Mostrando entradas con la etiqueta mercadeo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta mercadeo. Mostrar todas las entradas

martes, 30 de mayo de 2017

Se consolida el negocio de la acuicultura ornamental a nivel mundial, ahora camarones.

Estimados colegas, 

Los asiáticos cada vez sorprenden mas en la acuicultura, pues no solo lideran las tecnologías y la producción acuicola de consumo, sino que cada vez se consolidan mas en la producción de organismos ornamentales, y se habla de organismos, por que ya no es solo en peces, ya son lideres y super rentables en la producción de camarones tanto de agua dulce.

Resultado de imagen para camaron azul rey Kong.Ellos han encontrado nichos de mercado específicos, demandantes de nuevos productos y totalmente insatisfechos que cada día buscan nuevas opciones y que están en capacidad de pagar por la exclusividad de los organismos, como el rey camarón azul, de tan solo 3 cm y que llegan a avaluarse hasta por U$ 3.900 según su calidad; con lo cual están logrando ingresos con estos especímenes de 4 millones de dolares en tan solo cinco años.

La acuicultura siempre muestra que esta en     Foto de m.ebay.com                   capacidad de mostrar alternativas


Camarones para NT $ 120.000! Un forastero industria de rastrillos en 13 veces el ingreso promedio



TAIPEI, Taiwán - Como un hombre con experiencia en finanzas, Liao Nien-Ching (廖 年 靖) es un extraño industria sin experiencia en el cultivo de camarón. Después de que un amigo le pidió que tomara el funcionamiento de un negocio de camarones acuario, que fue capaz de utilizar su ojo único para pavimentar un nuevo camino en el mercado, creciendo los ingresos 13 veces en sólo cinco años. 

Una mezcla de azul y negro, este camarón de sólo 3 centímetros de longitud no debe ser subestimada. En realidad cuesta NT $ 120.000! Este camarones, conocido como el rey del mundo de camarones, es un producto de lujo que viene de la industria de la vida del acuario de Taiwán, uno que Taiwán Fu Camarones Empresa vende al mundo.

la tecnología de cultivo de camarones acuario de Taiwán es la mejor del mundo. De acuerdo con una encuesta realizada por el sindicato de la industria la vida del acuario, 6 de cada 10 camarones acuario proviene de Taiwán a nivel mundial. Taiwán Fu camarón es el principal exportador, con envíos de ir a países de Europa y Japón. La empresa vende cerca de 30 tipos de camarones acuario con 60 algo los colores, que van desde camarones acuario de principiante a NT $ 15 a los camarones media-superior del rango de precios como la mencionada "azul rey Kong."

La lucha por la supervivencia: Comprar a un precio alto para asegurar el suministro

La mayoría de las marcas en la industria de la vida del acuario de Taiwán son los viejos aproximadamente 20 años de historia. Taiwán Fu Camarón Enterprise es un novato, fundada en 2012 con un extraño industria por un director general, que cruzó el relevo de la industria financiera en la industria del cultivo. Sin camino y sin experiencia, esta nueva compañía en la industria de la vida del acuario fue capaz de convertir los ingresos anuales de NT $ 300.000 a NT $ 4 millones en sólo cinco años, lo que aumenta los ingresos por 13 veces.

"Una vez que los camarones se envían al exterior, los compradores tienen que recibirla dentro de las 72 horas ... antes de ser cargados en el avión, deben ser desmineralizada y la temperatura se deben bajar ..." Gerente General Liao entra en la sala de reuniones, con el aspecto él está listo para recibir a los clientes VIP como lo hizo hace seis años en FH confianza, pero ahora todo lo que está en su mente camarones cultivar.

compañía matriz de Taiwán Fu Camarón de la empresa, de Wuhu, empezó de cero. Originalmente, un representante de una granja de camarón Xiamen, se acercó a la compañía acerca de la asociación en el cultivo de camarones. El presidente Chen Chiu-pai (陳秋 白) invitó Liao a ser parte de la empresa y lo designó como presidente. (Es más tarde fue cambiado por lo que el hijo de Chen Chen Yi-hong (陳 易 鴻) sería presidente y Liao sería director general.) Por desgracia, el representante sacó de repente, así como los técnicos, dejando Liao para llevar a toda la empresa.

Liao recordó riendo que "el pueblo de Xiamen ha dicho que venderían 80.000 camarones al mes en US $ 1 cada uno. El cálculo basado en una ganancia de 30 por ciento, tendrían US $ 24.000 (alrededor de NT $ 720.000) en el banco, como si se ejecuta el negocio sería fácil ". Según el análisis de Liao, la compañía fue realmente luchando para sobrevivir, sin recursos y no hay manera de competir con otras empresas nacionales.

Crystal gamba roja es la principal exportación de Taiwán en camarones acuario. Bajo la cría de los entusiastas de camarón, se han cultivado en muchos colores vibrantes y razas. Por ejemplo, hay uno con la piel roja y marcas blancas y otra con piel blanca y marcas negras. La fuente de estos camarones está en manos de estos entusiastas.

miércoles, 1 de abril de 2015

En semana Santa a consumir pescado, por su salud

Amigos Piscicultores,

Es momento de promocionar los producto que con tanto esmero y dedicación cultivaron por varios meses, mas aún cuando resulta ser un alimento de alto valor nutricional y que trae grandes beneficios para la salud, así que a COMER PESCADO.

