Fenómeno del niño hace escasear el pescado

Amigos Acuacultores:
A pesar de que fuimos advertidos con la suficiente antelación sobre el gran perjuicio que traeria este fenomeno del niño, y que se proyectaba como uno de los mas fuertes de los últimos años, no se tomo muy en serio dicha advertencia por parte de las entidades  ambientales y hoy se esta evidenciando los grandes estragos que esta causando esta temporada de calor, donde las lluvias casi que han desaparecido, los ríos y represas han disminuido de manera dramática sus niveles y como una de las consecuencias que nos afecta de manera directa ha sido el suministro de peces capturados en los cuerpos de agua, lo que ha encarecido de manera importante el precio de este producto.
Es momento de recapacitar y entender que todas nuestras acciones tienen consecuencias y hoy estamos viviendo el efecto de nuestro abuso de los recursos naturales.

Bajos niveles de ríos genera desabastecimiento de peces en Antioquia

  

Pescado/RCN Radio Medellín

El Bagre, El Bocachico, la Doncella, el Blanquillo, la Pécora y la Dorada, escasean en las centrales de abasto de Medellín, estos peces nativos de los ríos Magdalena y Cauca son artículo de lujo en la canasta familiar por su alto costo.

Para los distribuidores de este producto el panorama no es alentador, el aumento del dólar afectó el valor del pescado importado, la poca mercancía de peces nativos llega muy costosa y no hay reservas en la ciudad, señaló Camilo Valencia pesquero de la Plaza Minorista de Antioquia.

Didier Cano, comercializador de pescado, afirmó que los kilos de  Bagre y Bocachico, los peces más vendidos, subieron  entre 5 mil y 8 mil pesos.

Los peces nativos de las cuencas de los ríos Magdalena y Cauca no son los únicas especies afectadas por el fenómeno de El niño. El Bagre del Amazonas y la Tilapia traída del Huila también escasean, afirmó Edwin Sierra, distribuidor de pescado de la Central Mayorista de Antioquia.

Sandra López, compradora frecuente, afirmó que si la escasez continúa deberá consumir carne durante la Semana Santa por el alto costo del pescado.

El fenómeno de El niño también afecta la producción de Trucha que se cría en tierra fría, los comercializadores coinciden en que las altas temperaturas no permiten que los alevinos crezcan lo que genera escasez.

La opción de consumo por la poca oferta de pescado nativo son los productos importados como la Basa, la Tilapia Roja China, el Bagre y los camarones ecuatorianos y la Merluza peruana y ecuatoriana, que también registran alzas en los precios por el aumento del dólar.

Crece el consumo de pescado nacional

Amigos Acuacultores,

Como se escribió en una publicación anterior, este año será un año de mayor demanda del pescado nacional, en gran medida por el alza del dolar, que afecta el precio final de importación, así en los paises de origen se esfuercen por subsidiar estos productos.

Claro que también, la terrible devaluación del dolar, afectará a los productores por otra vía, la de los alimentos balanceados, pues aún existe una gran dependencia de las materias primas importadas, como lo son la harina y el aceite de pescado, la torta de soya y el maíz, pero estas alzas de precios hará que el producir estos insumos a nivel local sea rentable y estimule a los cultivadores a sembrar estos productos para suplir la demanda nacional y se reduzcan sus precios a mediano plazo.

Por ahora, es tiempo de aprovechar la gran demanda y los buenos precios que tiene el pescado fresco... feliz semana santa para todos.
  

Sábado, 21 Marzo 2015 06:41

2015, el año del gran consumo de pescado nacional

Escrito por  LA NACIÓN, NEIVA

Jorge Enrique Muñoz, gerente de la piscícola Cool Fish.

Los piscicultores aseguran que hay que defender la industria regional y nacional de las importaciones masivas de pescados asiáticos. Revelan que en Semana Santa habrá más consumo de pescado nacional que el importado que estará más caro por la diferencia de precios y producto del elevado costo del dólar.

