Centro de desarrollo genética de Tilapia en Brasil

Amigos Acuacultores,
Esta gran iniciativa resulta ser un aliciente pues se contará con un centro de producción y desarrollo genético, con lo cual se podrán obtener lineas de tilapia mejorada y adaptada a las condiciones de la región

Empresa noruega quiere instalar centro de tecnología genética para la tilapia

BRASIL 
Wednesday, August 17, 2016, 23:50 (GMT + 9)

Una empresa multinacional noruega tiene intenciones de instalar en el estado de San Pablo un centro de mejora genética de la tilapia, uno de los peces con mejor desempeño comercial en Brasil.

Estos planes fueron comunicados al secretario de Agricultura del Estado de Sao Paulo, Arnaldo Jardim, por Ricardo Neukirchner, socio de la compañía acuícola noruegaAquaGen y fundador de la firma brasileña Aquabel.

El objetivo de AquaGen-Aquabel es instalar un centro de tecnología en genética que sea una referencia mundial en la materia. El grupo cuenta con experiencia, ya que la firma noruega es líder en este campo con el salmón y es parte del grupo alemán EW Group, que también es líder mundial en tecnologías genéticas para pollos de engorde y ponedores.

"Los inversores extranjeros han decidido abrir una nueva gama con la tilapia y han elegido nuestra compañía, que trabaja desde hace 22 años con este pescado. La idea es producir alevines para poner a disposición del mercado. También traer tecnologías que no aún no se usan para la tilapia, pero sí para otras especies como el salmón, que es el más desarrollado económicamente. Tienen tecnología que ningún otro grupo posee", destacó el fundador de Aquabel.

Según Neukirchner, la preferencia por San Pablo se debe a la profesionalidad del sector y a su buena infraestructura logística -carreteras, aeropuertos y puertos- que facilita la comercialización nacional e internacional.

La compañía quiere ocupar un área en Jupiá que ya se utilizó para la acuicultura, lo que disminuiría en alrededor de dos años el tiempo de inicio de sus actividades.

Se trata de un proyecto prometedor, ya que en la primera generación de alevinos se concentrarían en la lucha contra la principal enfermedad que afecta a este pez: el estreptococo.

"Es la enfermedad principal y tiene una alta mortalidad en las temporadas pico, como el verano, y en el sistema de cultivo intensivo en tanques de red. Una tilapia resistente a esta enfermedad es un salto muy grande", recalcó Luiz Marques da Silva Ayroza, director del Instituto de Pesca (IP) de la Secretaría.

Ayroza también señaló que las instalaciones del laboratorio de la posible empresa en el territorio de San Pablo abrirían posibilidades de intercambio entre el Instituto de Pesca y el sector privado.

Para el secretario Arnaldo Jardim, el interés de la compañía acuícola noruega demuestra la importancia de San Pablo en la generación de conocimientos agropecuarios, y allana el camino para generar asociaciones con el gobierno estatal. Además, la innovación tecnológica puede, incluso, reducir el precio del pescado para el consumidor final, agregó.

Los datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) colocan a San Pablo como un estado líder en la producción de tilapia en la región sudeste. En 2015, representó más de la mitad de la producción total: 24,8 millones de kilos de un total de 48,4 millones de kg producidos.

Y para este año se pronostica que el consumo de tilapia crecerá un 12 % en Brasil, país que en la actualidad tiene un consumo per cápita anual de 12 kilogramos de pescado.

A la reunión celebrada en instalaciones de la Secretaría de Agricultura asistió también José Luis Fontes, del departamento de Asesoramiento Técnico de ese organismo, que está realizando una revisión del decreto para el otorgamiento de licencias ambientales para la acuicultura, con el fin de eliminar la informalidad en la industria acuícola paulista.
 

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U.N. Trabaja por mejoramiento de la tilapia Roja

Estimados Colegas:

Cada vez resulta mas clara la importancia que tiene el trabajo mancomunado entre la comunidad científica y los productores; y precisamente es lo que se evidencia a continuación, pues con el dedicado y laborioso trabajo realizado por investigadores del Universidad Nacional, los productores de tilapia podrán contar con lineas genéticas correctamente identificadas, con las que se resultara mas efectivo la realización de procesos de selección, cruzamiento y mejoramiento genético, un punto álgido entre los productores de alevinos para ofertar de manera constante peces de calidad.

Felicitaciones a los investigadores por tan relevante aporte al gremio Tilapicultor.

Científicos de Universidad Nacional de Colombia optimizan cruzamiento de tilapia roja

Palmira, Colombia.- Con los resultados de los estudios adelantados por Manuel Alejandro Noriega Hoyos, estudiante de la maestría en Ciencias Agrarias, y Jorge Eliécer Tabares Pérez, doctorando en Ciencias Agrarias, se hará más eficaz la producción de tilapia roja y se les generarán mejores ingresos a los tilapicultores.

