El panorama de la mortalidad en Betania

Amigos Acuicultores,

La situación de mortalidad en la represa de Betania  sigue siendo muy compleja, a pesar que los productores están llevando a cabo las medidas de control sanitario para evitar daños mayores, como lo es disponer los peces muertos en fosas enterradas alejadas de la represa.

Aún así las mortalidades no han desaparecido y se dice que las perdidas económicas pueden llegar a los 1.500 millones de pesos.

Es momento de evaluar de manera serena y concienzuda las causas de este terrible evento y de tomar los correctivos pertinentes, pues lo que si es claro, es que lo que el manejo que se esta dando a las explotaciones en este momento no es lo adecuado y ya la represa esta dando sus voces de alerta, lo que deja claro este articulo es que la sobre población es una de las generadoras de estos inconvenientes sanitarios, pues lo producido es mucho mayor a lo permitido.

Esperemos que pronto se supere esta situación por el bienestar de los productores y de la represa.  

Así se vive la mortalidad de peces en Betania

Marzo 16 de 2015

                        

Nauseabundo. El mal olor se siente en los caminos cercanos puerto de Seboruco de la represa de Betania donde cargan los camiones con pescado muerto para llevarlo a las fosas. Trabajadores de una de las piscícolas dicen que, aunque ha disminuido la mortalidad, ‘no dan abasto’. DIARIO DEL HUILA visitó la zona.

