto que entre importado, entra a competir con precio y definitivamente nos ganan en ese sentido”, indicó.

Sin embargo, precisó que el consumo de pescado en el país ha ido aumentando, y se triplican las ventas durante Semana Santa, lo que representa el 35 por ciento del consumo total del año.

“Un día normal del año llegan 70 toneladas de pescado a Corabastos, en Semana Santa llegan entre 150 y 170 toneladas. Esto es muy importante para nuestro país, se incrementa la posibilidad de que nuestros pescadores artesanales tengan una entrada adicional que muchas veces por su situación económica es la única época del año donde reciben recursos económicos abundantes”, señaló.

Polanco dijo además que cerca de 800 mil personas en el país viven del negocio de la pesca, la mayoría artesanales y de bajos recursos, por lo que, según él, el Gobierno ya está tomando cartas en el asunto para mejorar sus condiciones.

Finalmente, el director de Aunap ofreció algunas recomendaciones para comprar pescado de buena calidad:

-No comprar pescado en la calle. “Muchos vendedores tienen baldes con sangre donde mojan peces viejos para que visiblemente parezcan frescos”, dijo.

-El pescado debe tener los ojos abombados, de color plateado o negruzco, no rojizo. Al hundir el dedo, el músculo debe regresar a su posición normal y no quedarse hundido.

-Si el pez está baboso no es un buen síntoma.

-Si las escamas o espinas están desprendidas del músculo, hay un proceso de descomposición.

-Lo ideal es ir a sitios autorizados para la compra de este producto.

Tomado de Bluradio.com

En semana Santa a consumir pescado, por su salud

Amigos Piscicultores,

Es momento de promocionar los producto que con tanto esmero y dedicación cultivaron por varios meses, mas aún cuando resulta ser un alimento de alto valor nutricional y que trae grandes beneficios para la salud, así que a COMER PESCADO.

Feliz semana santa para todos

Disfrute platos santos sin remordimiento

MARZO 31, 2015 

LA SEMANA Santa se caracteriza por el sabor que le imprime la cuchara colombiana;los platillos típicos y las invitaciones a comer forman parte de la dieta diaria en esta época.
Sin embargo, la mesura debe ser nuestro principal invitado para evitar inconvenientes y malestares. Durante este tiempo libre suelen darse excesos de comida, aumento en la ingesta de grasas, alcohol y se deja de lado la actividad física.
La mojarra frita es uno de los platillos más característicos durante estos días, pero ¿qué tan saludables es?

La nutricionista Consuelo Pardola puso a prueba en un estudio calórico, para determinar sus contenidos calóricos. “Lo primero que debemos mencionar es que no existen alimentos buenos, ni malos, solamente dietas mal balanceadas, eso significa que los podemos disfrutar sin remordimiento, eso sí manteniendo un balance entre la cantidad de pescado (mojarra) y la cantidad de actividad física que realicemos posteriormente”, manifiesta.

TABLA 1:

Platillo          Porción   Calorías (kcal)   Grasa (g)  Carbohidratos (g)  Proteína (G)

Mojarra Frita        1                 343                           15                          0                            52

Total                                          343                           15                          0                            52

 
El análisis de la Dra. Pardo incluyó los ingredientes, su preparación y las porciones que rinde cada receta, de esa forma obtienen el contenido calórico y los nutrientes que aporta cada pescado, ¿Cuáles son los resultados?
La nutricionista agrega que los resultados no tienen por qué alarmarle, lo importante es encontrarla forma de balancear su dieta para que pueda darse sus gustitos de forma segura.
“Es importante recordar que ningún alimento por sí solo es responsable de que las personas tengan sobre peso u obesidad, podemos disfrutar dela mojarra frita, siempre que se haga con moderación”, añadió Pardo.

TABLA 2:
 Platillo         Porción  Colesterol (mg)  Vitamina C (mg)  Calcio (mg)  Sodio (mg)

Mojarra Frita      1                      80                                0                             250                 350

Total                                             80                                0                             250                 350

El balance necesario
Usted puede disfrutar de todos los platillos tradicionales de la época siempre que logre analizar sus hábitos alimenticios y la actividad física que realiza y así buscar un balance entre lo que comió y las calorías que está quemando.
La Dra. Pardo asegura que “es posible comer sano y rico al mismo tiempo; lo esencial es realizar actividad física de forma regular, al menos cinco veces a la semana, durante 30 minutos y mantener una alimentación balanceada”.
“Para tener una dieta equilibrada usted necesita agregar todos los tipos de alimentos y bebidas en las porciones correctas para mantener su cuerpo saludable, además al incluir diferentes grupos de nutrientes nos vamos a sentir más llenos y satisfechos”, aseguró la especialista.
Conozca cuántas calorías tiene cada pescado (mojarra frita) y cuantas necesita su cuerpo, así evitará consumir demasiada cantidad de unos alimentos e insuficiente de otros.
Disfrute de la Semana Santa y dele gusto a su paladar, la alimentación balanceada junto con el ejercicio lo harán verse y sentirse mejor.

Tomado de elnuevosiglo.co

Crece el consumo de pescado nacional

Amigos Acuacultores,

Como se escribió en una publicación anterior, este año será un año de mayor demanda del pescado nacional, en gran medida por el alza del dolar, que afecta el precio final de importación, así en los paises de origen se esfuercen por subsidiar estos productos.

Claro que también, la terrible devaluación del dolar, afectará a los productores por otra vía, la de los alimentos balanceados, pues aún existe una gran dependencia de las materias primas importadas, como lo son la harina y el aceite de pescado, la torta de soya y el maíz, pero estas alzas de precios hará que el producir estos insumos a nivel local sea rentable y estimule a los cultivadores a sembrar estos productos para suplir la demanda nacional y se reduzcan sus precios a mediano plazo.

Por ahora, es tiempo de aprovechar la gran demanda y los buenos precios que tiene el pescado fresco... feliz semana santa para todos.
  

Sábado, 21 Marzo 2015 06:41

2015, el año del gran consumo de pescado nacional

Escrito por  LA NACIÓN, NEIVA

Jorge Enrique Muñoz, gerente de la piscícola Cool Fish.