Los investigadores señalan que el proyecto parte de la necesidad de dar un manejo distinto al utilizado por la mayoría de los productores de tilapia, quienes realizan cruces sin el adecuado conocimiento sobre la diversidad genética de sus poblaciones, lo que produce disparidad en el producto final y resulta no ser atractivo ni rentable para el mercado.

El primer estudio dentro de este gran proyecto se desarrolla en la Hacienda 2M, en el Valle del Cauca, se titula “Caracterización de seis poblaciones de tilapia roja (Oreochomis spp) mediante técnica molecular RAMS” y estuvo a cargo de Manuel Alejandro Noriega Hoyos, quien se apoyó en la técnica molecular RAMS (Random Amplified Microsatellites), una herramienta genética que sirve para determinar la diversidad y las relaciones genéticas de algunas especies.

“Para caracterizar las poblaciones de tilapia se usaron dos técnicas no convencionales en estudios poblacionales de los peces, una de ellas es la morfometría geométrica, que se utiliza en las ciencias forenses y en la paleontología”, explica Noriega, quien agrega que se trata de una iniciativa innovadora porque con ella no se hacen estudios genéticos normalmente, menos en peces, pero por otro lado aporta decisiones para hacer cruces.

Dicha técnica es de bajo costo, no requiere trabajo en laboratorio sino un computador, una cámara fotográfica y un software de análisis. La combinación de estas herramientas hace que la técnica sirva como método predictivo para analizar poblacionales a través del estudio de la forma de los peces. Este procedimiento se hace mediante la toma de fotografías a las tilapias.

La otra técnica empleada fue el método aleatorio por microsatélites (RAMS), el cual se realizó a través de muestras de aletas que previamente se obtuvieron siguiendo un protocolo que garantizara el bienestar animal usando un anestésico; luego, con las muestras se hizo un aislamiento de ADN en los peces.

Al respecto, el profesor Jaime Eduardo Muñoz, decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Sede Palmira y director de investigación de ambos trabajos, junto con la profesora Lucena Gambia Vásquez, menciona: “Una vez más, pero esta vez con base en el mejoramiento genético de las tilapias, la U.N. fortalece su relación con el sector productivo del país y de la región”.

Proceso de cruzamiento

Con base en esa primera investigación, surgió la segunda parte del proyecto a cargo de Jorge Eliécer Tabares Pérez, titulada “Desarrollo de híbridos promisorios de tilapia roja (Oreochomis spp)”, con su tesis doctoral, el joven investigador quiso indagar en relación con la reproducción de estos peces a través de cruces mejorados.

Ambos proyectos facilitaron la generación de las seis poblaciones de tilapia roja, con menor variabilidad y mayor diferenciación entre ellas después de tres generaciones en endogamia (proceso de apareamiento entre las mismas líneas), con el fin de homogenizar los caracteres (hacer uniformes las características) en cuanto a color rojo intenso, ausencia e manchas, y también con la intención de estandarizar la forma del cuerpo (volverla ovalada).

La manera de obtener esos cruces fue, primero, a través de la introducción de los peces en hapas o sacos en mallas sarán (tela negra) al 65 %, de tres por tres metros (m) de largo y ancho, y a 1 m de profundidad; en total fueron 240 hapas las que cumplieron la función de separar los individuos para hacer cruces controlados con el fin de depurar las características propias de cada línea.

Cuando se van a someter las tilapias a reproducción, el apareamiento tarda alrededor de 22 días, las crías o larvas se separan por población en las hapas enumeradas, y se empieza el proceso de crecimiento al suministrar alimento suplementario comercial que consta de proteína molida al 38 %.

El proyecto comenzó con 2.000 crías por cada hapa, a los 60 días se hizo una selección de las 300 mejores, a los tres meses se realizó un segundo filtro de los 50 peces más aptos para reproducción, de los cuales se seleccionaron seis machos y 18 hembras por población, este proceso se repitió en las tres generaciones.

La fase final del trabajo tiene por objetivo realizar apareamientos ahora sí entre las poblaciones, para identificar cuál de los cruces y qué reproductores son los que generan los alevinos que se acercan más a las necesidades del mercado local y nacional.

Por último, del trabajo de caracterización se identificó que las líneas presentan diversidad genética importante entre y dentro de sus poblaciones; adicionalmente, en cuanto a la morfología, también existe diferencia en colores y formas, se obtuvieron tonalidades desde pálidas hasta rojas, lo que implica diversidad y potencial como fuente de recursos genéticos para mejoramiento.