Todos los días durante toda la jornada llegan al puerto de Seboruco de la represa de Betania los ferrys que transportan las canecas llenas de pescado muerto. Allí están los camiones para el trasbordo. Los trabajadores llevan consigo el olor a descomposición. DIARIO DEL HUILA visitó la zona para conocer de cerca la situación de mortalidad que se presenta desde hace tres semanas aproximadamente.
“Llevo quince días ayudando a los piscicultores”, dice una mujer con botas de caucho que acompaña a los hombres que cargan la mortandad. Está en el muelle y muy de cerca otros sujetos embalan los peces que aún revolotean. Cuenta que al principio de la crisis piscícola llevaba los animales a su planta de proceso de derivados del pescado (aceite-harinas) pero luego se hizo insostenible y ahora lo conduce directamente a las fosas.
Hasta las nueve de la noche son las jornadas en que camiones se llenan con doce a quince toneladas. Se dirigen a parajes, que de acuerdo a especificaciones ambientales, deben estar lejos del embalse para evitar la filtración de sustancias nocivas que agraven la situación sanitaria que ya existe. Huecos de cuatro a cinco metros de profundidad se abren para el depósito.
“Esto puede terminar en una hecatombe”
“Los peces primero se pegan a la malla y no comen, luego suben a la superficie, uno los ve volteados ya flotando, los abre y están pichos”, narra el piscicultor Hernando Horta. “La única manera de que esto termine es que se baje la producción y cambie el agua”, agrega. “Los culpables son ellos (los piscicultores)”, comenta un pescador artesanal.
Según información proporcionada, las cifras de la Secretaría Técnica de piscicultura de la Gobernación del Huila al cierre de 2014 hablan de una producción de 35.120 toneladas. Otra fuente habló de 45.000 y 50.000 toneladas y lo permitido son 22.500. Por la situación de crisis, las siembras están prohibidas.
“Estas alarmas las hemos venido dando hace muchos años insistiendo en la importancia de cumplir con la capacidad de carga que tiene cada piscicultor. Sabemos que la represa no resiste más de 22.000 toneladas, que se haya producido más puede ser el resultado de este desorden que se está dando y seguimos insistiendo en el ordenamiento. Si lo seguimos sobrecargando esto va a terminar en una hecatombe”, comentó Sara Patricia Bonilla, directora de la Federación Colombiana de Acuicultores -Fedeacua-.
Desinfección y antibióticos
“Tiene que usar botas plásticas”, me dice el administrador de Mercapez de Colombia, Camilo Argüello, quien asegura que están realizando todos los protocolos de desinfección para evitar la propagación de las bacterias que perjudican los cultivos piscícolas (aeromona, estreptococcus y el trycodina -parásito en las agallas-). Con aceite de soya o vegetal mezclan el antibiótico que luego es revuelto con el concentrado y es otra manera de parar la mortalidad.
Fumigan los jaulones; desinfectan las mallas, los jaulones; hacen control de vestuario de los trabajadores. Sin embargo, en el puerto de Seboruco hay acciones que se realizan al tiempo: descargan peces muertos, la pesca producida y llegan los vehículos con la comida para los animales. El ICA - autoridad sanitaria- dice que los controles que realiza son rigurosos pero admite que las condiciones del lugar limitan su accionar.
“Nosotros socializamos a los piscicultores las medidas de seguridad y se requiere el compromiso de ellos. No obstante, somos conscientes que el puerto carece de medidas de bioseguridad, es artesanal y muy limitado para este tipo de acciones. Solicitamos entonces que el Invima y la Secretaría de Salud Departamental hagan sus controles en las plantas de procesamiento para examinar las condiciones en que llega la pesca”, puntualizó Tito Alberto Suarez, gerente regional del ICA.
Los pescadores artesanales
Los pescadores artesanales también manifiestan su preocupación por la crisis. “No hacemos ni lo del diario para la casa”, sostuvo Edilberto Covaleda. Sus números: antes pescaban de cuarenta a cincuenta libras y ahora no llegan a diez libras. Por otra parte, algunos peces resultan con la piel manchada y las agallas blancas.
“Yo no sé si viene de la mortalidad o del proyecto El Quimbo porque dicen que allá botan químicos”, añade Abelino Aranda. En sus conversaciones hay frases como: “La gravedad viene de las mismas jaulas”, “los piscicultores echan (producen) más de lo que deben”, “la situación está muy dura”.      
“Incumplimiento a compromisos comerciales se darán a futuro” 
Sara Patricia Bonilla, directora de la Federación Colombiana de Acuicultores -Fedeacua- aseguró que la crisis piscícola de Betania no ha generado incumplimiento a compromisos comerciales hasta el momento porque las afectaciones no ha sido tan altas en cuanto a los asociados a esta organización pero que se darían a futuro. Por otra parte, aclaró que los empresarios han hablado con los clientes finales para darles reporte de los controles que se realizan para generar tranquilidad.
“La mortandad es muy preocupante por la proyección del sector frente a cumplimiento de negocios nacionales e internacionales. Lo ideal es que el bajonazo en producción -si se da- es básicamente para usar la capacidad del cuerpo del agua. El incumplimiento comercial se va a ver en el futuro por la reducción de las siembras, es decir, entre cinco o seis meses”.                                                                             
 Por: Paulina Maria Yañez Vargas
Tomado de: diariodelhuila.com

Buen uso se le esta dando al pescado decomisado por la AUNAP, los ancianatos

Amigos Acuacultores
Los entes de control ya iniciaron sus procesos de hacer cumplir con la veda y las tallas mínimas y según han informado, estos operativos se seguiran llevando a cabo, mas aún despues del gran decomiso de pescado de contrabando que venia del país vecino de Venezuela.
Una labor que ayuda a proteger el mercado nacional de la incursión de producto subsidiado o sin los controles de calidad establecidos, y que contribuye a evitar la sobrepesca, en especial de las especies que estan en alto riesgo, como lo son las diferentes variedades de bagres.
Loable el uso que se le dio a este pescado, pues es bien sabido que los ancianatos, en muchas ocasiones tienen dificultades para obtener  este tipo de alimentos, y que resultan importantes para la nutrición de estos adultos mayores.

Donan pescado a ancianatos

Unos 100 abuelos de distintas fundaciones, ONG y hogares geriátricos tendrán una porción de pescado.

Por una paradoja de la vida, unos 100 abuelos de distintas fundaciones, ONG’s y hogares geriátricos tendrán desde hoy una buena porción de pescado en sus almuerzos.

El favor ocurrió porque la veda a la pesca, transporte y comercialización de productos pesqueros en la Orinoquia, hizo que la Policía Fiscal y Aduanera (Polfa) instalara retenes de control y en uno de ellos cayó un camión procedente de Arauca con una tonelada de bagre rayado, mapurito, cachama, bocachico, dorado etc.