Feliz semana santa para todos

Disfrute platos santos sin remordimiento

LA SEMANA Santa se caracteriza por el sabor que le imprime la cuchara colombiana;los platillos típicos y las invitaciones a comer forman parte de la dieta diaria en esta época.
Sin embargo, la mesura debe ser nuestro principal invitado para evitar inconvenientes y malestares. Durante este tiempo libre suelen darse excesos de comida, aumento en la ingesta de grasas, alcohol y se deja de lado la actividad física.
La mojarra frita es uno de los platillos más característicos durante estos días, pero ¿qué tan saludables es?
La nutricionista Consuelo Pardola puso a prueba en un estudio calórico, para determinar sus contenidos calóricos. “Lo primero que debemos mencionar es que no existen alimentos buenos, ni malos, solamente dietas mal balanceadas, eso significa que los podemos disfrutar sin remordimiento, eso sí manteniendo un balance entre la cantidad de pescado (mojarra) y la cantidad de actividad física que realicemos posteriormente”, manifiesta.

TABLA 1:
Platillo          Porción   Calorías (kcal)   Grasa (g)  Carbohidratos (g)  Proteína (G)
Mojarra Frita        1                 343                           15                          0                            52
Total                                          343                           15                          0                            52
 
El análisis de la Dra. Pardo incluyó los ingredientes, su preparación y las porciones que rinde cada receta, de esa forma obtienen el contenido calórico y los nutrientes que aporta cada pescado, ¿Cuáles son los resultados?
La nutricionista agrega que los resultados no tienen por qué alarmarle, lo importante es encontrarla forma de balancear su dieta para que pueda darse sus gustitos de forma segura.
“Es importante recordar que ningún alimento por sí solo es responsable de que las personas tengan sobre peso u obesidad, podemos disfrutar dela mojarra frita, siempre que se haga con moderación”, añadió Pardo.


TABLA 2:
 Platillo         Porción  Colesterol (mg)  Vitamina C (mg)  Calcio (mg)  Sodio (mg)
Mojarra Frita      1                      80                                0                             250                 350
Total                                             80                                0                             250                 350

El balance necesario
Usted puede disfrutar de todos los platillos tradicionales de la época siempre que logre analizar sus hábitos alimenticios y la actividad física que realiza y así buscar un balance entre lo que comió y las calorías que está quemando.
La Dra. Pardo asegura que “es posible comer sano y rico al mismo tiempo; lo esencial es realizar actividad física de forma regular, al menos cinco veces a la semana, durante 30 minutos y mantener una alimentación balanceada”.
“Para tener una dieta equilibrada usted necesita agregar todos los tipos de alimentos y bebidas en las porciones correctas para mantener su cuerpo saludable, además al incluir diferentes grupos de nutrientes nos vamos a sentir más llenos y satisfechos”, aseguró la especialista.
Conozca cuántas calorías tiene cada pescado (mojarra frita) y cuantas necesita su cuerpo, así evitará consumir demasiada cantidad de unos alimentos e insuficiente de otros.
Disfrute de la Semana Santa y dele gusto a su paladar, la alimentación balanceada junto con el ejercicio lo harán verse y sentirse mejor.

Tomado de elnuevosiglo.co

miércoles, 11 de marzo de 2015

Piscicultura, riqueza que nada

Apreciados Acuacultores,

En el siguiente articulo, hallaran una detallada y muy interesante radiografía del estado de la piscicultura del Huila y como el trabajo arduo en este sector demuestra ahora, con creces, resultados económicos importante, mas ahora que con la depreciación del peso, hace que sea un producto llamativo para el mercado internacional y abre las puertas de la exportación al mundo entero para todos nuestros productores, por lo que ya se planean importantes inversiones por parte de los entes del estado para seguir estimulando su desarrollo y tecnificación.

Un claro ejemplo de que la perseverancia, el esfuerzo y la unión hacen la fuerza.

Economía / 

Piscicultura del Huila, un negocio líquido

titulo noticia
    
ver galeria

INFORME ESPECIAL sobre el sector piscícola huilense. Ayer el gobernador, Carlos Mauricio Iriarte Barrios, reveló que las inversiones en este renglón de la economía regional superan los $9000 millones. Por su parte, Marnie Conde, directora ejecutiva de Acuapez, afirmó que la piscicultura de la región aporta el 51% del PIB agropecuario nacional.
Un crecimiento acelerado de la producción piscícola se dará en el Huila por cuenta de nuevos proyectos que se están dando en estanques en tierra y en jaulones. Además, ayer se dio a conocer que el Gobierno Departamental hay inyectado recursos por $9502 millones en los últimos dos años.
De acuerdo con la más reciente Evaluación Agropecuaria del Huila 2014 la piscicultura creció 16,9 por ciento en la vigencia anterior al compararla con 2013. El total de la producción de tilapia roja, negra, plateada, cachama, carpa, trucha, bocachico y sábalo alcanzó un los $178.256 millones el año pasado.
Sin embargo, de todas las especies la más dinámica fue la tilapia roja y la negra. El incremento de la producción, de 2013 a 2014, fue de 17,7 por ciento. En el primer año llegó a $144.552 millones y en el segundo, $170.236 millones.
 
Indicadores del sector
En términos relativos, la tilapia roja y negra representa el 95,5 por ciento de la piscicultura del Huila. Le sigue la cachama con el 3,13%, el bocachico y el sábalo con 0,82% y las demás especies con porcentajes menores.
Marnie Conde Quintero, directora ejecutiva del centro de investigaciones Acuapez, dijo que este es un sector que tiene un crecimiento acelerado. “Obviamente la producción se va a incrementar porque los productores en este momento están comprando áreas para producir más en estanques en tierra”.
Además, dijo que la piscicultura en el Huila va a crecer mucho más. “Esperamos que si en el embalse de El Quimbo nos dejan hacer piscicultura el incremento de la piscicultura será mayor. Somos un sector de talla mundial con miras a seguir creciendo y continuar siendo el mayor departamento productor del país en materia de tilapia”.
La alta ejecutiva precisó que el Huila le aporta al producto interno bruto (PIB) agropecuario nacional el 51% de la producción de tilapia, tiene altos estándares de calidad, es un producto fresco y tiene amplios mercados en el extranjero.
 