Las condiciones están dadas para que el 2105 sea un año para recordar en materia de consumo nacional de pescado. Y es que los precios de los pescados asiáticos como el basa y la tilapia que llegan por estas semanas, estarán más caros, porque las importaciones salen más costosas por el elevado precio del dólar.

“Lo que podemos decir es que cada año estamos expuestos para esta época a importaciones masivas que tienden a suplir la demanda en el mercado nacional durante la temporada alta de Semana Santa. Sin embargo, 2015 es diferente porque el dólar está carísimo y eso se ve reflejado hacía el alza en las importaciones de estos alevinos asiáticos”, reveló, Jorge Enrique Muñoz, gerente la piscícola Cool Fish.

Dijo que este año hay un ingrediente adicional que es el tema del dólar que va a proteger la industria piscícola y “va hacer que seamos más competitivos y el consumo de pescado sea más alto que los años anteriores, porque los productos importados van a tener un precio mayor dado la tasa de cambio elevada”, explicó.
 

Dólar más caro

“El dólar nos favorece en cuanto a exportaciones, pero hay que recordar que las importaciones de los insumos con los que nosotros alimentamos los pescados están dados en dólares. Entonces se han venido presentando incrementos en los precios de los insumos como el alimento concentrado, y desde luego un dólar tan desequilibrado no es conveniente para nadie. Es mejor tener una tasa estable que una con cambios bruscos que termina afectando a todos. Y al final va a generar una inflación que termina impactando desde el productor hasta al consumidor final”, argumentó el empresario.

Jorge Enrique Muñoz, gerente de la piscícola Cool Fish, aseguró que “en el dólar, cuando usted está exportando recibe un beneficio porque recibe más pesos por los mismos dólares que estaba exportando antes. Pero por otro lado, el concentrado, es decir los insumos con los que se elabora ese alimento para los peces, es torta soya y es comprada en el mercado internacional y tiene un incremento en los precios. Y ahí hay que dar más pesos por los mismos dólares”, aseguró.

Las importaciones
“Las importaciones para esta época del año se disparan por el aumento que hay en los precios del pescado y los importadores buscan suplir esa mayor demanda con productos importados. Este año por tener un producto más caro en el mercado por el alto costo que vive la divisa norteamericana en el mercado colombiano y eso hará que el pescado nacional esté más barato”, señaló.
El Gerente de Cool Fish dijo que “va a ser un año donde habrá mucho más consumo de pescado nacional que el importado, por la diferencia de precios, producto de un dólar más costoso”.

El pescado importado lo traen de China y Vietnam, esos son los principales proveedores de pescado en lo que tiene que ver con el pescado congelado. “Lo que uno recomienda es que se consuma mucho más pescado nacional, fresco y que en el mercado interno exigen el cumplimiento de la buenas prácticas de piscicultura que en Asia no son muy respetadas. Así el consumidor final está mucho más seguro alimentándose con nuestros productos antes que con los importados”, aseveró.

Anotó que de Asia llega tilapia y basa, “este último producto tiene un arancel muy bajo en Colombia comparado, por ejemplo, con los ecuatorianos que le impusieron un arancel de 15 por ciento, así protegen a la industria nacional. A nosotros no nos lo dejan producir pero si lo dejan importar. Tiene unas diferencias en producción que lo hacen mucho más rentable por sus mayores rendimientos en peso, mucho más rápido que la tilapia”, explicó Jorge Enrique Muñoz.

“Desafortunadamente el consumidor local, el nacional no está muy acostumbrados o más educados para diferenciar productos elaborados con estándares de calidad exigentes frente a productos que no cumplen con las exigencias gubernamentales, por eso los pescados asiáticos son mucho más baratos”, señaló.

También propuso iniciar una campaña de aumento del pescado nacional y local “porque nos están exigiendo estándares de calidad en los Estados Unidos para ofrecer al consumidor final un producto excelente”.
 

La mortandad

Reveló Jorge Enrique Muñoz, gerente de la piscícola Cool Fish, que en este momento están teniendo problemas con la mortandad por los grandes volúmenes que hay de alevinos. “Todo el mundo siembra por esta temporada y se presenta la muerte por asfixia de los peces”, anotó.