Los piscicultores aseguran que hay que defender la industria regional y nacional de las importaciones masivas de pescados asiáticos. Revelan que en Semana Santa habrá más consumo de pescado nacional que el importado que estará más caro por la diferencia de precios y producto del elevado costo del dólar.

Las condiciones están dadas para que el 2105 sea un año para recordar en materia de consumo nacional de pescado. Y es que los precios de los pescados asiáticos como el basa y la tilapia que llegan por estas semanas, estarán más caros, porque las importaciones salen más costosas por el elevado precio del dólar.

“Lo que podemos decir es que cada año estamos expuestos para esta época a importaciones masivas que tienden a suplir la demanda en el mercado nacional durante la temporada alta de Semana Santa. Sin embargo, 2015 es diferente porque el dólar está carísimo y eso se ve reflejado hacía el alza en las importaciones de estos alevinos asiáticos”, reveló, Jorge Enrique Muñoz, gerente la piscícola Cool Fish.

Dijo que este año hay un ingrediente adicional que es el tema del dólar que va a proteger la industria piscícola y “va hacer que seamos más competitivos y el consumo de pescado sea más alto que los años anteriores, porque los productos importados van a tener un precio mayor dado la tasa de cambio elevada”, explicó.
 

Dólar más caro

“El dólar nos favorece en cuanto a exportaciones, pero hay que recordar que las importaciones de los insumos con los que nosotros alimentamos los pescados están dados en dólares. Entonces se han venido presentando incrementos en los precios de los insumos como el alimento concentrado, y desde luego un dólar tan desequilibrado no es conveniente para nadie. Es mejor tener una tasa estable que una con cambios bruscos que termina afectando a todos. Y al final va a generar una inflación que termina impactando desde el productor hasta al consumidor final”, argumentó el empresario.

Jorge Enrique Muñoz, gerente de la piscícola Cool Fish, aseguró que “en el dólar, cuando usted está exportando recibe un beneficio porque recibe más pesos por los mismos dólares que estaba exportando antes. Pero por otro lado, el concentrado, es decir los insumos con los que se elabora ese alimento para los peces, es torta soya y es comprada en el mercado internacional y tiene un incremento en los precios. Y ahí hay que dar más pesos por los mismos dólares”, aseguró.

Las importaciones
“Las importaciones para esta época del año se disparan por el aumento que hay en los precios del pescado y los importadores buscan suplir esa mayor demanda con productos importados. Este año por tener un producto más caro en el mercado por el alto costo que vive la divisa norteamericana en el mercado colombiano y eso hará que el pescado nacional esté más barato”, señaló.
El Gerente de Cool Fish dijo que “va a ser un año donde habrá mucho más consumo de pescado nacional que el importado, por la diferencia de precios, producto de un dólar más costoso”.

El pescado importado lo traen de China y Vietnam, esos son los principales proveedores de pescado en lo que tiene que ver con el pescado congelado. “Lo que uno recomienda es que se consuma mucho más pescado nacional, fresco y que en el mercado interno exigen el cumplimiento de la buenas prácticas de piscicultura que en Asia no son muy respetadas. Así el consumidor final está mucho más seguro alimentándose con nuestros productos antes que con los importados”, aseveró.

Anotó que de Asia llega tilapia y basa, “este último producto tiene un arancel muy bajo en Colombia comparado, por ejemplo, con los ecuatorianos que le impusieron un arancel de 15 por ciento, así protegen a la industria nacional. A nosotros no nos lo dejan producir pero si lo dejan importar. Tiene unas diferencias en producción que lo hacen mucho más rentable por sus mayores rendimientos en peso, mucho más rápido que la tilapia”, explicó Jorge Enrique Muñoz.

“Desafortunadamente el consumidor local, el nacional no está muy acostumbrados o más educados para diferenciar productos elaborados con estándares de calidad exigentes frente a productos que no cumplen con las exigencias gubernamentales, por eso los pescados asiáticos son mucho más baratos”, señaló.

También propuso iniciar una campaña de aumento del pescado nacional y local “porque nos están exigiendo estándares de calidad en los Estados Unidos para ofrecer al consumidor final un producto excelente”.
 

La mortandad

Reveló Jorge Enrique Muñoz, gerente de la piscícola Cool Fish, que en este momento están teniendo problemas con la mortandad por los grandes volúmenes que hay de alevinos. “Todo el mundo siembra por esta temporada y se presenta la muerte por asfixia de los peces”, anotó.

Sin embargo, agregó que en el caso de Cool Fish “nosotros tenemos una producción más regularizada por los clientes que exigen precio similar durante todo el año”.

La Acuicultura "La Gallina de los huevos de oro"

Estimados colegas,

Es muy normal que encontremos argumentos para hablar de la crisis acuicola que se vive, de las dificultades que se presentan día a día y como la producción piscicola cada día encuentra mas normatividad para el desarrollo de esta actividad, situaciones que genera ciertas incomodidades para los productores actuales y temores para los que se encuentran analizando la posibilidad de instaurar una piscicultura; pero tambien es cierto que este sector cadia dia tiene mas trascendencia en el mercado tanto nacional como internacional y mas aún cuando la crisis alimentaria sigue en franco crecimiento y la demanda de los productos pesqueros sigue aumentando de manera importante, es por esto que el comisario de asuntos maritimos europeos, denomina que "la acuacultura es la gallina de los huevos de oro", una oportunidad enorme para todos aquellos empresarios que desean invertir en un negocio que ya cuenta con un mercado insatisfecho y demandante de productos de buena calidad, por lo que es importante ahora producir de manera tecnificada, con todas las medidas de bioseguridad, con trazabilidad y cumpliendo las normas internacionales de manejo y manufactura.

Cordial saludo y adelante

Europa - Comisario Asuntos Marítimos

Karmenu Vella: “la acuicultura es verdaderamente la gallina de los huevos de oro”

Bruselas 05/02/2015 – El Comisario de Medio Ambiente y Asuntos Marítimos, Karmenu Vella ha destacado el potencial de la acuicultura a pesar que se ve frenada por la burocracia.

Según indicó Vella en un discurso esta semana, “en todo el mundo la gente come más y más pescado. Pero nuestras poblaciones se encuentra en situación desesperada, no solo en Europa, en todas partes. ¿Qué mejor manera de cerrar la brecha entre la oferta y la demanda que cultivarlo y cultivarlo de manera sostenible?”.