Ricardo López Briceño, biólogo de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (AUNAP), dijo que en la veda todo producto que sea decomisado, de acuerdo a la ley, debe ser donado a centros de beneficencia o ancianatos y albergues infantiles que cumplan con las normas.

“El decomiso lo entregamos a unas 30 fundaciones de Villavicencio que tienen que ver con la asistencia a los adultos mayores. En promedio se les entregó a cada una de esas fundaciones unos 32 kilos para que se los repartieran a los abuelos”, afirmó López.
REDACCIÓN LLANO SIETE DÍAS

El Pirarocu sigue sorprendiendo, ahora por su calidad nutricional y hasta medicinal

Estimados colegas

La ciencia cada vez confirma mas que la naturaleza nos tiene grandes recursos y que en nuestras manos esta el potencializarlos, esta vez con una caracterización nutricional de la carne del gigante del amazonas, EL PIRAROCU, la especie nativa, tal vez mas promisoria de estos momentos y en la cual ya tienen puestos los ojos para su explotación comercial, países tan lejanos como España.

Es momento de que sigamos explorando racional y meticulosamente nuestros recursos acuícolas para que reduzcamos la presión de pesca sobre los ejemplares salvajes y se generen tecnologías para crear nuevos paquetes productivos que permitan diversificar la oferta de productos piscícolas.

Expertos destacan potencial piscícola

20 de Abril de 2014

Pese a que la producción pesquera en la amazonia se vio afectada en los últimos meses por el desastre fluvial del río Madera que se desbordó en sus afluentes de Bolivia y Brasil, los pescados amazónicos se constituyen en la alternativa más sana y nutritiva para su consumo masivo en los días de la Semana Santa.

Las principales especies que recomiendan los expertos son el surubí, el sábalo, el pacú y el paiche, ricas en proteínas y otros nutrientes. Estos peces de gran tamaño abundan en la amazonia boliviana sobre los ríos Chapare en Cochabamba, Ichilo en Santa Cruz, Iténez Mamoré en el Beni, Madre de Dios en el norte de La Paz y Pando, además del Abuná y Manuripi en las confluencias del Acre pandino.

RIQUEZA ALIMENTICIA Y MEDICINAL

Expertos del Instituto de Investigaciones de la amazonia peruana sostienen que especies como el paiche, el pacú, el sábalo y la palometa, entre otros, contienen altas concentraciones de proteínas y nutrientes, así como calcio, potasio, magnesio y fósforo, fundamentales para el normal funcionamiento del cuerpo humano en todas las edades.

Además de todos estos elementos la carne de pescado contiene ácidos grasos Omega 3 y 6, que son un tipo de grasa poliinsaturada, considerados esenciales porque el cuerpo no puede producirlos, y que por lo tanto deben incorporarse a través de los alimentos.

Una alimentación rica en ácidos grasos Omega 3 puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y coronarias, así como accidentes cerebrovasculares y cáncer. También reduce el colesterol LDL o “malo”.

Por ejemplo el paiche contiene 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de su carne y asimismo contiene calcio, hierro, vitamina A, vitamina C y sodio; elementos muy importantes para los huesos, para la visión y para evitar el envejecimiento prematuro, además de contener enormes cantidades de los Omegas 3, 6 y 9.

Este gigantesco pez, que puede alcanzar entre tres y cuatro metros de largo y más de 200 kilogramos, vive en toda la Amazonia. Fue introducido a Bolivia migrando desde los ríos peruanos del Madre de Dios en los años 80.