Millonarias inversiones para el sector
Carlos Mauricio Iriarte Barrios, gobernador del Huila, reveló ayer que su gobierno ha invertido un total de 9502 millones de pesos en el renglón de la piscicultura.
De acuerdo con el mandatario, la piscicultura, considerada un sector de clase mundial según Ministerio de Comercio, merece y requiere  innumerables esfuerzos por parte del Gobierno Seccional  para potencializar esta cadena productiva.
“Iniciamos una estrategia de socialización de resultados y de informe de gestión de cara a la comunidad y a los sectores productivos del departamento y hoy arrancamos con la piscicultura, renglón al que le hemos invertido cerca de 10.000 millones de pesos a través de diversos proyectos que se están ejecutando”, mencionó el gobernador.
A través del Corredor Tecnológico del Huila,  la Gobernación ha dispuesto  500 millones de pesos para ejecutar proyectos productivos y de investigación aplicada,  uniendo la academia, los centros de investigación y los empresarios huilenses.
Así mismo, a través del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación, el Departamento Administrativo de Planeación ha invertido 3472 millones de pesos para proyectos de investigación aplicada.
Desde la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila se han ejecutado cuatro  convenios con el sector piscícola, relacionados al Plan de Negocios Sectorial para la Piscicultura en Colombia, el Plan de Mejoramiento Ambiental, el  II Foro Económico Mundial de Tilapia y la Secretaría Técnica del Sector Piscícola por valor de 281 millones de pesos.
De otro lado, la Gobernación del Huila presentó a la estrategia Pares del Ministerio de Agricultura el proyecto “Modernización Tecnológica de Sistemas de Cultivo y Plantas de Procesamiento Piscícola para incrementar la sostenibilidad en pequeños y medianos productores  del Huila”, iniciativa que fue aprobada por 3500 millones de pesos.
 
Monitoreo permanente del embalse de Betania
Marnie Conde Quintero, directora ejecutiva del centro de investigaciones Acuapez, reveló que la entidad, a través de un proyecto ejecutado desde 2013, viene realizando mediciones en el embalse de Betania.
“Lo que sucede es que los funcionarios técnicos salen a campo cada dos meses y ahora en este mes deben volver a salir para hacer la respectiva medición”, dijo.
El proyecto ya está siendo ejecutado con recursos de Colciencias y tiene como meta hacer un biomodelo que nos permita observar la modelación del embalse de Betania.
Además, lo complementarán con otra iniciativa, financiada con regalías, “de seguimiento en lo ambiental, bajo unos monitoreos con unos parámetros de medición físico-químicos, microbiológicos, hidrobiológicos a la represa de Betania bajo un proyecto que está en proceso de contratación resentado al Sistema General de Regalías con el apoyo del Gobierno Departamental”.
Añadió que esta iniciativa nos va a permitir por dos años tener un monitoreo constante en el embalse de Betania para poder entregarle al sector productivo cómo es el comportamiento de la central hidroeléctrica.
Este proyecto permitirá tener datos pormenorizados del comportamiento del caudal, de algunos históricos que han detectado internamente en el embalse. “Van a ser 10  y vamos a tener unos equipos in situ que nos permitirán tener alertas tempranas para mirar el caudal, parámetros físico-químicos, microbiológicos e hidrobiológicos y poder entregar la información puntual al sector productivo del comportamiento de la represa de Betania con relación al llenado de El Quimbo”.

Por: Fausto Mauricio Manrique Horta

Tomado de Diariodelhuila.com

martes, 10 de marzo de 2015

Producción comercial de Pirarocu, se puede lograr de manera sostenible

Amigos Acuicultores,

Siguen los paises amazónicos, Perú y Brasil, con su pujante desarrollo de la producción comercial de especies nativas como lo son la Cachama blanca (Piaractus brachypomus) y negra (Colossoma macropomum) y la nueva gran especie en Auge, el Pirarocu (Arapaima gigas), que posee una excelente aceptación en el mercado, con precios altamente llamativos, especialmente en el mercado norteamericano y europeo, lo que ha generado que esta última especie crezca en produción de manera muy rápido.

Pero esta alta demanda y los excelentes resultados zootecnicos de campo, no quiere decir que se produzca sin cumplir con las minimas normas de impacto ambiental, o sin desarrollar nuevas alternativas nutricionales para optimizar el potencial de estas especies.

El siguiente articulo describe un excelente ejemplo de desarrollo de empresas que le han apostado a las especies amazónicas y que van en franco crecimiento.

Cordialmente,

Silver Corporation, un ejemplo de sostenibilidad y compromiso con los peces amazónicos

El paiche (Arapaima gigas) es un pez gigante del Amazonas al que la acuicultura está dando una segunda oportunidad para sobrevivir y ser deleite de la gastronomía. Conforme avance la domesticación, este pescado de rápido crecimiento, capaz de crecer 10 kilos en 18 meses en condiciones de cultivo, proveerá a cada vez más consumidores de nutritiva y saludable carne de pescado con alto contenido en Omega 3, 6 y 9.

