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jueves, 16 de abril de 2015

Sobre carga productiva, causa de mortalidad en Betania - Bernardo Carrhá

Amigos piscicultores, 

La situación vivida en la represa de Betania en los últimos días, por la mortalidad constante que se esta presentando,  ha generado todo tipo de opiniones, sugerencias y recomendaciones,  y en pro de ampliar los puntos de vista de conocedores del tema, el siguiente articulo resulta interesante y de forma simple y directa, expresa cual puede ser una de las principales causas de la problemática actual y  cuales pueden ser las medidas a implementar de manera pronta para evitar una gran catástrofe a corto plazo.

Cordial saludo,




Miércoles, 15 Abril 2015 07:01

La multiplicación de los peces

Escrito por  
Desde hace mucho rato, este pasaje bíblico se repite en el embalse de Betania desafortunadamente. El sector, que es muy aplicado en sus estrategias y cuenta con un centro de investigaciones con profesionales entusiastas, inquietos y con gran nivel de gestión debe ver con gran preocupación y decisión lo que está pasando en el embalse. Lo que acaba de ocurrir, si bien, dicen los que saben, está focalizado y no hay riesgo de extenderse, no es un primer evento. Razón tiene Gabriel Calderón Molina al llamar la atención sobre lo que puede estar pasando en la piscicultura en el principal centro de producción. El 28 de Marzo visité la zona de producción piscícola en Betania para que Renato Carrhá, el investigador de EMBRAPA de Brasil que nos visitó conociera de primera mano el sistema de jaulones y su primera impresión fue la de una sobrecarga de producción en un área relativamente pequeña y el posible deterioro de la calidad del agua. No le dí mayor explicación sobre los problemas que los piscicultores han tenido y la alta tasa de mortalidad que muestran pues no soy experto en esta actividad pero lo que acaba de pasar es la resultante de muchos factores que seguramente ya estarán en los planes de acción para su solución.

Recientemente, en el diagnóstico sobre el desempeño del departamento en la Agenda Interna de Productividad y Competitividad del Huila, la apuesta piscícola resultó la mejor calificada con un porcentaje de cumplimiento cercano al 50%, 20 puntos porcentuales por encima del promedio de toda la Agenda pero también con motivos de preocupación como el tema tecnológico, la no aplicación de estudios realizados por la academia exclusivamente para el sector y el no traslado de la producción a estanques en tierra para reducir la producción en el embalse. Con este nuevo toque de alerta es claro que el sector tiene que acelerar el paso hacia una solución definitiva exigiendo cumplimiento total de los requerimientos de calidad, de Buenas Prácticas Acuícolas y de exigencias de los compradores externos, una opción muy clara que tienen que cuidar e incrementar. En un momento en que todos los organismos de planificación han bajado las expectativas de crecimiento del PIB de Colombia de 4.3% a 3.6%, lo menos aconsejable es contribuir a dificultar más el desempeño económico y muchísimo menos un una región con seculares limitaciones que se busca superarlas.

Tomado de lanacion.com.co

martes, 7 de abril de 2015

Video de Sistema de recirculación para acuacultura,

Amigos Acuacultores,

Los sistemas de recirculación cerrada para acuacultura,  sigue siendo uno de los temas que ha tenido mas auge en los últimos tiempos y que esta creciendo día a día, principalmente por los limitantes de los recursos tierra y agua, que se están presentando en esta sociedad moderna, sociedad que a su vez demanda mayor cantidad de alimentos frescos y de excelente calidad.

Es por esto que conocer mas del tema resulta importante, por lo cual les dejo este vinculo, para que se hagan una idea mas cercana de como esta compuesto este sistema y cual es su funcionamiento.