Sin embargo, agregó que en el caso de Cool Fish “nosotros tenemos una producción más regularizada por los clientes que exigen precio similar durante todo el año”.

Piscicultura, riqueza que nada

Apreciados Acuacultores,

En el siguiente articulo, hallaran una detallada y muy interesante radiografía del estado de la piscicultura del Huila y como el trabajo arduo en este sector demuestra ahora, con creces, resultados económicos importante, mas ahora que con la depreciación del peso, hace que sea un producto llamativo para el mercado internacional y abre las puertas de la exportación al mundo entero para todos nuestros productores, por lo que ya se planean importantes inversiones por parte de los entes del estado para seguir estimulando su desarrollo y tecnificación.

Un claro ejemplo de que la perseverancia, el esfuerzo y la unión hacen la fuerza.

Economía / 2015-03-10 07:56

Piscicultura del Huila, un negocio líquido

    

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INFORME ESPECIAL sobre el sector piscícola huilense. Ayer el gobernador, Carlos Mauricio Iriarte Barrios, reveló que las inversiones en este renglón de la economía regional superan los $9000 millones. Por su parte, Marnie Conde, directora ejecutiva de Acuapez, afirmó que la piscicultura de la región aporta el 51% del PIB agropecuario nacional.

Un crecimiento acelerado de la producción piscícola se dará en el Huila por cuenta de nuevos proyectos que se están dando en estanques en tierra y en jaulones. Además, ayer se dio a conocer que el Gobierno Departamental hay inyectado recursos por $9502 millones en los últimos dos años.

De acuerdo con la más reciente Evaluación Agropecuaria del Huila 2014 la piscicultura creció 16,9 por ciento en la vigencia anterior al compararla con 2013. El total de la producción de tilapia roja, negra, plateada, cachama, carpa, trucha, bocachico y sábalo alcanzó un los $178.256 millones el año pasado.

Sin embargo, de todas las especies la más dinámica fue la tilapia roja y la negra. El incremento de la producción, de 2013 a 2014, fue de 17,7 por ciento. En el primer año llegó a $144.552 millones y en el segundo, $170.236 millones.

 

Indicadores del sector

En términos relativos, la tilapia roja y negra representa el 95,5 por ciento de la piscicultura del Huila. Le sigue la cachama con el 3,13%, el bocachico y el sábalo con 0,82% y las demás especies con porcentajes menores.

Marnie Conde Quintero, directora ejecutiva del centro de investigaciones Acuapez, dijo que este es un sector que tiene un crecimiento acelerado. “Obviamente la producción se va a incrementar porque los productores en este momento están comprando áreas para producir más en estanques en tierra”.

Además, dijo que la piscicultura en el Huila va a crecer mucho más. “Esperamos que si en el embalse de El Quimbo nos dejan hacer piscicultura el incremento de la piscicultura será mayor. Somos un sector de talla mundial con miras a seguir creciendo y continuar siendo el mayor departamento productor del país en materia de tilapia”.

La alta ejecutiva precisó que el Huila le aporta al producto interno bruto (PIB) agropecuario nacional el 51% de la producción de tilapia, tiene altos estándares de calidad, es un producto fresco y tiene amplios mercados en el extranjero.

 

Millonarias inversiones para el sector

Carlos Mauricio Iriarte Barrios, gobernador del Huila, reveló ayer que su gobierno ha invertido un total de 9502 millones de pesos en el renglón de la piscicultura.

De acuerdo con el mandatario, la piscicultura, considerada un sector de clase mundial según Ministerio de Comercio, merece y requiere  innumerables esfuerzos por parte del Gobierno Seccional  para potencializar esta cadena productiva.

“Iniciamos una estrategia de socialización de resultados y de informe de gestión de cara a la comunidad y a los sectores productivos del departamento y hoy arrancamos con la piscicultura, renglón al que le hemos invertido cerca de 10.000 millones de pesos a través de diversos proyectos que se están ejecutando”, mencionó el gobernador.

