Estimados colegas.
Sigue el desarrollo de proyectos acuaponicos a gran escala, en zonas donde el recurso agua es escaso, en este caso el la región de Arica en Chile donde se planea producir hortalizas en conjunto de tilapia y con pirarocu, con el que esperan lograr 15 kilos de peso vivo al año.
Ejemplo a seguir, más aún cuando este tipo de pez, el pirarocu, tienen gran demanda en el mercado internacional y un excelente precio, y es una alternativa productiva para el sector.
Acuaponía : Cultivo Sustentable de Peces y Vegetales en la Región
Acuaponía : Cultivo Sustentable de Peces y Vegetales en la Región
18 febrero, 2015 // Sociedad
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“La acuaponía nace de la unión de la acuicultura y la
hidroponía y se utiliza para cultivar peces y vegetales de valor
comercial, en un sistema de recirculación de agua. Este sistema
aprovecha los desechos generados por los peces para nutrir a los
vegetales, que a su vez liberan el agua de estos compuestos, haciéndola
disponible nuevamente para los peces”.
A comienzos de marzo podría estar lista la penúltima etapa del
proyecto titulado “Integración de sistemas de recirculación acuapónico,
como alternativa sustentable y de diversificación productiva para los
sectores acuícola y agrícola de la región de Arica y Parinacota”,
financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad Regional y
ejecutado por el Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto.
Esta iniciativa presenta al sistema acuapónico como una alternativa
para el desarrollo productivo de emprendedores y pequeñas empresas en la
región, al transferir esta tecnología al sector agrícola y así dar un
mejor uso a un recurso tan vital y escaso en la región como es el agua.
Raúl Canales, director del proyecto emplazado en el sector de Villa
Frontera, explicó que el objetivo es introducir el recurso paiche, un
pez amazónico de agua dulce y que es regularmente utilizado en
acuicultura. Para ello, se considera la introducción de 500 ejemplares
de esta especie, que serán destinadas primeramente al cultivo piloto
para evaluar el crecimiento y pruebas de mercado para consumo
gastronómico, para luego destinar un grupo de peces para su
reproducción. El paiche puede llegar a pesar 15 kilos en un año de
cultivo, por lo que es un buen candidato para la acuicultura local,
además de tener una preciada carne para consumo humano y como
alternativa gourmet del sector gastronómico nacional e internacional.
El objetivo será entregar a los emprendedores regionales un modelo
productivo económico y rentable, empleando espacios ociosos y las
capacidades que genera el rubro agrícola para poder instalar estanques
de peces y sistemas de bateas hidropónicas. Raúl Canales enfatizó que
“la novedad de este proyecto es que se reutilizará el agua no sólo para
la acuicultura, si no que para el cultivo de hortalizas, ya que a través
de este sistema se le puede dar tres o cuatro usos antes de derivarla a
la tierra para la agricultura tradicional. Esta experiencia servirá
como modelo para que se utilice en los valles con implementos de menor
costo.”
A raíz del proyecto, se obtendrá valiosa información de las variables
técnicas, cifras como cuántas lechugas se producen por cada kilo de pez
o cuánta agua se utiliza por unidad producida (pez-hortaliza), entre
otros, que serán de gran valor para el negocio futuro.
Debido a esto, se han considerado diversos talleres de socialización,
donde se invitará a emprendedores y agricultores para explicarles en
qué consiste la acuaponía y cómo funciona; otro taller donde se
presentará el modelo productivo y se mostrarán las variables económicas y
cifras comerciales, que serán parte del resultado del proyecto.
Finalmente habrá un taller como parte del cierre con participación de
expositores extranjeros, especialistas en acuicultura.
Elías Lafertte, director ejecutivo de CIHDE, destacó los beneficios
de este nuevo sistema para la región “principalmente porque la zona
presenta todas las condiciones para poder desarrollar iniciativas con
acuaponía, realmente es una tremenda oportunidad para una zona árida
como esta, producir dos productos utilizando la misma cantidad de agua”.
“Existe la necesidad de contar con nuevas alternativas, que
involucren las capacidades locales y las condiciones ambientales que
presenta nuestra región, por lo que CIHDE trabaja constantemente en el
desarrollo de actividades sustentables como esta”, afirmó Lafertte.
Tilapia
Actualmente CIHDE también lleva a cabo el proyecto titulado
“Introducción del recurso tilapia (oreochromissp.) para el cultivo
intensivo en sistema de recirculación como alternativa diversificadora
de la acuicultura regional”, con el cual se pretende realizar la
introducción del pez llamado tilapia. El objetivo final será impulsar el
desarrollo de la acuicultura continental en la zona desértica costera y
valles interiores de nuestra región.
La tilapia es una especie de agua dulce de origen africano y que se
da muy bien en climas cálidos y tropicales. A pesar de su enorme
potencial por ser una especie de muy fácil cultivo, actualmente en Chile
no existen criaderos de este pez, bajo en grasas y de carne sabrosa,
altamente demandada en Estados Unidos, donde es la cuarta especie más
consumida.
Roma,
Italia.- La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y
la Alimentación (FAO) acaba de publicar un informe técnico sobre la
producción a pequeña escala en sistemas acuapónicos. El documento esta
orientado a agentes de extensión agrícola, funcionarios de acuicultura,
organizaciones no gubernamentales, promotores comunitarios, compañías e
individuos interesados en el tema.