Observece el detalle del funcionamiento de los filtros de tambor de malla, los cuales no son muy conocidos en el país pero que resultan ser muy útiles y eficientes para estos sistemas

Sistema de Recirculación
https://www.youtube.com/watch?v=Umt79lXnNuY

Cordialmente

2´000.000 de toneladas acuícolas anuales, la meta de Brasil

Amigos Acuicultores,

El siguiente articulo muestra como nuestro gran vecino, tiene muy claras sus metas de producción en el sector piscícola y como este reglón de la economía ya tiene repercusión importante en el senado de la república brasilera, como están proyectando su producción de Tilapia para ingresar de manera importante en el mercado norteamericano y se le apuesta a la producción a gran escala del Pirarocú, interesantes acciones para estar atentos, mas ahora que el desarrollo de la producción de tilapia para exportación a Estados Unidos esta creciendo y tiene una consolidación incipiente.

Buenas producciones para todos,


                                                       Foto de Zoot. Diego Niño

Brasil - Producción Acuícola

Brasil quiere alcanzar los 2 millones de toneladas de productos acuícolas en 2020

Brasilia 01/04/2015 – El Ministerio de Pesca y Acuicultura (MPA) de Brasil se ha marcado llevar a su país de doce al quinto puesto mundial en producción acuícola en 2020. En términos de volumen significa pasar de 480.000 toneladas métricas de productos acuícolas a 2 millones de toneladas.

Así lo indicó en el Senado de Brasil el ministro del ramo, Helder Barbalho durante la presentación de las líneas de acción que llevarán hasta alcanzar este objetivo.

Al respecto, el ministro afirmó que para alcanzar rápidamente este objetivo se regularizarán los reservorios de las hidroeléctricas como Tucurí o Itaipu, además de las licencias ambientales.

Además, indicó el mandatario, Si conseguimos el apoyo de los Estados, será posible alcanzar la meta de 2 millones de toneladas. Sin embargo esto implica desburocratizar, licenciar y ordenar ambientalmente la actividad, una tarea no tan fácil de alcanzar.

Se desburocratizará el sector acuícola y se potenciará la producción de tilapia en estas cuencas hídricas.

Según señaló Barbalho, “con sólo autorizar el 3 por ciento del área del reservorio de Itaipu es posible alcanzar casi el total de la producción actual acuícola del país”.

Es decir, la capacidad de producción de este reservorio es de 400.000 toneladas de tilapia. 

Igualmente el Ministro apostó por el pirarucu (Arapaima gigas), la especie amazónica que servirá como “carta de presentación” al resto del mundo.
Tomado de mispeces.com

lunes, 6 de abril de 2015

Colombia importa mas pescado que el que consume

Amigos piscicultores,

A pesar de los  buenos informes, sobre el crecimiento de la producción acuícola, del crecimiento en la demanda del consumo de pescado producido a nivel nacional y de el auge en las exportaciones de filete de Tilapia por parte de las piscifactorías de la represa de Betania, queda mucho camino por recorrer, pues tal como lo expresa el Dr. Otto Polanco - en entrevista realizada por BLU radio- manifiesta que aun es mas lo que se importa que lo que se produce, es decir que se tiene un mercado insatisfecho de 150.000 tonelada año, tonelaje que puede ser la siguiente meta productiva a tener presente.

En el siguiente enlace, hallara la entrevista completa
http://www.bluradio.com/95078/balanza-de-sector-pesquero-es-negativo-se-produce-menos-de-lo-importado-aunap


Balanza de sector pesquero es negativo; se produce menos de lo importado: Aunap

Foto: Blu Radio

Otto Polanco Rengifo, director general de la Autoridad Nacional de Agricultura y Pesca (Aunap), hizo un análisis en Negocios Blu acerca de lasganancias del sector pesquero en Colombia, a propósito del consumo de este producto en Semana Santa, y aseguró que el balance es negativo debido a que se importa más de lo que se produce.

“El balance del sector es negativo porque se produce menos de lo que se importa. La total producción del año en recursos pesqueros es de 120.000 toneladas; importamos 150.000 toneladas. No hemos fortalecido el sector pesquero a tal punto que cualquier producto que entre importado, entra a competir con precio y definitivamente nos ganan en ese sentido”, indicó.