Silver Corporation es una empresa dedicada al cultivo de peces tropicales ubicada en el Fundo Palmeiras, sector Villa Capiri, distrito Río Negro, provincia Satipo del Departamento de Junín. En la empresa son conscientes del doble reto que se les presenta por delante: la sostenibilidad de las especies amazónicas y el disfrute de poder consumir pescado fresco de alta calidad durante todo el año.
Es una empresa joven, fruto del sueño de Israel Silva y su familia, con una amplia formación en el mundo de los negocios y en acuicultura. Nacida en 2009, Silver Corporation ha comenzado sus operaciones con la ambiciosa visión de convertirse en líderes en la oferta de peces y productos amazónicos. Como filosofia de empresa, se han propuesto la crianza de paco (Piaractus brachypomus), gamitana (Colossoma macropomum) y paiche (Arapaima gigas) de manera natural y sostenible, ambientalmente amigable, con alto valor agregado, y capaces de generar desarrollo y bienestar social a las comunidades del entorno en el que se producen.

Actualmente, la empresa se encuentra en pleno proceso de expansión, avanzando en la domesticación y producción del paiche. Según informan desde la empresa, las previsiones son las de pasar en 2 años a producir 300 toneladas métricas anuales. Un reto posible y viable avalado por el prestigio nacional e internacional que la especie tiene en los principales restaurantes del país.

Alianza Estratégica con la Universidad Nacional Agraria La Molina

unalm-ing-victor-vergara-paiche  
Ing. Victor Vergara Víctor Vergara. Jefe Alimentos UNALM /@misPeces
  Desde el comienzo, esta empresa ha tenido clara la importancia de ir de la mano de la investigación, aprovechando para ello las nuevas posibilidades de financiación que ofrece el Gobierno. Un esfuerzo innovador y continuo que requieren este tipo de empresas.

Es importante destacar también la alianza estratégica creada con el PIPS en Alimentos de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), con la que vienen desarrollando mejoras en el alimento óptimo para estos peces en cada fase de cultivo.

Fruto de este acuerdo, empresa e investigadores han venido programando, diseñando, produciendo, y experimentando con distintos alimentos que permitan contar con resultados altamente confiables sobre el comportamiento productivo. Para generar una mayor eficiencia y menor costo de producción, tanto en los piensos como en los peces de interés comercial como son el paiche, la doncella, el paco, la gamitana y el sábalo de cola roja.

La empresa, por su parte, está brindando facilidades para que los estudiantes de postgrado de la Universidad, personal técnico, y egresados involucrados en la investigación puedan desarrollar su trabajo investigador en estas especies amazónicas.

Mediante un proyecto financiado a través de FINCyT, en el laboratorio que la empresa posee en Satipo, han desarrollado la tecnología de reproducción de especies como la gamitana, el paco, la doncella (Pseudoplatystoma fasciatum) y el paiche.

Este laboratorio de procesos propio permite la realización de los procesos de reproducción e incubación para el mejor manejo de los alevines que producen. La tecnología desarrollada es propia, lo que les permite también proveer a otros productores locales.

Igualmente la instalación cuenta con una zona de cuarentena de los peces que ingresan, de manera que se van adaptando gradualmente a las nuevas condiciones de cultivo.

Comprometidos con la calidad

fundo-palmeira-vista-generalSatipo es una región reconocida por su importancia en la producción de frutas tropicales, café y cacao. El Fundo Palmeira aprovecha las buenas condiciones climáticas y de acceso a manantiales cristalinos para desarrollar sus cultivos de peces en sus 5 hectáreas de espejos aguas.
La actividad piscícola por tanto podría convertirse en otro de los estandartes agroindustriales de la zona.

Además, una apropiada conexión con Lima, la capital del país, les permite que el producto pase del estanque a la mesa en menos de 10 horas garantizando un alto estándar de frescura. Un proceso en el que se cuidan de manera especial los procesos de sacrificio, envasado y conservación del pescado.

Entre sus clientes se encuentran las principales cadenas minoristas del país como son Supermercados Peruanos, propietarios de Vivanda y Plaza Vea, e Hipermercados Tottus, así como también abastecen al mercado local de la Selva Central del país.

Tomado de mis peces.com

lunes, 9 de marzo de 2015

La Acuicultura "La Gallina de los huevos de oro"

Estimados colegas,

Es muy normal que encontremos argumentos para hablar de la crisis acuicola que se vive, de las dificultades que se presentan día a día y como la producción piscicola cada día encuentra mas normatividad para el desarrollo de esta actividad, situaciones que genera ciertas incomodidades para los productores actuales y temores para los que se encuentran analizando la posibilidad de instaurar una piscicultura; pero tambien es cierto que este sector cadia dia tiene mas trascendencia en el mercado tanto nacional como internacional y mas aún cuando la crisis alimentaria sigue en franco crecimiento y la demanda de los productos pesqueros sigue aumentando de manera importante, es por esto que el comisario de asuntos maritimos europeos, denomina que "la acuacultura es la gallina de los huevos de oro", una oportunidad enorme para todos aquellos empresarios que desean invertir en un negocio que ya cuenta con un mercado insatisfecho y demandante de productos de buena calidad, por lo que es importante ahora producir de manera tecnificada, con todas las medidas de bioseguridad, con trazabilidad y cumpliendo las normas internacionales de manejo y manufactura.

Cordial saludo y adelante

Europa - Comisario Asuntos Marítimos

Karmenu Vella: “la acuicultura es verdaderamente la gallina de los huevos de oro”

carmenu-vella-comisario-europeo-asuntos-maritimosBruselas 05/02/2015 – El Comisario de Medio Ambiente y Asuntos Marítimos, Karmenu Vella ha destacado el potencial de la acuicultura a pesar que se ve frenada por la burocracia.