A través del Corredor Tecnológico del Huila,  la Gobernación ha dispuesto  500 millones de pesos para ejecutar proyectos productivos y de investigación aplicada,  uniendo la academia, los centros de investigación y los empresarios huilenses.

Así mismo, a través del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación, el Departamento Administrativo de Planeación ha invertido 3472 millones de pesos para proyectos de investigación aplicada.

Desde la Secretaría de Agricultura y Minería del Huila se han ejecutado cuatro  convenios con el sector piscícola, relacionados al Plan de Negocios Sectorial para la Piscicultura en Colombia, el Plan de Mejoramiento Ambiental, el  II Foro Económico Mundial de Tilapia y la Secretaría Técnica del Sector Piscícola por valor de 281 millones de pesos.

De otro lado, la Gobernación del Huila presentó a la estrategia Pares del Ministerio de Agricultura el proyecto “Modernización Tecnológica de Sistemas de Cultivo y Plantas de Procesamiento Piscícola para incrementar la sostenibilidad en pequeños y medianos productores  del Huila”, iniciativa que fue aprobada por 3500 millones de pesos.

 

Monitoreo permanente del embalse de Betania

Marnie Conde Quintero, directora ejecutiva del centro de investigaciones Acuapez, reveló que la entidad, a través de un proyecto ejecutado desde 2013, viene realizando mediciones en el embalse de Betania.

“Lo que sucede es que los funcionarios técnicos salen a campo cada dos meses y ahora en este mes deben volver a salir para hacer la respectiva medición”, dijo.

El proyecto ya está siendo ejecutado con recursos de Colciencias y tiene como meta hacer un biomodelo que nos permita observar la modelación del embalse de Betania.

Además, lo complementarán con otra iniciativa, financiada con regalías, “de seguimiento en lo ambiental, bajo unos monitoreos con unos parámetros de medición físico-químicos, microbiológicos, hidrobiológicos a la represa de Betania bajo un proyecto que está en proceso de contratación resentado al Sistema General de Regalías con el apoyo del Gobierno Departamental”.

Añadió que esta iniciativa nos va a permitir por dos años tener un monitoreo constante en el embalse de Betania para poder entregarle al sector productivo cómo es el comportamiento de la central hidroeléctrica.

Este proyecto permitirá tener datos pormenorizados del comportamiento del caudal, de algunos históricos que han detectado internamente en el embalse. “Van a ser 10  y vamos a tener unos equipos in situ que nos permitirán tener alertas tempranas para mirar el caudal, parámetros físico-químicos, microbiológicos e hidrobiológicos y poder entregar la información puntual al sector productivo del comportamiento de la represa de Betania con relación al llenado de El Quimbo”.

Por: Fausto Mauricio Manrique Horta

Tomado de Diariodelhuila.com

El sector piscicola del Huila, hace presencia en la conferencia mundial de Tilapia

Amigos Acuacultores

La verdad esta noticia, la que se publica mas abajo,  no sabria como catalogarla, si como buena o como mala, pues resulta muy importante que el sector siga creciendo, que muestre su solidez  y que se codee con todo el gremio a nivel mundial, dando a conocer el gran empuje y emprendimiento que tiene es sector piscicola en el Huila, pero a su vez tambien preocupa la situación actual de la comercialización de la tilapia en el mercado local; en el cual, el precio interno ha caido de manera dramatica en las últimas dos semanas y se cree que no ha tocado fondo aun.