Fuente: Agencia de Noticias UN

Mejoramiento tradicional busca peces de mayor resistencia a enfermedades

Colegas Acuacultores,
Esta vez toca resaltar investigaciones realizada en Noruega donde sin utilizar mutaciones o alteraciones genéticas de las especies seleccionadas, se están buscando variedades mejoradas que sean resistentes a enfermedades y mejoras en crecimiento y eficiencia productiva.

Huevos y larvas usados para identificación de los peces a través del ADN. (Foto: Fishboost)

Técnicas de cría de alta tecnología pueden mejorar la piscicultura

NORUEGA 
Tuesday, August 11, 2015, 23:00 (GMT + 9)

Un proyecto financiado por la UE está estudiando de qué manera las técnicas de cría de alta tecnología implementadas en la piscicultura pueden promover la resistencia a enfermedades y el crecimiento rápido y eficiente de varias especies de peces comúnmente cultivadas, así como mejorar el bienestar de los peces, los impactos sobre la fauna y la productividad acuícola.

El proyecto, llamado FISHBOOST, no implica modificaciones genéticas, sino simplemente una mezcla de métodos de mejoramiento tradicionales y modernos. Se centra en mejorar la cría selectiva de seis especies -salmón del Atlántico, carpa común, lubina, dorada, trucha arco iris y rodaballo-, y tiene en cuenta los puntos de vista sociales y de la industria en la aceptabilidad y los costos.

Durante el primer año de este proyecto de cinco años, los investigadores realizaron pruebas con familias de peces que podrían generar resistencia a las enfermedades, para prevenirlas en lugar de curarlas. Los próximos pasos incluyen la identificación del ADN relacionado con la resistencia a las enfermedades en estas familias, y el uso de nuevos métodos basados ​​en el ADN para seleccionar individuos que puedan convertirse en los padres de la siguiente generación.

El equipo también está desarrollando un software que utiliza datos genéticos para ayudar a elegir los progenitores de poblaciones mejoradas, mientras que otros estudios se concentran en la identificación de rasgos de los peces que permitan una producción más eficiente de filetes.

"Hay poca cría en la acuicultura europea y queremos hacerlo mejor mediante la mejora de las formas de medir los rasgos y desarrollar métodos de selección más precisos", explica la coordinadora del proyecto, Anna Sonesson, del Instituto Noruego de Alimentos, Pesca y Acuicultura (Nofima).

"Todo el trabajo se realiza en estrecha colaboración entre la IDT y la industria, lo que es esencial para un proyecto como FISHBOOST", señala. Al trabajar con la industria y otras partes interesadas -incluyendo grupos de bienestar animal-, los investigadores tienen la intención de mostrar cómo la tecnología avanzada de la cría selectiva puede mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la acuicultura europea.

La identificación de los peces a través del ADN puede ayudar a fortalecer los rasgos que con los métodos de selección tradicionales son difíciles de mejorar. El trabajo del proyecto ya muestra que la cría selectiva puede proteger a los peces silvestres de las enfermedades prevalentes en las granjas y, en general, mejorar la salud de los peces de acuicultura, al tiempo que reduce los costos para los productores.

El proyecto también está identificando los peces que aprovechan mejor el alimento, algo que es difícil de predecir en los peces, porque se alimentan de forma irregular y no es fácil medir el consumo de alimento de cada individuo. Se están desarrollando métodos de selección indirectos para identificar las familias con este rasgo. Del mismo modo, FISHBOOST está evaluando los peces de las mismas poblaciones para la producción eficiente de filetes, para producir más músculo en lugar de grasa y atraer a los consumidores, y para la adaptación a nuevas dietas.

De acuerdo con datos de la UE, la producción de la acuicultura pronto superará a la de las pesquerías silvestres debido a la creciente demanda mundial de proteínas animales.

Si se tiene en cuenta que sólo el 10 % de la producción acuícola mundial utiliza stocks mejorados genéticamente, y que existen grandes diferencias en las prácticas dentro de Europa, esta industria de rápido crecimiento podría beneficiarse de la mezcla de métodos de cultivo tradicionales y nuevos.

Como parte de su enfoque de alta tecnología, FISHBOOST está desarrollando un softwarebasado en el ADN para seleccionar los peces de cultivo para nuevos programas de mejoramiento.

Debido a que los peces producen mucha más descendencia que las especies terrestres, resulta más fácil seleccionar los rasgos particulares. Sin embargo, para controlar la endogamia es esencial mantener la población de peces sanos. Por ello, los investigadores están desarrollando métodos basados ​​en TI, para tener en cuenta la biología específica de los peces. El equipo que trabaja en el proyecto tiene la intención de que el softwareesté disponible de forma gratuita.

Muchos de los socios del proyecto forman parte de la Plataforma Europea de Tecnología e Innovación en Acuicultura (EATIP) y de la Plataforma de Cría de Animales de Granja y Tecnología de Reproducción (FABRE-TP).

Fuente: Nofima

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