Según indicó Vella en un discurso esta semana, “en todo el mundo la gente come más y más pescado. Pero nuestras poblaciones se encuentra en situación desesperada, no solo en Europa, en todas partes. ¿Qué mejor manera de cerrar la brecha entre la oferta y la demanda que cultivarlo y cultivarlo de manera sostenible?”.

Según indicó karmenu Vella “la acuicultura es verdaderamente la gallina de los huevos de oro” y destacó que, al igual que la energía oceánica, “se ve frenada”.

Sobre las trabas burocráticas, el Comisario explicó cómo pequeñas granjas acuícolas se ven sofocadas por la burocracia. Sin embargo, señaló que la intención es hacer la vida más fácil para las Pymes a partir de ahora”.

La industria, añadió el Comisario, también nos necesita para fomentar la investigación en el caso de la prevención de enfermedades. La acuicultura europea “se encuentra entre las mejores del mundo en términos salud y protección de los consumidores" y “queremos que siga siendo así”. A través del Horizonte 2020, entre 2014 y 2015 se destinarán más de 40 millones de euros a este tipo de investigación, añadió Karmenu Vella.

También es hora que el público conozca cómo de bueno son nuestros productos. Así que desde diciembre tenemos nueva normativa de etiquetado que ayudará a los consumidores a ver esto.

sábado, 13 de diciembre de 2014

Union estado- asociaciones de piscicultores, generan proyectos de imitar

Estimados colegas.
Les comparto esta información donde se puede comprovar que cuando se generan trabajos juiciosos y consagrados entre el estado y el sector privado se logran grandes cosas.
Estas asociaciones han sabido aprovechar las oportunidades que le esta dando el ente gubernamental de apoyo para fortalecerse como gremio y los cuales son un ejemplo para las demas asociaciones que desean crecer en este sector.
Un cordial saludo

Implementación de proyectos de acuicultura y pesca en Colombia son ejemplos de sostenibilidad


Bogotá, Colombia.- 697 millones de pesos fue la inversión que el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural - INCODER, realizó para la ejecución de ocho proyectos de acuicultura y recursos limitados, beneficiando a 92 familias del departamento de Boyacá durante las convocatorias 2009 y 2010.
Estos proyectos se ubican en los municipios de Quípama, Sativanorte, Susacón, Tutazá, Aquitania, Duitama, Betéitiva y Sogamoso, en los cuales se implementaron cultivos de tilapia, cachama y trucha.
Gracias al acompañamiento y seguimiento que ha realizado el INCODER a estos proyectos y a sus asociaciones, se ha evidenciado que la ejecución de los recursos aportados por el Instituto ha sido manejada de manera óptima, aun cuando han pasado más de cuatro años desde su implementación.

A continuación algunos ejemplos:
•Asociación ASOCAÑAS en Sogamoso: están produciendo un promedio de 50 mil alvinos de trucha mensual para comercializar en el departamento de Boyacá.
•Asociación ASOREGANO en Aquitania: produjeron más de 61 toneladas de carne de trucha durante la ejecución del proyecto en el Lago de Tota.
•Asociación NUEVO HORIZONTE en Duitama: con un centro de acopio equipado por el INCODER, comercializan un promedio mensual de 11 toneladas de trucha.
•Asociación ASOPISPEÑA en Betéitiva: produjeron más de 5 toneladas de carne de trucha en estanques piscícolas en la ejecución del proyecto. Actualmente, estas asociaciones continúan garantizando la sostenibilidad de los cultivos y realizando reinversiones que implican la ampliación piscícola y la comercialización de los productos a nivel nacional.

lunes, 10 de noviembre de 2014

La acuacultura, sector que crece mas rápido a nivel mundial

Amigos acuacultores
El mundo siguie viendo a la tilapia como un mercado de crecimiento exponencial, con grandes espectativas y demanda mundial, es por eso que debemos estar en continua mejora para estar al tanto de los requerimientos de los consumidores, bajo esta premisa Mexico sigue creciendo de manera constante.
Cordial saludo

Impulsarán acuacultores producción de tilapia

Actualmente  existen 10 granjas que se dedican a la producción de esta especie, las cuales logran obtener al año más de 200 toneladas
2014-11-07
JOSE LUIS AVILA / Reportero
Cd. Victoria, Tamps.- Para el próximo año se tiene proyectado seguir impulsando la acuacultura, donde se busca producir especies con gran demanda en el mercado como es la Tilapia, acepto, Mauricio Etienne Llano Subsecretario de Pesca y Acuacultura de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR).
Actualmente  existen 10 granjas que se dedican a la producción de esta especie, las cuales logran obtener al año más de 200 toneladas, mismas que se comercializan en el estado y en diferentes entidades de la república.
A nivel mundial, refiere,  la acuacultura sigue creciendo más rápidamente que cualquier otro sector de producción de alimentos de origen animal, por lo que para  el próximo año se tiene estimado que la producción de esta especie del mar llegue alcanzar las mil toneladas.
Además que esta es una actividad que permite a la gente obtener buenas ganancias y reactivar la economía.
“Estamos llegando a un punto que ya es necesario crear el comité sistema producto tilapia, ya contamos con una granja productora de cría de tilapia aquí en Tamaulipas y alrededor de unas 10 granjas están involucradas en el crecimiento de esta especie, ya que tiene buena aceptación, en el caso de la engorda es muy similar a la del bagre”.
La tilapia, menciona,  tiene la ventaja que se reproduce casi todo el año y el proceso de engorda se hace en estanquería, así como  en jaulas flotantes; es la especie de acuacultura que más está creciendo a nivel nacional porque es una variedad no muy cara y que puede ser accesible para todas las personas.
Lo que se busca, indica,  es  la de incrementar la rentabilidad de los centros de producción acuícola, ya que es una opción cada vez más factible y real, donde es determinante incluir tecnologías exitosas y sobre todo diversidad benéfica.