Es tan drámatico el tema, que el precio que se hallaba sobre los $5.200 kilo, a la fecha esta en $4.400 y se espera que el precio baje hasta los $4.000 pesos por kilo esto debido a varios factores dentro de los que se encuentran los siguientes:
1. Que tan solo existen tendencia de aumento de producción pero nunca una preocupación por estimular el consumo.
2. Por que conociendo el tema anterior, y sabiendo que el segundo sementre no tiene la misma tasa de demanda  que el primer semestre, se siguen sembrando altas densidades de peces, lo que genera una sobre oferta de produccto y con ello una caida dramática del precio. 
3. Que para esta epoca se debe estar sembrando el pescado para la temporada de semana santa, tiempos de mayor consumo y demanada, lo cual historicamente genera una gran oferta con baja demanda por la presion de pesca para generar espacio para los nuevos lotes de peces.
4. Que el paro agropecuario genero un represamiento de pescado gordo, el cual, al no poder ser llevado a los centros de consumo, agravo la problematica de precios que generalmente se sufre para los meses de agosto, septiembre y octubre y que se calcula en unas 1000 toneladas de pescado pendiente de ser cosechado.
5. Que el objetivo de desarrollo del sector esta dado en el Pangasius, especie a la que ya se le nego la licencia ambiental por parte de la ANLA, sin mirar la posibilidad de especies nativas con potencial y buenos precios en el mercado como lo son el bocachico, el capaz  o el patalo, entre otros.

Les dejo estas reflexiones para tenerlas en cuenta, para que en lo posible no se vuelvan a presentar en un futuro

 

Huila se consolida como potencia piscícola

Miércoles, 25 Septiembre 2013

Escrito por LA NACIÓN, NEIVA

El Huila es la región líder a nivel nacional en la exportación de filete fresco de tilapia, especialmente al mercado norteamericano.

Así quedó ratificado en el desarrollo de la Conferencia Mundial de Tilapia, llevada a cabo en Rio de Janeiro, a la cual asistieron un grupo de piscicultores huilenses con el fin de conocer los avances de la acuicultura a nivel mundial.

En el evento, se ratificó que en la actualidad Colombia es el cuarto país en el mundo con mayor producción acuícola y el quinto con mayor volumen de exportación de filete de tilapia, actividad que a nivel nacional es liderada por los piscicultores huilenses.

“Hicimos presencia en la Conferencia Mundial de Rio de Janeiro para conocer todo el avance que está teniendo la acuicultura en el mundo, cómo está el sector en países como China, Estados Unidos, Malasia, México y otras potencias que actualmente están liderando esta actividad. Pero lo más positivo es que en el análisis realizado nos encontramos que Colombia está en el puesto cuatro en la producción acuícola, casi que podemos decir que estamos en el grupo de los principales productores a nivel nacional. En cuanto a las exportaciones estamos en el quinto puesto en el mundo, estamos muy bien, renglón en el que se destaca la acuicultura del Llano y del Huila”, confirmó Marnié Conde, gerenta del Centro de Desarrollo Tecnológico (Acuapez), quien hizo parte de la delegación que participó en el certamen internacional.

Producción al alza

Y el notable liderazgo que está teniendo la acuicultura nacional se ha posibilitado gracias al considerable crecimiento que ha registrado en los últimos años la producción piscícola huilense.

Nada más, según la evaluación agropecuaria del Huila, informe elaborado por la Secretaría de Agricultura Departamental, durante el año pasado en el departamento la producción piscícola totalizó 34.061 toneladas, cifra superior en 51 por ciento comparada con las 22.440 toneladas producidas en el 2011.

Dicha cifra refleja la tendencia creciente que se presenta en el sector, al punto que el Huila sigue conservando el primer puesto en la producción de tilapia a nivel nacional.

En cuanto a la valoración de lo que se cultiva, el precio de la producción piscícola local tuvo una variación positiva de 51,96 por ciento, puesto que pasó de costar 92.482 millones de pesos totalizados en el año 2010 a 140.534 millones registrados el año pasado.

A nivel huilense, la tilapia sigue siendo la especie piscícola que más se produce en el Huila, la cual es comercializada en mercados internacionales como Estados Unidos.

Por ejemplo, el informe señala que al cierre del 2011 se produjeron 31.619 toneladas de tilapia, cifra mayor a las 20.371 producidas en el periodo inmediatamente anterior.