Sin embargo, precisó que el consumo de pescado en el país ha ido aumentando, y se triplican las ventas durante Semana Santa, lo que representa el 35 por ciento del consumo total del año.

“Un día normal del año llegan 70 toneladas de pescado a Corabastos, en Semana Santa llegan entre 150 y 170 toneladas. Esto es muy importante para nuestro país, se incrementa la posibilidad de que nuestros pescadores artesanales tengan una entrada adicional que muchas veces por su situación económica es la única época del año donde reciben recursos económicos abundantes”, señaló.

Polanco dijo además que cerca de 800 mil personas en el país viven del negocio de la pesca, la mayoría artesanales y de bajos recursos, por lo que, según él, el Gobierno ya está tomando cartas en el asunto para mejorar sus condiciones.

Finalmente, el director de Aunap ofreció algunas recomendaciones para comprar pescado de buena calidad:

-No comprar pescado en la calle. “Muchos vendedores tienen baldes con sangre donde mojan peces viejos para que visiblemente parezcan frescos”, dijo.

-El pescado debe tener los ojos abombados, de color plateado o negruzco, no rojizo. Al hundir el dedo, el músculo debe regresar a su posición normal y no quedarse hundido.

-Si el pez está baboso no es un buen síntoma.

-Si las escamas o espinas están desprendidas del músculo, hay un proceso de descomposición.

-Lo ideal es ir a sitios autorizados para la compra de este producto.

Tomado de Bluradio.com

lunes, 9 de marzo de 2015

La Acuicultura "La Gallina de los huevos de oro"

Estimados colegas,

Es muy normal que encontremos argumentos para hablar de la crisis acuicola que se vive, de las dificultades que se presentan día a día y como la producción piscicola cada día encuentra mas normatividad para el desarrollo de esta actividad, situaciones que genera ciertas incomodidades para los productores actuales y temores para los que se encuentran analizando la posibilidad de instaurar una piscicultura; pero tambien es cierto que este sector cadia dia tiene mas trascendencia en el mercado tanto nacional como internacional y mas aún cuando la crisis alimentaria sigue en franco crecimiento y la demanda de los productos pesqueros sigue aumentando de manera importante, es por esto que el comisario de asuntos maritimos europeos, denomina que "la acuacultura es la gallina de los huevos de oro", una oportunidad enorme para todos aquellos empresarios que desean invertir en un negocio que ya cuenta con un mercado insatisfecho y demandante de productos de buena calidad, por lo que es importante ahora producir de manera tecnificada, con todas las medidas de bioseguridad, con trazabilidad y cumpliendo las normas internacionales de manejo y manufactura.

Cordial saludo y adelante

Europa - Comisario Asuntos Marítimos

Karmenu Vella: “la acuicultura es verdaderamente la gallina de los huevos de oro”

carmenu-vella-comisario-europeo-asuntos-maritimosBruselas 05/02/2015 – El Comisario de Medio Ambiente y Asuntos Marítimos, Karmenu Vella ha destacado el potencial de la acuicultura a pesar que se ve frenada por la burocracia.

Según indicó Vella en un discurso esta semana, “en todo el mundo la gente come más y más pescado. Pero nuestras poblaciones se encuentra en situación desesperada, no solo en Europa, en todas partes. ¿Qué mejor manera de cerrar la brecha entre la oferta y la demanda que cultivarlo y cultivarlo de manera sostenible?”.

Según indicó karmenu Vella “la acuicultura es verdaderamente la gallina de los huevos de oro” y destacó que, al igual que la energía oceánica, “se ve frenada”.

Sobre las trabas burocráticas, el Comisario explicó cómo pequeñas granjas acuícolas se ven sofocadas por la burocracia. Sin embargo, señaló que la intención es hacer la vida más fácil para las Pymes a partir de ahora”.