Pescando un paiche. Este gigantesco pez que puede alcanzar entre tres y cuatro metros de largo y más de 200 kilogramos, vive en toda la Amazonia. Fue introducido a las subcuencas amazónicas de Bolivia migrando desde los ríos peruanos del Madre de Dios en los años 80. (Sol de Pando)

Tomado de El Diario

La Arawana, el pez que esta dando una nueva oportunidad a los campesinos del Putumayo

Amigos Acuacultores,

Sigue el desarrollo de producción de Arawana para exportación como pez ornamental, una iniciativa audaz en una región de alto conflicto armado, donde por muchos años la opción fue el cultivo de coca; hoy con la búsqueda de nuevas y rentables alternativas, la piscicultura les ha demostrado a los campesinos que si existen otras opciones de producción, menos riesgosa, menos agresivas con el medio ambiente, donde protegen una especie que era catalogada como en vía de extinción  y produce ingresos interesantes para las familias que están desarrollando esta actividad.

Mis mejores deseos y muchos éxitos para este maravilloso proyecto

Por primera vez piscicultura ornamental de Arawana en el Putumayo.

Por : Horacio Villarreal

Sin contratiempos avanza el proyecto de transferencia de tecnología fortalecimiento de la piscicultura con especies nativas mediante la instalación de 15 unidades piloto de producción de Arawana (o. bicirrhosum) en el Departamento del Putumayo.

Este proyecto es de gran impacto social, económico y ambiental que generará una nueva cultura de producción de esta especie, con mejoramiento de los ingresos al garantizar la comercialización en los países asiáticos y en lo ambiental se preservará esta especie nativa de la región Amazónica ya que se producirán sus larvas en cultivos manejables, minimizando el impacto ambiental que se viene realizando con la extracción de las especies del medio natural.

Este viernes, llegaron al Putumayo 150 reproductores de Arawana Plateada, la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, a través de su “Programa Acuícola” para 5 municipios, como Puerto Caicedo, Puerto Asís, Orito, Valle del Guamuez y San Miguel; donde se pretende con este proyecto, instalar 15 unidades rurales de producción en Putumayo, dando tecnología a pobladores de la región.

Se busca que a partir de 2015 se produzcan más de un millón de larvas de Arawana al año, especie catalogada, en peligro de extinción desde 1975, debido a la pesca indiscriminada en varios países, según la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres.

La Arawana Plateada, se encuentra en la región de la Amazonía, reportándose en Colombia, en los ríos Amazonas, Putumayo y Caquetá, se comercializa en dos grupos de tallas, los “baby” de 4 a 6 cm y las “voladas” con tallas entre 12 y 15 cm. Para obtener de los ríos los baby es necesario capturar al macho incubante (con arpón o escopeta) y extraer las larvas de su boca, proceso en el que el macho muere.

Su nombre común es Arawana Plateada Americana, conocida también como ‘Pez Dragón’, son auténticos peces óseos, muy antiguos, cuya forma apenas ha cambiado desde el Jurásico, la época de los grandes dinosaurios, por lo que pueden considerarse fósiles vivientes, se reproducen en aguas estancadas, brazos muertos de los ríos grandes y pantanos. La vejiga natatoria de estos peces hace el papel de órgano respiratorio suplementario, con la ayuda del cual pueden respirar el aire, permitiéndoles sobrevivir en aguas pantanosas pobres en oxígeno.

La etapa reproductiva es de 10 años por ejemplar, cada año produce alrededor de 200 alevinos que se comercializan a un costo de 3.000 pesos por unidad, estos son apetecidos en la China, Japón y otros países como amuletos de la buena suerte ya que se asemejan al Dragón Chino.

Su carne aunque es comestible, no se comercializa por su costo de producción, es preferible dejarlos como ejemplares reproductivos, ya que el valor comercial está en sus crías.

Sigue polémica por el llenado de la hidroeléctrica del Quimbo

Estimados Colegas,

Sigue la inmensa preocupación por parte de los piscicultores de la represa de Betania, sobre el proceso de llenado de la hidroeléctrica del Quimbo; y con razón cierta, pues la disminución del caudal del Río Magdalena en los periodos de sequía ha sido dramático y esto se agudiza mas cuando se extrae agua para la generación de energía.

Es importante que se llegue a un consenso entre las partes pues si bien es cierto las inversiones hechas por los piscicultores en sus proyectos han sido altas, también la realizada por el estado en esta hidroeléctrica, que adicional mente terminará siendo un desarenador para la ya decadente represa de Betania y pues tampoco tapemos el son con las manos, ya mas de un productor de la represa esta mirando como implementa nuevos proyectos en la nueva hidroeléctrica.