FOTO: Mauricio Etienne Llano Subsecretario de Pesca y Acuacultura de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) (F. AVILA)
Derechos Reservados © La Capital 2014

viernes, 25 de abril de 2014

Una radiografia del sector pesquero en Colombia

Amigos acuacultores
Todo hablan del gran potencial pesquero y piscicola, pero también del gran desaprovechamiento del mismo, y mientras que la locomotora minera acaba con los recursos naturales, así mismo  afecta otros sectores como el acuicola con los altos niveles de contaminación que producen.
Este es un interesante análisis que realizan otros gremios algo alejados del nuestro pero que desde su vista comercial muestran nuestra cruda realidad..


 | 4/16/2014 7:00:00 AM

Del pescado solo se acuerdan en Cuaresma

Siempre se ha conocido del potencial que tiene Colombia en el sector por tener acceso a dos océanos, pero ¿cuándo se le sacará provecho?
La industria pesquera tiene un potencial de desarrollo importante, pero sigue presentando un retraso en competitividad frente a países de la región por factores como el costo de los combustibles y, ahora, la contaminación de los ríos.

Sin embargo, el Ministerio de Agricultura, la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca y los empresarios trabajan conjuntamente para llevar a cabo los lineamientos  de política pesquera y acuícola que nunca ha existido en el país, para intentar repotencializar el sector. 

Así lo expone el director de la cámara de Industria Pesquera de la Andi, Alejandro Londoño, quien describe las cinco principales necesidades del sector:

1. Promover el consumo del pescado.
2. Chatarrización de la flota pesquera, la cual es muy obsoleta. Operan embarcaciones de más de 50 años de antigüedad.
3. Establecer un precio de combustible más favorable tanto para la pesca industrial como la artesanal.
4. Vías de crédito específicas, con plazos importantes, para tecnificar el desarrollo de la actividad.
5. Modernización de la normatividad pesquera, ajustándola a las verdaderas necesidades para ganar en productividad y competitividad.

En todo caso, Londoño destaca el desarrollo que ha tenido la pesquería del atún, que ha logrado un nivel de talla mundial con plantas de procesamiento importantes en Barranquilla y Cartagena. “También existen otros segmentos que siguen ganando importancia como el camarón, donde el cultivo de la especie ha ido creciendo de manera importante”, expone.

Sin embargo, otros segmentos del sector han sido afectados porque su potencial se encuentra precisamente en zonas donde hay problemas de orden público que mitigan el desarrollo, sin contar los altos costos operativos debido al alto precio del combustible, que representa hasta el 70% del proceso de pesca.

Por esa razón, el ministro de Agricultura, Rubén Darío Lizarralde, estableció una mesa sectorial con todos los gremios que componen la actividad, con el propósito de encontrar la manera de repotencializar el sector para ser competitivos frente a los países de la región, “no en cantidad de producto sino en calidad”.

Adicionalmente, el director de la Cámara dice que existen nuevos recursos que están presentes en la zona económica exclusiva (San Andrés) y en el mar territorial, como son las sardinas y las sierras, que son especies que pueden ser incorporadas en mayor proporción al mercado nacional y proyectarlas como productos de exportación. 

¿Qué tan rentable es el negocio?

El año pasado el atún representó unas exportaciones cercanas a las US$135 millones, principalmente a los mercados de la Unión Europea y a países de Centroamérica y el Caribe y Suramérica. “Se trata de una industria prominente, que ha hecho las cosas bien y que ha logrado un desarrollo importante”, sostiene Londoño.

Los otros segmentos, en su mayoría, se comercializan en el mercado nacional. La industria piscícola está cerca de las 80.000 toneladas, de las cuales el 25% se está exportando y el resto se consume en el país. 

De las tres especies de la piscicultura nacional -Trucha, Tilapia y Cachama-, el directivo de la Andi explica que la de mejor desarrollo es la tilapia, que se consume en una cantidad importante en el mercado nacional y, además, en el momento se está exportando en filetes hacia el mercado de los Estados Unidos, mientras que la trucha la están comprando principalmente en Alemania.

Las exportaciones de camarón de cultivo, más el camarón de pesca, más la piscicultura pueden estar significando cerca de US$60 millones, según Londoño.

Además, destaca otra industria importante, con un nicho creciente en el mercado europeo y en el oriente, los peces ornamentales, los cuales significan unos ingresos de US$20 millones.

Consumo

Según las cifras de la Andi, actualmente en Colombia se consumen 6 kilogramos per cápita al año, estimando una población de 42 millones de habitantes  y 256.000 toneladas entre producción nacional e importaciones.

En cuaresma, las ventas de pescado en el país aumentan hasta un 60%, tanto de producto nacional como importado.

Londoño explica que el problema que existe es que debido a la contaminación de los ríos y lagunas por el uso de agroquímicos, la minería ilegal, entre otros, la producción es menor. Así mismo, algunos pescadores ya no adoptan los mismos procesos en el mar por los costos operativos que significa, debido principalmente al combustible.

En ese contexto, para satisfacer la demanda, el directivo explica que el país ha tenido que acudir a las importaciones de productos pesqueros de gran variedad de precios.