Según indicó karmenu Vella “la acuicultura es verdaderamente la gallina de los huevos de oro” y destacó que, al igual que la energía oceánica, “se ve frenada”.

Sobre las trabas burocráticas, el Comisario explicó cómo pequeñas granjas acuícolas se ven sofocadas por la burocracia. Sin embargo, señaló que la intención es hacer la vida más fácil para las Pymes a partir de ahora”.

La industria, añadió el Comisario, también nos necesita para fomentar la investigación en el caso de la prevención de enfermedades. La acuicultura europea “se encuentra entre las mejores del mundo en términos salud y protección de los consumidores" y “queremos que siga siendo así”. A través del Horizonte 2020, entre 2014 y 2015 se destinarán más de 40 millones de euros a este tipo de investigación, añadió Karmenu Vella.

También es hora que el público conozca cómo de bueno son nuestros productos. Así que desde diciembre tenemos nueva normativa de etiquetado que ayudará a los consumidores a ver esto.

Venta de pecer ornamentales genera 1.600 millones de pesos año

Estimados Colegas,
Les envío este articulo para que vean como se esta desarrollando de manera rápida el Acuarismo en el mundo, para este caso puntual en México, donde  este sistema productivo ha tomado gran auge ya ha llegado a vender hasta 43 millones de peces, generando 40 mil empleos directos y hasta 1.600 millones de pesos mexicanos, cifras nada despreciables para un reglón de la economía que creemos de poco desarrollo.
Esta iniciativa puede ser un ejemplo a seguir para nuestra industria nacional y que se ha caracterizado principalmente por la extracción de este recurso de nuestros ríos, especialmente los de la amazonia, y que es un recurso no renovable.
La producción de estos peces en piscifactorías puede ser un generador de empleos y de ingresos y ser un atenuador de la extracción en muchas ocasiones indiscriminada de nuestros ríos.   
Para que lo tengan en cuenta...


        

Celebran la primera Expoferia Nacional de Acuarismo en el DF

Marzo 03  2015

Con este evento se buscó promover la acuacultura ornamental como actividad económica de nuestro país.

Este fin de semana se realizó la primera expoferia de Acuarismo realizada en el D.F como parte de las acciones del Gobierno Federal para impulsar a la acuacultura ornamental a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).

Además, en este evento participaron comercializadores e instituciones académicas como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), a través de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, y la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Campus Xochimilco.

Durante los tres días que duró la expo, se contó con la visita de más de 20 mil visitantes que recorrieron los 75 stands conformados por productores acuícolas, comercializadores y gobiernos de los estados de México, Hidalgo, Nayarit, Veracruz, Jalisco, Michoacán y Distrito Federal.

La intensión de esta feria fue mostrar que tener peces ornamentales en la casa, oficina o negocio, favorece la relajación y control del estrés.

Celebrada en la Puerta de Los Leones, en la primera Sección del Bosque de Chapultepec, la feria dio a conocer datos duros respecto a la comercialización de peses de ornato, primordialmente de agua dulce. En México se venden alrededor de 43 millones de peces, de los cuales, el 45% y el 54% restante se produce en 250 granjas acuícolas nacionales.

Morelos es el principal estado productor con más de 62 diferentes variedades de peces de ornato, obteniendo 30 millones de organismos anualmente en aproximadamente 80 hectáreas de 25 municipios de esta entidad.

En el acto inaugural estuvieron presentes el delegado de la SAGARPA en el Distrito Federal, Carlos José Arroyo Santisteban; el secretario de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades (SEDEREC), Hegel Cortés Miranda; los directores general de Organización y Fomento de la CONAPESCA, Jorge Luis Reyes Moreno, y de Integración de Cadenas Productivas, Juan Antonio Pérez Hernández, y autoridades de la Delegación.

También, los representantes No Gubernamental del Comité Sistema Producto Acuícola Ornamental en el Distrito Federal, Leopoldo Villa Velázquez, y del Comité Sistema Producto Acuícola Ornamental en Morelos, Teódula Pavón Valdivia, entre otras.

Este sector genera más de 40 mil empleos directos y una derrama económica de 1,600 millones de pesos. Mientras que Colombia, Brasil, Perú y Venezuela son los países con mayor producción comercial a nivel mundial.

Así que cuando pienses en una mascota que te relaje, recuerda que los peces son perfectos.

Tomado de SDPnoticias.com

A Formalizar e innovar la piscicultura

Amigos Acuicultores,
Todo parece indicar que por fin se esta mirando la piscicultura como un reglón que puede generar grandes beneficios para el país, no solo como generador de alimentos de bajo costo y alta calidad, sino también como generador de empleo y algo mas interesante, como una respuesta efectiva al postconflicto, según el estudio mancomunado entre el ministerio de agricultura y la FAO.
A continuación  encontraran mas detalles de este informe y como se analiza que la formalización de este gremio en  este momento resulta un limitante para su desarrollo.

Jueves , Febrero 19, 2015

Formalización e innovación serán las claves para potencializar la piscicultura

Bogotá_

Iniciando el segundo semestre de este año, el Gobierno tendría listos los lineamientos de política pública para el sector piscícola, un documento que construye el Ministerio de Agricultura con el apoyo de la FAO y que se plantea retos en materia de formalización, innovación, extensionismo e información.