“Los resultados son muy satisfactorios, hay muchas expectativas, pero la meta que tenemos es seguir avanzando para consolidar aún más nuestro sector. Los productores seguiremos trabajando para tener mejores volúmenes y mejorar la exportación, pues vemos que la dinámica mundial es muy positiva”, destacó Marnié Conde.

Retos

De igual forma, la Gerenta de Acuapez enfatizó que con el apoyo de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca seguirán trabajando con el fin de lograr la inclusión al país del pangasius, teniendo en cuenta la experiencia de producción expuesta durante la Conferencia Mundial.

“Nos mostraron los avances que ha tenido la producción de tilapia y otras especies como el pangasius. Afortunadamente en la conferencia hizo presencia el Director Nacional de la Aunap, que es la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca y los productores del Huila tuvimos la oportunidad de acercarnos a él y preguntarle en qué estado iba el tema de poder introducir la especie a Colombia. Él nos manifestó que está con unos profesionales de la autoridad haciendo los respectivos análisis de la matriz del Instituto Humboldt para tener algunos criterios para entrar a proceder con el Ministerio de Ambiente y la Autoridad Nacional de Licencias Ambientales, porque vamos a seguir insistiendo en la posibilidad que nos dejen hacer los respectivos estudios para producir esta especie en el Huila”, puntualizó Marnié Conde.

LA CRISIS DE PRECIO DE LA TILAPIA EN SEMANA SANTA

Resultado de la desarticulacion entre productores y comercializadores.

Por: Zoot. Diego Alejandro Niño

Para la temporada de cuaresma y semana santa, siempre se espera un aumento en el consumo y los precios del pescado a nivel nacional por las tradiciones religiosas, y en pro de esto los piscicultores hacen sus proyecciones productivas de tal manera que puedan abastecer de la mejor manera a los mercados.

Para este año la situacion fue totalmente atípica a lo esperado tradicionalmente, iniciando por la grave crisis de precio que se presento a finales semestre pasado, especialmente en los meses de noviembre y diciembre donde este llegó a sus valores mas bajos. Como respuesta a esto, muchos productores optaron por disminuir su tasa de siembra de alevinos despues de la venta y quienes poseian una mejor capacidad instalada decidieron congelar el pescado en busca de un mejor momento para la venta.

Llegada la cuaresma no se presentó la misma demanda a la tradicional, la subienda de pescado de rio fue abundante y a bajos precios (Bocachico $ 2600 kg, Nicuro $2800 kg, Capaz $3600 kg) adicionalmente llegaron a los centros de abasto los pescados que habian sido congelados a buenos precios y con excelente presentación.

En busca de resolver tan dramatica situación, pues el precio en granja no reaccionaba según lo esperado, varios piscicultores del Huila decidieron organizarse para controlar el volumen de pescado vendido, colocar condiciones comerciales a la venta y al precio con que se debia regir semana a semana y algunos productores del llano lo hicieron tan solo en espera de mejores condiciones comerciales.

Ante esta situación, los comercializadores optaron por buscar nuevas alternativas, como el fortalecer la venta de pescado de rio, fresco y congelado, aprovechar los buenos precios ofrecidos para la Tilapia congelada, reducir el volumen de compra o no comprar a los piscicultores que estaban imponiendo precio y comprar a otros productores que ofrecieran precios mas favorables de acuerdo con las condiciones del mercado en el momento ($4100 kg); mas aún cuando el fuerte verano golpeaba las fuentes de agua en los Llanos Orientales y parte del Huila, lo que permitia una buen abastecimiento de los producutores en estanques a precios razonables; adicionalmente la demanda del producto en las plazas de Abasto no presentaban un repunte significativo y el precio al público se mantenia entre $4600 y $4800 kg.

Tal fue la respuesta de los comercializadores por hallar pescados a buenos precios, que en el periodico El Tiempo del día domingo 16 de marzo, como titular de primera página se hablaba de la importacion de 8.000 toneladas de pescado de Vietnam, por "escases en el país" , lo que ayudo a agudizar la crisis de precios ya latente.