En ese contexto, de las 256.000 toneladas que se están comercializando en el país, el consumo de producto nacional alcanza cerca de las 120.000 toneladas y el resto es importación. Pero aquí el contrabando también hace daño, según el director de la Cámara de la Industria Pesquera de la Andi, pues el fenómeno puede representar hasta un 40% del total de las importaciones. 

lunes, 31 de marzo de 2014

El TLC una puerta para la exportación de pescado Colombiano

Amigos Acuacultores,

En el siguiente articulo se ratifica lo que se había comentado en uno anterior, en el cual se mostraba como el trabajo juicioso y dedicado de los truchiculores había logrado cumplir con los diferentes requerimientos del mercado internacional para su exportación. Hoy debemos felicitar a los productores de Tilapia del Huila que decidieron romper sus paradigmas para ingresar al muy competido mercado norteamericano. 

Otro gran ejemplo que no existe mercado al que no se pueda ingresar ni producto que no se pueda proveer.

Éxitos y gran desarrollo para ellos 


30 MAR 2014 - 3:27 PM
Exportación de tilapia roja a Estados Unidos

Empresa del Huila empieza a exportar tilapia roja a EE.UU.

La empresa Coolfish, con cultivos en la represa de Betania, logró este mes su primera exportación de diez toneladas de filete fresco congelado.
Por: Información de Efe
Empresa del Huila empieza a exportar tilapia roja a EE.UU.
Foto: Proexport
Coolfish es una empresa del Huila que se dedica a la cría, levante, engorde y ahora exportación de tilapia roja.
La tilapia roja producida en el Huila entró este mes en el mercado de Estados Unidos gracias al Tratado de Libre Comercio (TLC) firmado con ese país, informó Proexport.
La empresa Coolfish, con cultivos en la represa de Betania, logró este mes su primera exportación de diez toneladas de filete fresco congelado para distribución en restaurantes, tiendas y supermercados de ciudades como Miami, Atlanta y Nueva York.
Coolfish es una empresa del Huila que se dedica a la cría, levante, engorde y ahora exportación de tilapia roja, también conocida como mojarra.
Según el gerente de Coolfish, Jorge Muñoz, el negocio con Estados Unidos surgió durante su participación en la Macrorrueda de Negocios 50 de Proexport en febrero de este año en Bogotá.
"Durante las citas con compradores nos dimos cuenta de que las posibilidades de nuevos clientes con este producto son muchas, no solo por el tratado de libre comercio sino porque ese país no cuenta con las mismas condiciones climáticas que Colombia, en donde se facilita la producción de tilapia fresca", dijo Muñoz en un comunicado de Proexport.
El TLC con Estados Unidos, que entró en vigencia en mayo de 2012, permite el ingreso con arancel cero de la tilapia, trucha, camarón y cobia, productos que antes pagaban hasta el 3 %, lo que ha permitido un aumento en las exportaciones del sector acuícola y pesquero, explicó Proexport.
"Los productos acuícolas y pesqueros responden a la demanda por alimentos saludables en Estados Unidos. Además de los frescos, los procesados también tienen oportunidad; hay que tener en cuenta que los clientes valoran los productos sostenibles", manifestó la presidenta de Proexport, María Claudia Lacouture.
Según el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, con datos del Dane, Colombia exportó entre mayo de 2012 y diciembre de 2013 un total de 64,1 millones de dólares en este tipo de productos.
El siguiente objetivo de Coolfish, después de su primera experiencia en comercio exterior, es exportar a países de Latinoamérica y la Unión Europea, en donde Proexport identificó oportunidades de negocios para sus productos.

Tomado del espectador.com 

lunes, 17 de marzo de 2014

La Arawana, el pez que esta dando una nueva oportunidad a los campesinos del Putumayo

Amigos Acuacultores,

Sigue el desarrollo de producción de Arawana para exportación como pez ornamental, una iniciativa audaz en una región de alto conflicto armado, donde por muchos años la opción fue el cultivo de coca; hoy con la búsqueda de nuevas y rentables alternativas, la piscicultura les ha demostrado a los campesinos que si existen otras opciones de producción, menos riesgosa, menos agresivas con el medio ambiente, donde protegen una especie que era catalogada como en vía de extinción  y produce ingresos interesantes para las familias que están desarrollando esta actividad.

Mis mejores deseos y muchos éxitos para este maravilloso proyecto


Por primera vez piscicultura ornamental de Arawana en el Putumayo.