La industria, añadió el Comisario, también nos necesita para fomentar la investigación en el caso de la prevención de enfermedades. La acuicultura europea “se encuentra entre las mejores del mundo en términos salud y protección de los consumidores" y “queremos que siga siendo así”. A través del Horizonte 2020, entre 2014 y 2015 se destinarán más de 40 millones de euros a este tipo de investigación, añadió Karmenu Vella.

También es hora que el público conozca cómo de bueno son nuestros productos. Así que desde diciembre tenemos nueva normativa de etiquetado que ayudará a los consumidores a ver esto.

lunes, 29 de septiembre de 2014

Una nueva vision para el mar Caribe Colombiano

Tal vez, tan solo tal vez, ya las entidades del estado se estan dando cuenta que los mares del caribe tambien son susceptibles de ponerlos a producir pescado en jaulas flotantes con especies locales, en vez de seguir acabando con el recurso natural.
En el siguiente articulo se describe como este pensamiento va cambiando gradualmente,


La piscicultura debe crecer

Hace años Cartagena era un emporio de pesca artesanal y en su mercado público había en abundancia los pescados locales más apetecidos, desde los territoriales de arrecifes como pargos, chernas, chinos y meros, hasta los pelágicos (aquellos que no se apegan a un territorio), que nadan tras los cardúmenes de peces más pequeños que los alimentan a través del Mar Caribe y a cuya categoría pertenecen los petos, los atunes y los peces de pico, como los pez vela y los marlin, entre varios otros.
De la mesa cartagenera, desde la más pobre hasta la más rica, no faltaban las mojarras, ya casi extintas, además de los róbalos, sierras, pargos y demás. Hoy buena parte de los pescados que se comen localmente vienen del Pacífico y de fuera del país.
La pesca mundial está arruinada por: la sobrepesca; la pesca con palangres sin ningún control distinto a la letra muerta de los contratos y licencias; la pesca con dinamita, que aún subsiste; la falta de vedas para que los peces se reproduzcan; artes y redes de ojos demasiado pequeños que capturan peces juveniles que nunca llegan a la edad reproductiva; la contaminación; y el calentamiento global.
La respuesta a esta crisis terrible tiene que ser pronta y contundente en el mundo entero, y en Cartagena y sus aguas.
El paso más importante tendría que ser dejar de pescar las especies salvajes para que sus poblaciones se recuperen, y pasar el consumo humano a peces cultivados.
Tenemos en el Caribe colombiano y cartagenero los sitios perfectos para la piscicultura en “jaulas” dentro del propio mar para cultivar muchas de las especies que se dan allí de forma natural y que son apetecidas por su sabor y calidad alimenticia. Igualmente, hay que fomentar la piscicultura en instalaciones terrestres para la tilapia, sábalos, meros, róbalos y otros.
En ese sentido, la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria (UMATA) de Cartagena entregó más de 200 mil alevinos (peces juveniles muy pequeños) de las variedades cachama, bocachico y tilapia, a los campesinos de la Cartagena rural (Arroyo Grande, Arroyo de Piedra, Bayunca, Boquilla, Arroz Barato, Policarpa, Henequén, Pasacaballos y Bajo del Tigre, entre otros), de acuerdo a un comunicado emitido por la entidad.
Según su director, Luis Magín Guardela, “Es un paso fundamental en la seguridad alimentaria del Distrito, porque además de mejorar la nutrición de las familias con una proteína de alta calidad, les permite obtener ingresos adicionales vendiendo el pescado”.
Sería importante volver mucho más ambiciosos los programas de piscicultura para no solo pensar en el consumo doméstico de pequeña escala, sino en hacer grandes asociaciones en las que participen el sector privado, las asociaciones de pescadores artesanales, e instituciones técnicas como el Seiner, para que puedan producir excedentes exportables y proteger así las especies salvajes cuanto antes.
Es urgente actuar con mucha más contundencia
.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Biofloc, como sistema eficiente para control y difusión de enfermedades acuicolas

Amigos Acuacultores,

Para todos aquellos que teníamos ciertas dudas, me incluyo, sobre la eficiencia y las ventajas del sistema de Biofloc, el siguiente articulo muestra como esta nueva tecnología, que comienza a masificarse a nivel mundial, resulta ser un método efectivo contra el control y difusión de enfermedades en los planteles acuícolas.