El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Rafael Zavala, aseguró que la actividad aún está muy rezagada en materia de procesos sanitarios y de inocuidad, lo que se superaría organizando a los productores.
“Más de 90% de los piscicultores están aislados y tienen pocos recursos, les llega poca información y por eso mismo no hay un manejo riguroso de los protocolos o pactos normativos”, dijo.
Con respecto a la estrategia de innovación, manifestó que una política de extensionismo debe nacer desde los mismos empresarios a través de asociaciones en pro del conocimiento. “Tiene que haber una estrategia de fomento de redes que unan esfuerzos por mejorar su infraestructura productiva desde las cadenas de frío, por ejemplo”.
El funcionario ha dicho en varias ocasiones que la piscicultura es el gigante dormido de Colombia porque permite producir proteínas a menor costo. “Esto es importante si consideramos que todavía hay cinco millones de colombianos con insuficiencia en ingesta calórica o subalimentación”, resaltó.
Zavala también se refirió a la generación de empleo como una opción para zonas rurales donde escasean las oportunidades, “más considerando que es el segundo país latinoamericano con más recurso hídrico per cápita”, lo que lo convierte en una opción para el posconflicto.
Según la FAO el consumo per cápita de pescado en Colombia es de cinco kilos cuando países como Japón ronda los 70 kilos y el promedio mundial está en 12 kilos. “Hay una gran oportunidad de promover su consumo, generar mercados locales”, aseguró el funcionario haciendo referencia a que en la medida en que crezca la demanda interna y se trabaje en calidad para llegar a mercados internacionales, se puede llegar a 100.000 productores cuando hoy hay 30.000.
Sin un límite de producción
Con el incremento en importaciones chinas de camarón, principalmente, y los problemas sanitarios de la ‘mancha blanca’ en la Costa Pacífica, esta industria sufrió un importante rezago en la década de los 90. Sin embargo, en 15 años llevó su producción de 21.000 toneladas anuales a más de 90.000 con un crecimiento anual de 10% que aún es “incipiente” si se compara con lo que podría llegar a generar este sector en alimentos. Aunque no se ha consolidado una cifra de la capacidad de carga, el representante de la FAO dijo que se realiza un estudio para determinar ese techo.
La opinión
Rafael Zavala
Representante de la FAO en Colombia
“El sector pesquero es pobre en información concreta, clara y transparente, hay estimaciones discretas con cálculos muy por debajo de la realidad”.

Tomado de La Nacion
Por. Paula Delgado

Cuide su figura en las fiestas decembrinas consumiendo pescado

Amigos piscicultores

Otra gran información para estimular el comsumo de pescado.

Se ha descubierto que el consumo de pescado ayuda a reducir la asimilación de grasas, que es una gran preocupación es la temporada navideña por el aumento en el consumo de alimento que suele ser normal en esta temporada.

Lean y analicen

Pescado puede ayudar a reducir la asimilación de grasas durante las festividades navideñas

Escocia.- El impacto del consumo de alimentos con alto contenido en grasas durante las festividades navideñas puede ser reducido agregando pescado al menú, dijeron científicos de la Stirling University.
La investigación de la universidad encontró que el aceite de pescado provee importantes cualidades protectores a los músculos en una dieta alta en grasas. El estudio se realizó en hombres jóvenes saludables que consumen una dieta de 4000 calorías/día.
Aquellos que reemplazaron una parte de la grasa con pescado ganaron peso en una forma diferente a los que no lo hicieron.
Sophie Wardle, quien lideró el estudio, explicó que las grasas en el pescado resultaron en el incremento de una proteína que ayudar a romper la grasa en los músculos.
Acumulación de grasas
“Esto sugiere que podría haber algunos beneficios al consumir más pescados grasos en vez de otras grasas durante los períodos de excesos en la asimilación de grasas” destacó Wardle.
“Aquellos quienes sólo tuvieron una dieta alta en grasa y no consumieron pescado graso ganaron peso principalmente alrededor del estómago, mientras que los que consumieron pescados grasos ganaron peso en áreas diferentes. Este hallazgo podría ser relevante para el riesgo a largo plazo, como que la acumulación en el área central de estómago esta fuertemente asociado con la obesidad y diabetes” destacó la científica.
El estudio también encontró que tuvieron una reducida sensibilidad a la insulina, después de una dieta alta en grasa.
Aquahoy

Estado Indio impulsa producción de peces ornamentales

Estimados amigos de al acuarofilia,

Este articulo, muestra, como una vision global de un país puede encontrar como estimular nuevos sectores de la economia interna que ya cuenta con demanda, para generar asi nuevas fuentes de empleo  y así ejar de depender de las exportaciones.
Esperemos que en algún momento el estado fije sus ojos en nuestros productores de peces ormanetales, que se esfuerzan contra viento y marea por desarrollar este reglón que parece estar en el olvido, pero que es un hobby dia a dia va creciendo especialmente en las ciudades, donde, ante la reduccion de los espacios de vivienda y ante la necesidad de tener una mascota que no demande grandes espacio ni cuidados especiales, hace que muchos prefieran ahora tener peces ormanetales.

Gobierno indio pone su ojos en la crianza de peces ornamentales

Aquahoy Lunes, 15 Diciembre 2014 02:23

Faganmajra, India.- Durante el próximo año, los estanques del Departamento de Pesca serán utilizados para criar peces ornamentales, con la finalidad de promover esta actividad entre los productores locales.
En la primera fase, seis variedades de peces (gold fan tail, gurami, platy, ángel, goldfish y carpa koi) serán criados en los estanques del gobierno.
“Esta es la primera vez que el departamento ha decidido criar comercialmente peces ornamentales. Guru Angad Dev Veterinary and Animal Husbandry University viene criando algunas especies, pero sin propósito comercial. Nosotros también entrenaremos a los productores en el estado” dijo B. K. Sood, director de pesca, agregando que el proyecto será inaugurado este mes.
Sood dijo que el mercado del país para los peces ornamentales se viene expandiendo a una tasa de 20%, la demanda también se viene incrementando en Punjab.
“Actualmente, Punjab importa grandes volúmenes de peces ornamentales desde West Bengal y Mumbai. Una vez entrenados los productores iniciarán la crianza comercial, con los cual la demanda podrá ser satisfecha dentro del estado” dijo el funcionario.

Impulso a la producción de truchas en el país

Amigos Acuacultores,
El gobierno ha abierto una puerta para el ingreso de alevinos de trucha, generando con esto una mayor oferta de los mismos y un estimado de reducción del precio de hasta un 66%, lo que hara que esta explotacion sea mas competitiva frente al mercado internacional, se estimula la explotacion de este pez que esta muy ligada a familias campesinas de zonas frias del país.
Un buen inicio que ojala abra los ojos del resto del sector piscicola.