Así que esperamos que se logre un acuerdo donde todas las partes salgan beneficiadas y donde el principal beneficiario sea el medio ambiente y las diferentes especies nativas que allí conviven.

Un cordial saludo

Piden al Ministerio revisar licencia de El Quimbo

Viernes, 14 Marzo 2014 5:08 AM

• Escrito por  LA NACIÓN, NEIVA

La Aunap destacó que la piscicultura de Betania necesita como mínimo un caudal de 160 metros cúbicos por segundo para su operación.

Un concepto técnico, en el que se establecen los criterios que debe tener en cuenta Emgesa para el llenado y posterior operación de la represa El Quimbo, sin que se perjudique la piscicultura en Betania, fue enviado por la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap) a la Autoridad Nacional de Licencias Ambientales (Anla) y al Ministerio de Ambiente.

Esto, con el fin de que dichas autoridades revisen la licencia ambiental que le fue concedida a Emgesa para la construcción de la hidroeléctrica, en la cual le autorizan tan sólo un caudal ecológico para el llenado de El Quimbo de 36 metros cúbicos por segundo, sin tener en cuenta a Betania, lo que perjudicaría por completo a la piscicultura instalada en dicha represa.

Para la Aunap, es importante garantizar 160 metros cúbicos por segundo como caudal mínimo, manteniendo los caudales normales en épocas de aguas altas (300-400 metros cúbicos por segundo).

Según el concepto técnico, “se recomienda analizar el valor del caudal ecológico autorizado de 36 metros cúbicos por segundo, autorizado mediante resolución del Ministerio de Ambiente, teniendo en cuenta la eventual afectación de la piscicultura del embalse de Betania. Dado que hay temas logísticos de construcción que aparentemente limitan las opciones de variar este nivel, se deben buscar alternativas que resuelvan las eventuales afectaciones que podrían tener los proyectos acuícolas en Betania por este factor”, indica el informe.

De igual forma, la autoridad acuícola expresó que “se recomienda hacer el llenado del embalse de El Quimbo única y exclusivamente en el periodo de aguas más altas, de manera que los caudales conjuntos que llegan a Betania se mantengan en niveles adecuados para mantener la actividad acuícola en el lugar. Esto permitirá además tener el menor tiempo de llenado de la represa posible”, expresa el documento.

Esto refuerza la propuesta planteada por los productores piscícolas del departamento y del mismo Gobierno Departamental, en el sentido que el llenado de El Quimbo no se realice en diciembre de 2014, principios de 2015 como tiene planeado Emgesa, teniendo en cuenta que dicha época del año es cuando se registra el menor caudal del río y por el contrario se realice en temporada de invierno.

Calidad del agua

De igual forma, la autoridad acuícola le pidió al Ministerio de Ambiente y a la Anla que revise la mala calidad del agua que podría provenir de El Quimbo, el cual afectará sin lugar a dudas la producción piscícola de Betania, aun cuando los caudales se mantengan en niveles aceptables para la producción piscícola misma.

Incluso, que se tenga en cuenta cuál es el registro histórico de disminución de los caudales de los ríos que alimentan el embalse de Betania y de los niveles en el mismo embalse, para identificar la mejor época de llenado de El Quimbo sin que afecte significativamente a Betania. “Se recomienda tener en cuenta los posibles efectos de fenómenos naturales como El Niño o La Niña, que se presentan periódicamente, ya que al tratar de mantener los niveles del agua en el embalse del Quimbo y de generar energía eléctrica, se podrían afectar las actividades productivas de piscicultura en jaulas en el embalse de Betania y los piscicultores también son usuarios de las aguas concesionadas por la CAM”, destaca la comunicación enviada.