FOTO-ARAWUANAPor : Horacio Villarreal
Sin contratiempos avanza el proyecto de transferencia de tecnología fortalecimiento de la piscicultura con especies nativas mediante la instalación de 15 unidades piloto de producción de Arawana (o. bicirrhosum) en el Departamento del Putumayo.
Este proyecto es de gran impacto social, económico y ambiental que generará una nueva cultura de producción de esta especie, con mejoramiento de los ingresos al garantizar la comercialización en los países asiáticos y en lo ambiental se preservará esta especie nativa de la región Amazónica ya que se producirán sus larvas en cultivos manejables, minimizando el impacto ambiental que se viene realizando con la extracción de las especies del medio natural.
Este viernes, llegaron al Putumayo 150 reproductores de Arawana Plateada, la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, a través de su “Programa Acuícola” para 5 municipios, como Puerto Caicedo, Puerto Asís, Orito, Valle del Guamuez y San Miguel; donde se pretende con este proyecto, instalar 15 unidades rurales de producción en Putumayo, dando tecnología a pobladores de la región.
Se busca que a partir de 2015 se produzcan más de un millón de larvas de Arawana al año, especie catalogada, en peligro de extinción desde 1975, debido a la pesca indiscriminada en varios países, según la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres.
La Arawana Plateada, se encuentra en la región de la Amazonía, reportándose en Colombia, en los ríos Amazonas, Putumayo y Caquetá, se comercializa en dos grupos de tallas, los “baby” de 4 a 6 cm y las “voladas” con tallas entre 12 y 15 cm. Para obtener de los ríos los baby es necesario capturar al macho incubante (con arpón o escopeta) y extraer las larvas de su boca, proceso en el que el macho muere.
Su nombre común es Arawana Plateada Americana, conocida también como ‘Pez Dragón’, son auténticos peces óseos, muy antiguos, cuya forma apenas ha cambiado desde el Jurásico, la época de los grandes dinosaurios, por lo que pueden considerarse fósiles vivientes, se reproducen en aguas estancadas, brazos muertos de los ríos grandes y pantanos. La vejiga natatoria de estos peces hace el papel de órgano respiratorio suplementario, con la ayuda del cual pueden respirar el aire, permitiéndoles sobrevivir en aguas pantanosas pobres en oxígeno.
La etapa reproductiva es de 10 años por ejemplar, cada año produce alrededor de 200 alevinos que se comercializan a un costo de 3.000 pesos por unidad, estos son apetecidos en la China, Japón y otros países como amuletos de la buena suerte ya que se asemejan al Dragón Chino.
Su carne aunque es comestible, no se comercializa por su costo de producción, es preferible dejarlos como ejemplares reproductivos, ya que el valor comercial está en sus crías.

miércoles, 12 de marzo de 2014

Truchas colombianas colonizando el mercado norteamericano

Amigos Acuacultores,

Siempre creemos que los demás países tienen todas las posibilidades de ingresar a nuestros mercados afectando a nuestros productores y pocas veces existen empresarios con visión y que deciden afrontar grandes retos, este es uno de ellos, producir truchas en el límite sur de nuestro país, lejos de los grandes mercados locales, de las plantas de alimentos balanceados y de los terminales aéreos internacionales, y con todas estas adversidades han logrado ser eficientes, rentables y competitivos, eso se llama romper los paradigmas y el miedo de lo desconocido; esto se llama ver las ventajas de un TLC que aunque puede afectar muchas cosas también abre puertas, grandes puertas a un mercado sediento de alimento de excelente calidad. 

Ellos tan solo decidieron no quejarse y ver en el horizonte comercial que se abría que posibilidades se presentaban, las analizaron, las concretaron y hoy son exitosos.

Para ellos un fuerte aplauso y que sigan creciendo con paso firme para que sigan siendo ejemplo de que nuestra piscicultura es competitiva y eficiente. 


Truchas colombianas, un éxito de exportación a EU

EFE
pescetaTota (Colombia).- La empresa colombiana Trout Co S.A.S, productora de truchas arcoíris, es uno de los cinco casos más exitosos de exportación a Estados Unidos desde que Colombia firmó el Tratado de Libre Comercio (TLC) con ese país, en mayo de 2012.
Así lo considera Proexport, la entidad encargada de la promoción del turismo, la inversión extranjera y las exportaciones no tradicionales en Colombia, que el año pasado reconoció a esta empresa no solo por entender la dinámica de la lógica exportadora sino por importar tecnología para mejorar su negocio.
Ese proceso de innovación constante permitió que en 2013 la facturación de Trout Co, que tiene sus criaderos de truchas en el Lago de Tota, el mayor de Colombia, en el centro del país, se incrementara un 18 % hasta alcanzar los 1,2 millones de dólares.
El TLC “nos abrió las puertas de EU. porque se mejoraron los canales de comercialización. Además, la trucha nunca ha tenido arancel por ser un producto primario”, afirmó a Colombia.inn, el gerente general de Trout Co, Óscar Murillo, quien se ha fijado como próximo objetivo el mercado canadiense.
El comercio mundial de trucha reportó en 2012 ventas a nivel global por 1.200 millones de dólares.
La compañía cría actualmente unas 240.000 truchas en el Lago de Tota, que tiene una superficie de 55 kilómetros cuadrados y está situado a 3.015 metros sobre el nivel del mar, por lo que es el más alto de Suramérica después del Titicaca.
Los alevines llegan con un peso de 50 gramos y, tras un proceso que dura entre seis y ocho meses “alcanzan 600 o 700 gramos”, explicó Murillo, para aclarar que luego, “mediante un aliado comercial, se hace una extracción de corte primario en la que se sacan las vísceras”.
Así, el producto se traslada a la planta que esta compañía tiene en Chocontá (centro), donde “se realizan los cortes finales”, se embala en cajas acondicionadas, se somete a un choque de frío y se despacha desde el aeropuerto El Dorado de Bogotá, manifestó.
Los clientes, precisó, “son empresas estadounidenses a las que les gusta el producto colombiano por su frescura, ya que en menos de tres días está en su destino y garantizamos que puede durar hasta 12 días a la venta sin deteriorarse su calidad”.
Actualmente, en Colombia solo cuatro compañías exportan trucha, por eso Murillo tiene claro que “la competencia son las empresas peruanas y chilenas, que llevan muchos años en la industria, y últimamente las de Turquía, que buscan compradores en EE.UU. ante la crisis económica que se vive en Europa”.
Para dar esa pelea Trout Co., fundada en 2009, espera “crecer mediante alianzas estratégicas con productores nacionales para suplir cada vez más la demanda norteamericana”, manifestó.
A futuro el reto “será obtener nuevas certificaciones internacionales para expandirnos y consolidarnos como una iniciativa sostenible y responsable con el medio ambiente”, agregó. EFE
Tomado del Diario de San Luis