Colombia volverá a autorizar la importación de alevinos de trucha arco iris

Aquahoy, Lunes, 15 Diciembre 2014 02:26

Bogotá, Colombia.- El Ministro de Agricultura anunció que se eliminará la resolución  que limita la importación de alevinos a sólo cuatro empresas, con la finalidad de promover el sector acuícola.
Aurelio Iragorri Valencia, Ministro de Agricultura, informó que se eliminarán las trabas existentes en la importación de alevinos, para fomentar la acuicultura y pesca, sector que tiene amplias posibilidades en el mercado externo.
“(la medida) permitirá que el precio de la adquisición de alevinos baje de $300 a $100, con lo que se podrán consolidar industrias como la trucha, con gran demanda de los mercados internacionales, especialmente en Estados Unidos y Europa”, destacó Iragorri en declaraciones al medio la Vanguardia.
Según datos del Ministerio de Agricultura, en los últimos cuatro años el sector acuícola ha tenido un crecimiento anual del 6 %.
En el 2013 se produjeron 84.426 toneladas, siendo Huila, Tolima, Antioquia, Valle y Boyacá los de mayor producción.
Igualmente sostuvo que el Minagricultura impulsará los proyectos piscícolas en aguas frías y serán las asociaciones campesinas las llamadas a consolidarlos.
Por último, dijo que es fundamental que esos proyectos se trabajen con Buenas Prácticas de Producción de la Acuicultura.
Solo el 2%
Santander participa con el 2% de la producción nacional acuícola, la cual en 2012 superó las 80 mil toneladas.
Lideran esa producción Huila con el 51%, seguido de Meta (23%), Antioquia (8%), Cauca (2%), Santander (2%), Boyacá (2%), Córdoba (2%) y otros (10%). La tilapia es el cultivo que más ha crecido.

Union estado- asociaciones de piscicultores, generan proyectos de imitar

Estimados colegas.
Les comparto esta información donde se puede comprovar que cuando se generan trabajos juiciosos y consagrados entre el estado y el sector privado se logran grandes cosas.
Estas asociaciones han sabido aprovechar las oportunidades que le esta dando el ente gubernamental de apoyo para fortalecerse como gremio y los cuales son un ejemplo para las demas asociaciones que desean crecer en este sector.
Un cordial saludo

Implementación de proyectos de acuicultura y pesca en Colombia son ejemplos de sostenibilidad

Creado en Jueves, 11 Diciembre 2014 01:57

Bogotá, Colombia.- 697 millones de pesos fue la inversión que el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural - INCODER, realizó para la ejecución de ocho proyectos de acuicultura y recursos limitados, beneficiando a 92 familias del departamento de Boyacá durante las convocatorias 2009 y 2010.
Estos proyectos se ubican en los municipios de Quípama, Sativanorte, Susacón, Tutazá, Aquitania, Duitama, Betéitiva y Sogamoso, en los cuales se implementaron cultivos de tilapia, cachama y trucha.
Gracias al acompañamiento y seguimiento que ha realizado el INCODER a estos proyectos y a sus asociaciones, se ha evidenciado que la ejecución de los recursos aportados por el Instituto ha sido manejada de manera óptima, aun cuando han pasado más de cuatro años desde su implementación.

A continuación algunos ejemplos:
•Asociación ASOCAÑAS en Sogamoso: están produciendo un promedio de 50 mil alvinos de trucha mensual para comercializar en el departamento de Boyacá.
•Asociación ASOREGANO en Aquitania: produjeron más de 61 toneladas de carne de trucha durante la ejecución del proyecto en el Lago de Tota.
•Asociación NUEVO HORIZONTE en Duitama: con un centro de acopio equipado por el INCODER, comercializan un promedio mensual de 11 toneladas de trucha.
•Asociación ASOPISPEÑA en Betéitiva: produjeron más de 5 toneladas de carne de trucha en estanques piscícolas en la ejecución del proyecto. Actualmente, estas asociaciones continúan garantizando la sostenibilidad de los cultivos y realizando reinversiones que implican la ampliación piscícola y la comercialización de los productos a nivel nacional.

La acuacultura, sector que crece mas rápido a nivel mundial

Amigos acuacultores
El mundo siguie viendo a la tilapia como un mercado de crecimiento exponencial, con grandes espectativas y demanda mundial, es por eso que debemos estar en continua mejora para estar al tanto de los requerimientos de los consumidores, bajo esta premisa Mexico sigue creciendo de manera constante.
Cordial saludo

Impulsarán acuacultores producción de tilapia

Actualmente  existen 10 granjas que se dedican a la producción de esta especie, las cuales logran obtener al año más de 200 toneladas

2014-11-07

JOSE LUIS AVILA / Reportero
Cd. Victoria, Tamps.- Para el próximo año se tiene proyectado seguir impulsando la acuacultura, donde se busca producir especies con gran demanda en el mercado como es la Tilapia, acepto, Mauricio Etienne Llano Subsecretario de Pesca y Acuacultura de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
Actualmente  existen 10 granjas que se dedican a la producción de esta especie, las cuales logran obtener al año más de 200 toneladas, mismas que se comercializan en el estado y en diferentes entidades de la república.
A nivel mundial, refiere,  la acuacultura sigue creciendo más rápidamente que cualquier otro sector de producción de alimentos de origen animal, por lo que para  el próximo año se tiene estimado que la producción de esta especie del mar llegue alcanzar las mil toneladas.
Además que esta es una actividad que permite a la gente obtener buenas ganancias y reactivar la economía.
“Estamos llegando a un punto que ya es necesario crear el comité sistema producto tilapia, ya contamos con una granja productora de cría de tilapia aquí en Tamaulipas y alrededor de unas 10 granjas están involucradas en el crecimiento de esta especie, ya que tiene buena aceptación, en el caso de la engorda es muy similar a la del bagre”.
La tilapia, menciona,  tiene la ventaja que se reproduce casi todo el año y el proceso de engorda se hace en estanquería, así como  en jaulas flotantes; es la especie de acuacultura que más está creciendo a nivel nacional porque es una variedad no muy cara y que puede ser accesible para todas las personas.
Lo que se busca, indica,  es  la de incrementar la rentabilidad de los centros de producción acuícola, ya que es una opción cada vez más factible y real, donde es determinante incluir tecnologías exitosas y sobre todo diversidad benéfica.

FOTO: Mauricio Etienne Llano Subsecretario de Pesca y Acuacultura de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) (F. AVILA)
Derechos Reservados © La Capital 2014

Resultado del Foro Nacional de Acuicultura, en Neiva

Amigos piscicultores,
Para los que no pudimos asistir a el fono Nacional de pesca y Acuicultura realizado en Neiva, en el siguiente articulo hallaran un muy buen resumen de los resultados obtenidos en la misma.