Piscicultores siguen en la defensa

Frente a la acciones que se vienen liderando a nivel regional, con el fin de salvar la piscicultura en Betania, Marnié Conde, directora de Acuapez, confirmó que el próximo miércoles 19 de marzo se realizará una nueva reunión entre los productores, Emgesa, Gobierno Departamental, Aunap, Anla y Ministerio de Ambiente, para llegar a un acuerdo.

Incluso, destacó que a la reunión asistirá el investigador de la Universidad Nacional, Guillermo Rueda, quien está haciendo un estudio sobre el llenado de El Quimbo, contratado por Emgesa.

“Guillermo Rueda es quien está encabezando la investigación, junto con un grupo de expertos, para saber los alcances del llenado de El Quimbo. Este estudio lo viene haciendo desde hace varios meses, ellos han estado haciendo acercamientos desde el año pasado socializando los alcances y esperamos en la reunión del miércoles conocer muchos más detalles de cómo avanza el llenado de El Quimbo. Lo que está pidiendo el sector productivo es que se revise el caudal ecológico, teniendo en cuenta lo que ha manifestado la Aunap, de que se necesitan 160 metros cúbicos por segundo”, puntualizó Marnié Conde.

Acuaponía un proyecto para dar mayor autonomía alimenticia a zonas poco fértiles o insulares

Amigos Acuacultores,

La acuaponía es un sistema de producción implementado ya en muchas regiones del mundo, ahora se establecen en regiones mas cercanas, para este caso en nuestra vecina Venezuela, donde están logrando que su famosa Isla Margarita, tenga un sistema para producir alimentos sin depender tanto de la producción continental. 

En el siguiente articulo hacen un somero esbozo del proyecto y su productividad, muy interesante el ver como se aprovecha un pequeño espacio para una gran producción.

Un ejemplo a seguir y que se puede implementar en nuestra hermosa San Ándres y Providencia.

Proponen proyecto de acuaponía para el estado Nueva Esparta

Este sistema de cría de peces y cultivo de plantas se ha implantado en varios países de América, Europa y Asia con resultados positivos. Buscan brindar a la región insular la independencia extrajera y hasta de tierra firme.

Mario Guillén Montero

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Noel Botero. / Foto: VANESSA RANGEL

02 Mar, 2014 | Un innovador proyecto de producción de peces y plantas es propuesto por el ingeniero mecánico Noel Botero como una posible solución para el desabastecimiento de alimentos y la Economía de los neoespartanos. La acuaponía podría ser la solución que tanto han anhelado los insulares.

La acuaponía es un sistema sustentable de producción de plantas y peces que combina la acuicultura tradicional -cría de animales acuáticos- con la hidroponía -cultivo de plantas en agua- en un medio ambiente simbiótico.

Noel Botero propone esta manera de cría de peces y plantas como una solución para los problemas de desabastecimiento de alimentos o incremento de costos de la mercancía al ser trasportados desde tierra firme.

Además, se aprovecharía terreno no fértil para el cultivo de las plantas. En Nueva Esparta hay cultivos aislados en los municipios Antolín del Campo, Díaz, Gómez, Arismendi y Tubores.

En la acuaponía, los desechos acuáticos resultantes de alimentos no comidos por los peces se acumulan en el agua por el sistema cerrado de recirculación de la mayoría de los sistemas de acuicultura.

Las aguas de descarga, ricas en efluentes y en altas concentraciones, pueden ser tóxicas para los animales acuáticos, pero éstos son nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas, sobre planchas flotantes de anime.

Botero señaló que este modelo de comercio amigable con el medio ambiente genera alternativas económicas para comunidades que hoy afrontan las dificultades causadas por cambios en la economía, los cuales afectan prioritariamente al sector de la agricultura insular.

Este proyecto también cumple una función social debido a que puede emplear a un grupo considerable de personas de los estratos más bajos de la sociedad.

En 505 metros cuadrados se pueden instalar cuatro estanques de peces y seis tanques de acuapónicos, en los que se pueden producir 1.500 libras de tilapia (pez de agua dulce) cada seis semanas y 1.000 cabezas de lechuga semanal. Aunque también sirve para la producción de otras tipo de cultivos.

