viernes, 13 de julio de 2018

precio de la trucha en Europa

Estimados colegas:
Como varios han hecho la observación sobre las pocas publicaciones que se hacen sobre trucha y mas conociendo que el país cada vez se fortalece y alista para incursionar de manera contundente en este mercado, le dejo esta información sobre el comportamiento de los precios en Europa de esta importante especie.


El precio de la trucha grande (+1kg) se mantiene ligeramente al alza en los primeros 6 meses del año


Evolución precio trucha grande /@misPeces
Madrid 9/07/2018 – La evolución de los precios de la trucha grande (+1kg) en la Red Mayorista de productos perecederos en los seis primeros meses del año muestra una tendencia estable por encima de los 4,20 euros el kilo.

El análisis de los datos por parte de misPeces para este formato viene a confirmar la tendencia al alza en el precio observada en marzo de 2017.

La trucha grande es un formato altamente consumido en UE-28 por su disponibilidad para el transformado en forma de ahumado, por lo que en España gran parte de la producción va destinad a este mercado.

Se da la circunstancia de que en previsión a una mayor demanda el pasado mes de mayo se confirmó la adquisición del Grupo español Pizsolla por parte del gigante francés de trucha ahumada, Aqualande, que busca seguir manteniendo su estrategia de crecimiento de 10 por ciento anual.

En esta talla suele haber cierta correlación entre el precio de la trucha y del salmón.
Tomado de http://www.mispeces.com

jueves, 12 de julio de 2018

Sigue la inversión para aumentar la producción de tilapia en latioamérica


Amigos acuacultores, 

La industria de la tilapia sigue creciendo de manera solida en los mercados internacionales, tan es así que las inversiones en América Latina siguen creciendo para así aumentar su producción y permitir abastecer la alta demanda que se presenta en la actualidad.

A continuación hallaran un claro ejemplo de lo expresado.



Aquafinca invertirá USD 10 millones para aumentar producción de tilapia

El productor y exportador de tilapia fresca Aquafinca planea invertir alrededor de USD 10 millones en la ampliación de operaciones en la región, según informó una fuente gubernamental.

“La Empresa Aquafinca, que es una de las mayores exportadoras de tilapia fresca en el mundo, ha tomado la decisión de invertir más de USD 10 millones", aseveró la designada presidencial María Antonia Rivera.

Según la fuente, la compañía israelí tomó la decisión de poner más capital en Honduras luego de varias reuniones con representantes de distintos sectores del gobierno, informóLa Tribuna.

La inversión se orientará a producir para consumo nacional y a exportar a toda la región de América central, y se enmarca en un plan estratégico de crecimiento a nivel regional por el buen desempeño que la empresa ha tenido en Honduras.

“Nos hemos unido en el tema de mayor inversión y facilitación de los procesos. Estamos viendo cuáles son los puntos para hacer las mejoras pertinentes”, dijo Rivera.

La decisión fue acordada hace dos semanas, cuando uno de los principales gerentes de la empresa  visitó el país.

Por otro lado, la designada presidencial recalcó que ya está firme un decreto que manda a las entidades gubernamentales a facilitar, en lo posible, los trámites para procesos de inversión nacional y extranjera.
Aquafinca cultiva tilapia en los lagos Yojoa y Capón y exporta casi la totalidad de su producción a la región centroamericana y Estados Unidos, aunque también vende sus productos a Europa y Asia.
Produce 28.000 toneladas de filetes de tilapia, y con las nuevas inversiones sus directivos esperan aumentar el nivel de producción en un 40 %.

La empresa hondureña genera más de 1.400 empleos directos y 8.000 indirectos, y con la expansión podrían llegar a 17.000 puestos de trabajo.

miércoles, 6 de junio de 2018

La racion ideal para el engorde de tilapia el 3% PV


Buenos días colegas acuacultores

Les comparto este articulo que cambia los conceptos tradicionales sobre las tablas de alimentación en la etapa de engorde o ceba de tilapia, que normalmente se recomienda que al final del ciclo productivo se use un 1,5% y según esta investigación tasas bajan afectan de manera directa la digestibilidad del alimento balanceado.

Espero que les sea de utilidad


Investigadores establecen el 3 por ciento el tamaño de ración óptimo para el engorde de tilapia
            tilapia      
Dinamarca 26/03/2018 - Investigadores de Dinamarca han llegado a la conclusión de que el mejor tamaño de ración es el del 3 por ciento en términos de uso de energía y retención de nitrógeno en tilapia (Oreochromis niloticus).

Según señalan en su estudio, si bien aumentar las raciones diarias en general pueden conducir a mejores tasas de crecimiento, esto no significa necesariamente que los nutrientes se utilicen de manera más eficiente, de ahí que haya que investigar cómo el tamaño de ración afecta el reparto de la ingesta de nutrientes.

En el trabajo se ha examinado el comportamiento de los peces en talla adulta con raciones diarias del 1, 2, 3, y 4 por ciento de su biomasa.

Los resultados obtenidos muestran como la ganancia de biomasa y tasas de crecimiento específicas se correlacionaron positivamente con el tamaño de ración, la conversión alimenticia y la retención de proteínas fueron más eficientes en los tamaños de ración del 3 por ciento.

Aunque la magnitud de la respuesta SDA (Acción Dinámica Específica) después de la alimentación también aumentó con el tamaño de la ración, esto no fue proporcional al tamaño de la comida.  Según explican, se descubrió que el coste metabólico del procesamiento de las comidas SDA era más bajo en el grupo que recibió raciones del 3 por ciento.

Las tasas más bajas de excreción de nitrógeno así como también los coeficientes más bajos de SDA también se observaron para los peces que recibieron tamaños de harina correspondientes al 3 por ciento de su masa corporal.

Por el contrario, los peces alimentados con raciones de 1 por ciento mostraron una reducción en la digestibilidad aparente de la proteína, extracto libre de nitrógeno y materia seca, además de excretar una cantidad desproporcionada de nitrógeno ingerido como amoníaco y urea.

Referencia:
Peter Vilhelm Skov, Collins Prah Duodu, Daniel Adjei-Boateng. The influence of ration size on energetics and nitrogen retention in tilapia (Oreochromis niloticus). Aquaculture, Volume 473, 20 April 2017, Pages 121-127.
https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2017.02.007

Tomado de mispeces.com, Miércoles, 6 de Junio de 2018