Sábado, 27 Septiembre 2014 00:00

Huila a la vanguardia en piscicultura

Escrito por  FERNANDO POLO

Conferencistas nacionales e internaciones estuvieron en el Primer Foro Nacional de Pesca y Acuicultura realizado en Neiva.

Como positivo para la región y el país calificaron los piscicultores el ‘Primer Foro Nacional de Pesca y Acuicultura’, que se realizó en Neiva, adonde llegaron cultivadores de toda Colombia para enterarse de los últimos adelantos del sector pesquero.

Según los organizadores, la convocatoria fue tan buena que la mayor parte de cultivadores de mojarra del país se encontraron en el foro, lo que da un parámetro de la importancia de los temas que se trataron y del interés de este sector por estar al día en el conocimiento de los nuevos avances tecnológicos y de las políticas de producción.

Además de los productores en la cita académica, también participaron los prestadores de servicios piscícolas, al igual que los productores de insumos.

“Estoy muy satisfecho por la convocatoria que se hizo, fue muy eficiente, los cultivadores y muchos de los comercializadores internacionales asistieron, que son empresas que comercializan filetes especialmente con Estados Unidos. Estuvieron las plantas de concentrado, personas que nos dan servicios adicionales tales como oxígeno y tecnología. En conclusión, estuvo reunido todo el clúster piscícola del país y eso es muy gratificante. También nos llamó la atención que existe novedad en toda la información que nos entregaron y eso nos deja muy contentos”, expresó el empresario del sector piscicultor, Eugenio Silva.

Silva también se refirió al excelente momento que está viviendo la piscicultura debido a las oportunidades que se están dando en el mercado internacional.

“Las condiciones de mercadeo nacional e internacional se nos están dando, lo cual nos alienta porque sabemos que vamos a tener un alivio económico después de tener varios años de estar muy apretados en nuestros balances financieros. El dólar está fuerte y subiendo y eso hace que parte del sector quiera exportar más, por lo que se podría presentar un desabastecimiento de tilapia roja para el mercado nacional, pero eso se puede sustituir en la medida en que se empiecen a construir más lagos, por lo que es importante el apoyo que se pueda tener del sector oficial para que se construya más infraestructura y producir más. Hace un año las ventas de los productores del Huila eran de alrededor de 80.000 libras por semana, hoy están en 200.000 libras y debido a la tasa de cambio el sector va a volcarse hacia un sector exportador”, explicó el empresario.

Plantas certificadas

Las plantas que operan en el departamento del Huila cuentan con la certificación exigida por autoridades como el Invima. Entre las 12 que existen, cuatro de ellas están certificadas no sólo para el mercado nacional, sino también para los mercados internacionales, lo que los hace muy fuertes a la hora de exportar a mercados como Estados Unidos y Europa.
“Los consumidores pueden estar tranquilos, porque todo producto que se está produciendo en el Huila es de muy buena calidad y está siguiendo un sistema de inocuidad excelente”, concluyó Silva.

Más demanda

El experto en temas piscícolas y ex director de Planeación Nacional, Hernando José Gómez, estuvo como conferencista en el ‘Primer Foro Nacional de Pesca y Acuicultura’, y en diálogo con LA NACIÓN expresó sus conceptos sobre el aumento de la demanda de productos piscícolas en el mundo.

“La verdad es que en el mundo la demanda por productos piscícolas viene creciendo a dos dígitos cada año, en ese sentido se abren unas oportunidades muy grandes.

Adicionalmente en todas las negociaciones de libre comercio y de acuerdos comerciales los productos piscícolas han quedado en casi todos de acceso inmediato con cero aranceles, eso le da una garantía de acceso preferencial a nuestros productos en el exterior. Por otra parte, también viene generándose conciencia de la importancia de consumir productos piscícolas en el mercado interno, entonces la demanda está aumentando también a dos dígitos por año aquí”, expresó Gómez.

El consultor también destacó que los productores se han preocupado por mejorar aspectos como la cadena de frío, que es indispensable a la hora de ofrecer un buen producto y aclaró que esos logros salen de congresos como el que se realizó en Neiva.

“Hay una mejora muy importante en la cadena de frío en las ciudades intermedias y grandes del país. Por eso en este tipo de foros se busca es mirar que nuevas tecnologías, modelos de negocios, de aprovechamiento y productividad se van dando y de esa manera compartir mejores prácticas. De otra parte, la invitación que se le ha hecho a entidades como el Invima, el Ministerio de Agricultura y el Ministerio del Medio Ambiente ayudan también a que se facilite el trabajo del sector privado en el sentido de que ya se empiezan a compartir ideas de cómo hacer procesos de formalización más eficientes y cuáles son las alternativas que se pueden utilizar para reducir la tramitología que afecta al negocio”, concluyó Hernando José Gómez.

Eugenio Silva, piscicultor.


Hernando José Gómez, consultor del sector piscícola.

Foro mundial de cultivo de tilapia

Amigos,
Este es el afiche del evento que se ha de realizar en el huila sobre comercializacion de Tilapia.
Cordialmente

La Tilapia, a alimentar la poblacion del 2050

Amigos Acuacultores,

Este particular artículo muestra las visión y observaciones que tienen los cocineros sobre la tilapia y como estiman que este pez es una alternativa para sobrellevar la alta demanda de alimento de la poblacion para el 2050 y sus multiples bondades como especie de cultivo, asi que a seguir perfeccionando y optimiando los sistemas de cultivo, y no olvidar que cada dia el existe una mayor demanda de fuentes de alimento y mercados dispuestos a adquirir nuestros productos.

Noticias gastronómicas

Julio 14 de 2014

El “pollo acuático” o tilapia podría alimentar a millones de personas en el futuro

Según un informe del World Resources Institute, el “pollo acuático” o tilapia podría alimentar a millones de personas en el futuro, es una especie con la que se podría contribuir a garantizar la alimentación de la población en el año 2050.