Botero aseguró que este emprendimiento requiere la participación conjunta de comunidades y empresas privadas, que permitan aumentar sosteniblemente la producción y generar canales de mercadeo más eficientes.

Botero, quien presenta este innovador proyecto, indica que es importante que el Gobierno regional vea en esta opción de producción de peces y plantas un futuro para la economía y soberanía alimentaria no sólo de otros países, sino también de depender menos de tierra firme

Tomado de: El sol de Margarita

Cual es el camino correcto para que sea rentable la producción piscicola a travez de todo el año???

Amigos Acuacultores.
Siempre la prroducción no resulta tan compleja como la comercialización del producto final, y buscamos aumentar la producción, optimizar los recursos, reducir la conversión; es decir ser mas eficientes, pero lo que no miramos es el objetivo de la producción, EL MERCADO, que realmente termina cual es el potencial de consumo, cuando no se equilibra la balanza se sufren las consecuencias, como las que se estan sufriendo en este momento cuando el precio de producción es mayor o igual que el precio de venta.
En el siguiente articulo hallaran cual es el camino correcto para garantizar que sea rentable la producción, estimular el crecimiento del consumo.  

 

Política pesquera busca incremento de consumo per cápita de pescados y mariscos: Conapesca

Anualmente la producción nacional pesquera supera un millón 681 mil toneladas

MiMorelia.com
 Jueves 17 de Octubre del 2013

En México seis especies aportan el 69 por ciento del total del valor de la producción

Ciudad de México (MiMorelia.com).- La política pesquera puesta en marcha por el Gobierno de la República permitirá que en la próxima década México incremente el consumo per cápita de pescados y mariscos, que actualmente está en alrededor de nueve kilogramos, afirmó el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.

Detalló que anualmente la producción nacional pesquera supera un millón 681 mil toneladas, de los que el 85 por ciento son obtenidos a través de la captura y el resto por la acuacultura.

Sin embargo, el valor de comercialización que registra la actividad acuícola representa prácticamente el 40 por ciento del total de producción nacional, que en 2012 fue de 18 mil 729 millones de pesos, subrayó Mario Aguilar Sánchez durante su participación en el foro “Sistemas Alimentarios Sostenibles. Una política integral de seguridad alimentaria y nutricional”.

En el país seis especies aportan el 69 por ciento del total del valor de la producción pesquera: el camarón con siete mil 943 millones de pesos; tilapia, mil 343 mdp; túnidos, mil 307 mdp; pulpo, 781 mdp; sardina, 604 mdp, y trucha, con 442 mdp, especificó el funcionario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) 2012, el gasto corriente mensual en alimentos de los hogares mexicanos es del 34 por ciento y de ellos el 8.5 por ciento se desembolsa en pescados y mariscos, refirió en el encuentro convocado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

De los 31.5 millones de hogares que fueron encuestados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en promedio, sólo el 24.4 por ciento indicó que en su canasta alimenticia están incluidos los pescados y mariscos.

En su ponencia “La pesca y la acuacultura, y su impacto en la seguridad alimentaria mexicana”, el comisionado Mario Aguilar Sánchez indicó que en México la pesca y la acuacultura contribuyen de manera importante al desarrollo y bienestar de amplios segmentos de la población.

En el ramo productivo primario la acuacultura seguirá manteniéndose como uno de los sectores de producción de alimentos de origen animal, toda vez que el pescado y los mariscos son una fuente esencial de alimentos nutritivos de proteína animal y uno de los pilares de la Cruzada Nacional contra el Hambre, manifestó el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).

En su intervención expuso también las políticas y estrategias para el desarrollo de la acuacultura y pesca en México del 2013 al 2018, entre las que están: Ordenamiento pesquero y acuícola en forma integral, Impulso a la capitalización pesquera y acuícola, Cumplimiento y observancia normativa, Desarrollo estratégico de la acuacultura y Fomento al consumo de productos pesqueros y acuícolas.