Un cordial saludo 


Tecnología de biofloc resulta eficaz para combatir el EMS

Cliquee en la bandera para mas informacion sobre VietnamVIETNAM 
Thursday, December 19, 2013, 01:20 (GMT + 9)
La tecnología de biofloc (TBF), empleada para controlar los microorganismos en los cuerpos de agua utilizados en la acuicultura, ha probado dar buenos resultados para evitar la propagación del síndrome de mortalidad temprana (EMS) en el langostino.
Esta tecnología consiste en el co-cultivo de bacterias heterotróficas, microalgas y otros microorganismos asociados en conglomerados, o flóculos, que crecen en los estanques de cultivo.

La TBF está resultando de gran ayuda para los productores de langostino vietnamitas, quienes en 2012 sufrieron una pérdida de cerca de VND 30.000 millones (USD 1.400 millones) debido al EMS, para combatir esta enfermedad en los próximos años. Sin la aplicación de medidas de control, las pérdidas de stock representaron entre un 30% y un 70% de las áreas cultivadas en los primeros 30 días después de la siembra.

La tecnología está siendo aplicada por algunos acuicultores en algunas provincias del centro y del delta del Mekong, informó la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (Vasep).
Junto con el uso de la TBC, algunos productores están realizando el cultivo conjunto de langostino y tilapia en sus estanques, con buenos resultados.

El exportador de langostino Minh Phu Corp es una de las empresas que está combatiendo el EMS en sus granjas mediante la TBF. El cultivo de langostinos junto con tilapia ha ayudado a la empresa a reducir considerablemente la mortalidad del langostino causada por el EMS.

Otros productores han logrado resultados similares con el cultivo conjunto del langostino y pargo colorado, y también han informado un aumento en la producción de langostinos.

No sólo los productores vietnamitas se están beneficiando de estas medidas de control. China y Tailandia también están combatiendo el EMS, con resultados aparentemente eficaces. De hecho, Tailandia planea producir unas 300.000 toneladas del crustáceo en 2014 y 500.000 toneladas en 2016.

La producción de langostinos en China también se vio afectada en 2013, y experimentó una caída del 30% desde 2012. Sin embargo, mediante la aplicación de medidas de control del EMS su producción de langostinos aumentará en 2014.

Se calcula que las exportaciones de langostinos vietnamitas hasta noviembre de 2013 generaron entre USD 2.700 y 2.800 millones, y es probable que alcancen un nivel récord de USD 3.000 millones a finales de este año. Estos buenos resultados se pueden atribuir a los altos precios y a la disminución de la producción de langostinos causada por el EMS en otros países productores del crustáceo.

lunes, 17 de junio de 2013

Implementacion del cultivo comercial de Pirarocu

Amigos Acuacultores.

Aunque en nuestro país, las entidades que legislan sobre la acuacultura y los que las dirigen se encargan de realizar bloqueos y reglamentaciónes restrictivas que evitan el correcto desarrollo de nuestras especies nativas y poco o nada hacen por evitar la introducción de especies foráneas

En caso contrario otros países de nuestro continente estudian y agilizan la implementación de cultivo de especies con alto potencial productivo y comercial de nuestras cuencas, como es el caso del Pirarocu o tambien llamado Paiche, el Arapaima gigas, contando con el apoyo gubernamental.

Les dejo el siguiente link para que se documenten mas de este tema.

http://www.mispeces.com/noticias/2013/jun/130617-chile-paiche-cultivo-arica.asp

Un saludo especial