 

La tilapia es un pez de agua dulce originario del África muy resistente y fácil de criar en piscifactorías, de hecho, se produce como si fueran pollos de granjas avícolas, de ahí que se le llame ‘pollo acuático’. Pues bien, según un informe del World Resources Institute, para poder incrementar la producción de peces hasta en un 133%, cantidad planteada para satisfacer las necesidades alimentarias de la población en el año 2050, hay que modificar las pautas de consumo para que se consuman peces como el denominado pollo acuático. El informe asegura que se podría alimentar a millones de personas en el futuro y satisfacer las necesidades alimentarias previstas para el año 2050.
El grupo de expertos aboga por la producción intensiva de peces que se encuentran en la parte baja de la cadena trófica, encabezando la lista estaría la tilapia, le seguiría el bagre, la carpa y algunos moluscos bivalvos. En el documento se explica que la oferta mundial de pescado silvestre ha alcanzado su pico máximo productivo y es poco probable que se pueda incrementar a no ser que se sobreexplotaran las especies, algo que a largo plazo traería consecuencias muy negativas. Al estar estancado el suministro de pescado salvaje, no queda más remedio que trabajar en el campo de la acuicultura y con determinadas especies para poder aumentar la producción y satisfacer las necesidades alimentarias del futuro.

Según los expertos, es necesario incrementar la producción de pescado en más del doble, pasando de los 67 millones de toneladas capturadas en el año 2012, a casi 140 millones de toneladas previstas para el año 2050. La acuicultura podría contribuir a abastecer el 14% de la proteína animal adicional que se necesitará en el futuro, la producción de las especies mencionadas permitiría proporcionar trabajo y generar buenos ingresos. Los investigadores aseguran que la producción de las especies mencionadas es similar en eficiencia a la producción de aves de corral, además se apunta que es mucho más eficiente que la producción de carne de vacuno.
El impacto ambiental de la acuicultura sería menor con especies como la tilapia o pollo de agua, se apunta que es necesario trabajar para mejorar la tecnología, cambiar los hábitos de consumo, las políticas públicas, todo lo necesario para poder desarrollar con más eficiencia la producción en la acuicultura de una forma más sostenible que asegure la alimentación en un futuro.
Se ofrecen cinco recomendaciones para transformar el sector de la acuicultura:

1. Invertir en innovación tecnológica, en crianza específica y tecnología de incubación, en control de enfermedades, en alimentación y nutrición de las especies que se producen, desarrollar sistemas productivos con un bajo impacto económico y medioambiental.
2. Desarrollar la ordenación territorial de la producción por zonas para reducir los impactos acumulativos de muchas explotaciones, asegurando que cada explotación se encuentre dentro de la capacidad de carga del ecosistema en el que se está desarrollando.
3. Ofrecer incentivos a las granjas para recompensar las políticas de sostenibilidad.
4. Aprovechar las nuevas tecnologías de la información, satélites, mapas, datos ambientales, modelos ecológicos, conectividad para la vigilancia a nivel mundial, etc., todo aquello que permita planificar formas sostenibles para el desarrollo de la acuicultura.
5. Finalmente, desplazar el consumo actual de las especies de pescado por otras del nivel bajo de la cadena trófica, como antes hemos indicado, la tilapia, el bagre, la carpa, y los moluscos bivalvos de la cadena alimentaria.

Los expertos consideran que el “pollo acuático” o tilapia podría alimentar a millones de personas en el futuro, son muchas las ventajas a destacar, producción de bajo mantenimiento, aceptación como alimento sostenible, tolerancia a las diferentes condiciones ambientales, alta resistencia a enfermedades e infecciones parasitarias, una dieta herbívora que evita la acumulación de toxinas y otros contaminantes… una serie de condiciones que han convertido a la tilapia en el pilar económico de muchos pequeños acuicultores.
De todos modos es interesante tener en cuenta que esta especie tiene un aporte de grasas omega 3 muy reducido, al ser una especie que en cautividad se alimenta con maíz y soja y no con plantas y algas como se alimentaría en su entorno natural, su carne tiene una mezcla poco saludable de ácidos grasos. Hay más problemas a destacar del actual cultivo de tilapia, quizá si se siguen las recomendaciones proporcionadas en World Resources Institute, se podrían solventar. Pero queda un tema importante, la aceptación por parte de los consumidores, especialmente de los países desarrollados, ya que en una buena parte de los países en vías de desarrollo si se ha aceptado.
Foto | Jeremy Weate

Tomado de gastronomia & cia

Incautan pescado de contrabando venezolano

Estimados amigos acuacultores,

Si bien, es sabido que la situación del gremio no es la mejor, este nuevo flajelo ahora ya esta siendo mas evidente, es por eso que se debe estar atento, pues como se describe en el articulo, este pescado viene muy mal transportado, sin cadena de frio y como es de suponer se pondrá en el mercado a unos precios irrisorios, perjudicando gravemente a los productores que honesta y dedicadamente se esfuerzan por proveer a los consumidores un producto de excelente calidad.

Incautan en Colombia contrabando de carne, pollo y pescado de Venezuela

En una primera operación, las autoridades retuvieron 8.365 kilos de pescado tipo cachama y bagre, valorados en unos 32.000 dólares.

EL UNIVERSAL      

16 de julio de 2014 

 

Bogotá.- Unas once toneladas de pescado y de carne de contrabando procedentes de Venezuela fueron incautadas por la Policía Fiscal y Aduanera de Colombia en el departamento de Norte de Santander, en la zona fronteriza entre ambos países, informó hoy esta institución.

En una primera operación, las autoridades incautaron 8.365 kilos de pescado tipo cachama y bagre, valorados en unos 32.000 dólares, en dos camiones que pretendían introducir ilegalmente la mercancía en territorio colombiano.

Uno de los vehículos fue interceptado en la carretera que va de El Zulia a Cúcuta, la capital departamental, donde se incautaron unos 5.100 kilos de pescado escondidos pequeñas cantidades de bolsas plásticas y bajo una capa de cartón en el que había llantas de repuesto para esconder la mercancía.

El otro camión fue detectado en el municipio de Villa del Rosario, fronterizo con el país vecino, con 2.974 kilos de cachama y 294 kilos de bagre.

En ambos casos la mercancía "no se encontraba amparada en documentos aduaneros" que permitieran su acceso y "no contaban con la cadena de frío" necesaria para su conversación, según un comunicado de la Policía., reseñó Efe

En otros dos operativos, las autoridades incautaron cerca de tres toneladas de carne de pollo y res en canal en los municipios de Puerto Santander y Villa del Rosario.

