Siguen las investigaciones y la preocupación ante la baja disponibilidad de las especies usadas para la producción de harina de pescado, debido en gran medida a la sobrepesca por la gran demanda de este producto, a las reducciones notorias de las especies usadas, en especial de los cardúmenes de anchoveta. Es por esto que surge una alternativa innovadora, alternativa y lo mejor de todo, ecologicamente sustentable, pues conjuga el aprovechamiento de los residuos orgánico de las ciudades con la producción de una fuente sostenible y de excelente calidad para la alimentación de aves y peces.
Conozcan mas detalles al respecto.
A partir de moscas como ésta AgriProtein producirá pienso para peces. (Foto: AgriProtein)
Abre la mayor granja de moscas del mundo que producirá alimento para peces
SUDÁFRICA
Wednesday, February 18, 2015, 01:40 (GMT + 9)
En un mes comenzará a operar en Sudáfrica la primera granja comercial de moscas del mundo, como parte de un proyecto para producir piensos sostenibles para peces y pollos a partir de larvas de mosca.
AgriProtein, una empresa de cultivo de Sudáfrica, propone una doble ventaja con su producto MagMeal: puede reemplazar la costosa harina de pescado por una fuente sostenible y natural de proteínas para los animales de granja, y también ayudar a eliminar basura.
La granja puede albergar a más de 8000 millones de moscas y producir 22 toneladas de larvas de todos los días. La empresa tiene un acuerdo con la agencia de eliminación de residuos de Ciudad del Cabo, para ayudar a gestionar la basura de una ciudad de cuatro millones de habitantes.
El proceso se basa en que las moscas comunes ponen sus huevos en la basura. Estos huevos se convierten rápidamente en larvas, que se alimentan de los residuos a medida que crecen. Se calcula que un kilogramo de huevos se convierte en 380 kilogramos de larvas en tan sólo tres días.
Después de unos días, antes de que se conviertan en moscas, las larvas son recogidas, lavadas y presurizadas como MagMeal, convirtiéndose en alimento para las granjas de pollo y peces.
"Durante la revolución industrial, uno era un ecologista o un capitalista, y no podía ser las dos cosas a la vez. Pero yo soy un capitalista y un ambientalista al mismo tiempo", afirma Jason Drew, empresario y cofundador de AgriProtein.
La compañía, que recibió fondos de la Fundación Bill y Melinda Gates, ha recolectado USD 11 millones para construir sus dos primeros parques comerciales, cada uno de los cuales albergará alrededor de 8500 millones de moscas. Estas instalaciones serán las primeras de una serie de 40 que planea desarrollar.
La empresa también cuenta con el respaldo de empresas privadas, como los grupos Twynam de Australia y s.Oliver de Alemania, informó Business Insider.
AgriProtein cuenta con la aprobación de Sudáfrica, pero sus productos todavía no podrán ingresar en Europa debido a un reglamento que prohíbe la alimentación del ganado con carne procesada, y MagMeal entra en esta categoría.
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