Tal como se creia, la venta de pescado inicio su repunte a partir del 15 de marzo y de igual manera los productores que poseian stock, en sus granjas, decidieron iniciar sus ventas de tal manera que se viene presentando una "avalancha" de mojarra en las plazas de mercado, hasta tal punto que el domingo 16 amanecieron 16 camiones en espera de ser descargados (Foto No 1) y el martes 18 la cuenta ascendia a 39 camiones (Foto No 2), generando un estancamiento en el precio ofertado a pesar de la afluencia de compradores.

Para el día de hoy, el precio público se mantiene al rededor de los $4.800 kg, aunque se encuentran pescados a $4.400 kg y ante la urgencia de los productores por vender sus peces, para aprovechar la temporada de mas demanda, se encuentran ofertando a $4.000 kg y ya se habla de hasta $ 3800, con el agravante que en muchos casos los comercializadores tienen sus cupos de pescado saturados.

No se debe olvidar que estos dos sectores del gremio piscicola, productores y comercializadores, tienen una dependencia mutua, por lo tanto es importante que se articulen para que no se repitan estas situaciones, se acuerden condiciones de trabajo, comercializacion y venta, de tal manera que permita un mejor desarrollo de las partes y no las insatisfacciones que estan presentando en la actualidad donde los piscicultores se hallan urgidos por vender su producto en Semana Santa y los comercializadores no tiene capacidad instalada para recibir y vender esta alta cantidad de producto en tan corto tiempo.

Lunes Negro

El pasado lunes 22 de octubre, podria llamarse el lunes negro el comercio Piscicola, cuando llego al precio mas bajo de los ultimos tiempos, llegando a ofertarse tilapia a $43.000 pesos la arroba, es decir a $3440 el kilo, al público.
Esto mas que todo debido a la sobre oferta que se ha presentado desde el mes de agosto, lo que ha hecho que los precios deciendan de manera constante, todos estos meses y adicional a esto la demanda del producto se encuentra muy deprimida.
Como es de imaginarse cada uno de los sectores se queja de la grave situacion actual y culpa a otros de su desgracia sin tomar cartas en el asunto. Los productores desconociendo la situación del mercado siempre han dicho que el comercializador se queda con las ganancias de ellos y que por esta razón que los comerciantes cada vez ofrecen menos por el valor por el pescado en la granja, pero, ellos al no poseer organización alguna producen de manera desordenada esperando aprovechar las temporadas de alta demanda, lo que hace que el pescado gordo se ofrezca para temporadas especificas como ocurre en Cuaresma y Semana Santa, no se tiene un estandar de la calidad del producto ofertado y mucho menos un proceso de postcosecha adecuado.
Los comercializadores se quejan por que los productores se han dedicado a atender a sus clientes y con ello han perjudicado el mercado, al ofrecer bajos precios, con el deseo de incrementar sus ventas, y por esto la demanda ha decrecido en los puntos de abasto (Plaza de las Flores, Terminal pesquero y Paloquemao), pero a pesar de esto, los ciclos de ventas son predecibles y recurrentes a travez del tiempo y las ventas se mantienen constantes a pesar de la baja de precio; lo que demuestra que el factor valor del producto no tiene relacion directa a las ventas. Entonces donde esta el problema??????
La falta de organización interna de cada uno de los gremios hace que los esfuerzos hechos se diluyan y no den los resultados esperados.
Si el valor actual del pescado esta muy por debajo del del pollo, la carne de res y de cerdo, por que estas fuentes de proteína tienen mayor consumo????

Como factor común, se puede determinar que los otros sectores cuentan con asociaciones bien organizadas, que son las encargadas de las politicas de desarrollo de su gremio.
Asi que la solucion de la crisis esta en las manos de cada uno de los integrantes de este sector, si se articulan politicas claras tanto de producción como de comercializcion.
Así que apliquenos lo que algunas vez dijo un gran comerciante "Los tiempos de crisis no son épocas para quejarse son momentos para encontrar alternativas y soluciones".

Diego Alejandro Niño