En el primero, 2.071 kilos de carne de pollo valorados en unos 10.000 dólares fueron hallados en un almacén comercial, mientras que en un camino de tierra que comunica los dos países fueron incautados 893 kilos de carne de res en un vehículo valorados en 5.000 dólares.

Los cinco implicados en todos los operativos fueron detenidos por la Policía.

El contrabando en la frontera entre ambos países se ha incrementado como consecuencia de la inestabilidad económica venezolana, donde la escasez alimentaria roza el 29 % y resulta difícil encontrar productos básicos.

El Departamento del Huila, sigue adelante con su desarrollo agropecuario

Apreciados Amigos,

Este interesante articulo demuestra como un trabajo juicioso, organizado y metódico, da frutos, claro, siempre y cuando los entes gubernamentales, los empresarios y los productores, tengan un mismo fin y unan fuerzas para lograr un desarrollo consolidado.

Es por esto que el Huila sigue siendo un departamento de admirar por su empuje y entereza en el desarrollo agropecuario.

Huila, potencia agropecuaria

Escrito por  La Nación, Neiva

La producción agropecuaria del departamento tuvo positivos resultados al cierre del año pasado. /Foto: Archivo

Según la Evaluación Agropecuaria realizada por la Secretaría de Agricultura Departamental, el año pasado el valor de la producción agrícola y pecuaria del departamento llegó a 1,9 billones de pesos, la cotización más alta en los últimos años. El café y la piscicultura, los productos que más jalonaron el positivo desarrollo.

Pese a la crisis que enfrentan varios sectores productivos del departamento por cuenta de los altos precios de producción, la menor productividad y los inconvenientes en la comercialización, el año pasado el valor de la producción agropecuaria del Huila tuvo un repunte significativo.

Según la Evaluación Agropecuaria realizada por la Secretaría de Agricultura Departamental, la producción agrícola, pecuaria y piscícola del departamento llegó a 1,9 billones de pesos, registrando un crecimiento de 190.000 millones de pesos, comparado con los resultados alcanzados al cierre de la vigencia 2012.

Por sectores, en total el año pasado la producción agrícola del departamento fue valorada en 1,4 billones de pesos, alcanzando una participación de 75,91 por ciento.

Por su parte la producción pecuaria fue avaluada en 312.511 millones de pesos, el 16,19 por ciento del total departamental.

Finalmente, el sector piscícola departamental siguió mostrando signos de consolidación, pues el año pasado fue valorada en 152.419 millones de pesos, con una participación de 7,9 por ciento, porcentaje que ha ido creciendo en los últimos años.

Por sectores
El informe destaca que el café, sigue siendo el producto líder para el Huila agropecuario.
Por ejemplo, el año pasado el valor de la producción de café llegó a 704.019 millones de pesos, con una producción total de 115.116 toneladas. Es decir, en dinero, la producción de café pesa en un 36,48 por ciento en el valor total de la producción agropecuaria departamental.
En su orden le sigue el cultivo de arroz, producción que fue valorada en 202.574 millones de pesos.
El informe destaca que el año pasado, la producción de arroz totalizó 224.635 toneladas, el 20,21 por ciento del total de la producción agropecuaria huilense, cifra que evidenció una leve disminución comparada con el 2012.

Tilapia se consolida
Otro de los productos que mejores resultados alcanzó al cierre del año pasado fue la producción piscícola departamental, sector que a nivel nacional sigue liderando el departamento.
Nada más la producción piscícola fue valorada en 152.419 millones de pesos, con una producción total de 37.194 toneladas.
En este sector, la siembra de tilapia roja y negra llegó a 4.080 millones de pesos con 35.429 toneladas, mientas que la producción de cachama llegó a 4.150 millones de pesos.

Otros sectores
En su orden, el informe elaborado por la Secretaría de Agricultura del Departamental destaca que la producción de carne bovina el año pasado llegó a 133.228 millones de pesos, participando con el 6,90 por ciento del total huilense con 47.960 toneladas.
En ese mismo sector, la producción de leche sumó 79.927 millones de pesos, participando con el 4,14 por ciento.

Frutales con positiva valoración
De otra parte, el informe elaborado por la Secretaría de Agricultura deja ver el buen momento que vive el cultivo de frutales, especialmente el maracuyá, lulo y granadilla.
En el caso de la granadilla, la producción total registrada el año pasado llegó a 40.186 millones de pesos, con un total de 26.180 toneladas cosechadas.
La producción de maracuyá llegó el año pasado a 18.416 toneladas, que fueron evaluadas en 23.020 millones de pesos, participando con el 1,19 por ciento del total de la producción agropecuaria huilense.
En cuanto al lulo, el año pasado en el Huila fueron cosechadas13.668 toneladas con un valor de 18.821 millones de pesos.
Finalmente, en el sector frutícola otro cultivo que es líder es la cholupa, con una valoración de 1.282 millones de pesos que correspondieron a la cosecha de 1.115 toneladas.

Cacao 
En el caso del cacao, el año pasado la producción de este cultivo se valoró en 12.871 millones, para un total de 3.305 toneladas, cultivo que en los últimos años ha mostrando una tendencia decreciente, situación que ha sido generada por el menor rendimiento de los cultivos.

$1,9 billones es el valor de la producción agropecuaria del Huila

$704.019 millones fue el costo de la cosecha cafetera en el 2013

$152.419 es la valorización del sector piscícola

224.635 toneladas de arroz fueron cosechadas el año pasado

Producción de fríjol se mantiene


El costo del producción de fríjol registró un leve descenso. /Foto: Archivo

En cuanto a la valoración que alcanzó el año pasado la producción de fríjol tecnificado en el departamento, cultivo que tiene un peso significativo en la economía campesina del Huila, éste tuvo una valorización de 71.969 millones de pesos, con una producción de 105.159 millones de pesos.
Particularmente, el valor de la producción de fríjol tuvo una leve disminución originada por la drástica caída en los precios pagados al productor, situación que se originó por la entrada de grandes volúmenes de fríjol importado al mercado nacional, situación que incidió de manera negativa a los productores.