La Tilapia, un pez versátil y que tiene mas cualidades que defectos

Amigos Acuacultores, 

Muchas veces hemos leído y escuchado a los funcionarios de los entes de control hablar de los defectos de la tilapia, de sus efectos sobre el medio ambiente, su impacto sobre los ecosistemas, pero el pez por si mismo no es un peligro, el tan solo se adapta para sobrevivir, el problema esta en que nos enfocamos en los defectos y no en las grandes cualidades,  pero he acá otra, GRAN CUALIDAD, que seguramente muchos no habíamos tenido en cuenta.  

Foto: Diego Alejandro Niño. Tilapia Plateada

La tilapia podría ayudar a conseguir una acuicultura más sostenible

ESTADOS UNIDOS 

Tuesday, October 08, 2013
La tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) podría ayudar a allanar el camino para lograr un futuro sostenible para la acuicultura. Así lo sostiene un grupo de investigadores que trabaja en un proyecto experimental para cambiar la alimentación de los peces de cultivo por un alimento a base de microalgas.
"Sabemos que la acuicultura va a ser cada vez más importante para lograr la seguridad alimentaria en todo el mundo. Es el sector alimentario de más rápido crecimiento, pero está creciendo en algunos aspectos que son insostenibles y plantea problemas reales", señala al respecto Anne Kapuscinski, profesora de ciencia de la sostenibilidad en la Universidad de Dartmouth.
Kapuscinski, quien también preside el Programa de Estudios Ambientales en dicha universidad y fue distinguida por la Fundación Sherman Fairchild, explica que la producción de peces como las anchoas y la lacha, entre otras especies que se destinan a la alimentación de los peces, ha dado lugar a la sobrepesca como consecuencia directa del crecimiento de la acuicultura.
Por este motivo, el equipo que dirige esta profesora se ha fijado como objetivo el desarrollo de un pienso para peces a base de microalgas marinas que pueda producirse a escala comercial. Lo que buscan los investigadores es encontrar sustitutos aceptables para la alimentación de los peces, que permitan dejar de lado el consumo de otros peces que son aptos para el consumo humano directo, como las anchoas, el arenque y la caballa.
Aparte de evitar la utilización de pescado silvestre, un efecto secundario deseable de este nuevo tipo de alimentación de los peces es que una dieta de microalgas también puede significar un agua más limpia.
"La dieta acuícola actual produce niveles excesivos de fósforo en los efluentes acuícolas", explica un investigador del equipo de Kapuscinski. "Los resultados de nuestro primer experimento sugieren que la incorporación de microalgas en la dieta condujo a una retención más eficiente del fósforo del alimento, y esto también dará lugar a efluentes acuícolas más limpios y un agua más limpia", agrega.
En un estudio anterior publicado este año, Kapuscinski demostró que para funcionar de manera adecuada, la industria acuícola necesita más peces silvestres de lo que produce en forma de carne comestible de peces de cultivo. Y esta situación conducirá a "una erradicación neta de peces a nivel mundial".
El equipo de investigadores inició en agosto la segunda fase de un estudio para evaluar a las microalgas como fuente alternativa de alimento para la tilapia. En la primera etapa, el grupo analizó la manera en que estos peces digieren tres tipos diferentes de microalgas y comparó los resultados con la digestibilidad de otros alimentos elaborados con aceite y harina de pescado. Los experimentos permitieron determinar que las microalgas marinas con un alto contenido ácidos grasos omega 3 eran las mejores, y que incluso resultaron ser más digeribles que los piensos comerciales.


Por Gabriela Raffaele
editorial@fis.com
www.fis.com

BIENVENIDOS

ACUACOLOMBIA, el portal para conocer mas de la acuacultura colombiana, en donde encontrara informacion de las distintas zonas de produccion y de los pricipales centros de abasto.
Si bien es cierto la acuacultura en Colombia lleva varios años de desarrollo, hasta el momento no existe una página en la cual se pueda obtener información técnica y comercial actualizada. Es por esto que ACUACOLOMBIA, desea ser el primer portal con estas caracteristicas de tal manera que todas aquellas personas intersadas en conocer mas de esta produccion y de su estado, logre satisfacer sus inquietudes.
Por eso les damos la bienvenida a este su portal ACUACOLOMBIA.